Jakie są najgorętsze papryki na świecie? Lista 2019
Jakie są najgorętsze papryki na świecie? Oto najbardziej aktualna lista 20 najlepszych od najgorętszych do najłagodniejszych z jednostkami grzewczymi Scoville i informacjami. Zaktualizowano sierpień 2019 r.
Lista najgorętszych papryczek na świecie stale rośnie. Hodowcy produkują coraz cieplejsze hybrydy z nadzieją na pchnięcie Skala ciepła Scoville ograniczenia.
W 2017 r. Pojawiło się mnóstwo artykułów prasowych z potencjalnie nową, najgorętszą papryką na świecie & rdquo; roszczenia, w tym & ldquo; Dragons Breath Pepper & rdquo; i ultra płonący & ldquo; Pieprz X & ldquo ;. Jednak nie przeprowadzono oficjalnego potwierdzenia przeprowadzonych testów.
The & ldquo; Dragons Breath Pepper & rdquo; być może był to chwyt reklamowy, więc nie ma nadziei na ten konkretny pieprz, chociaż & Pepper X & rdquo; był propagowany przez Eda Curie, człowieka stojącego za obecnym rekordzistą, „Carolina Reaper”. Ale na razie możemy tylko czekać na bardziej oficjalne ogłoszenia.
Rozmawiałem z Edem na Chi-Town Hot Sauce Expo w połowie 2018 roku, a on nie miał żadnych nowych wiadomości.
Należy pamiętać, że chociaż jest to lista oficjalnie przetestowanych papryczek, nadal znajdziesz duży zakres ciepła od pieprzu do pieprzu, więc możesz osobiście doświadczyć 7 Pot Primo tak cieplejszego niż Carolina Reaper. Mimo to wszystkie te papryki są dość gorące!
konserwowanie ostrej papryki w oleju
Oto lista najgorętszych papryczek na świecie, od najgorętszych do najłagodniejszych (jeśli można to tak nazwać łagodnymi!).
# 1: Carolina Reaper - Najgorętsza papryka na świecie. 2 200 000 jednostek ciepła Scoville (SHU)
SMOKIN EDS CAROLINA REAPER® oficjalnie zakończył długą podróż na szczyt „super-hot & rdquo” zgłoszonym przez Guinnessa średnim i ostatnio mierzonym poziomem szczytowym wynoszącym ponad 2 200 000 SHU. wykresy chili. Jest to niezwykle gorąca odmiana opracowana przez hodowcę o imieniu Ed Currie. Jest również nazywany pieprzem HP22B. W 2013 roku ma ponad 7 pokoleń. Ed stworzył tę odmianę papryki chili, krzyżując pakistańskie Naga z typem Red Habanero z wyspy St Vincents w Indiach Zachodnich.
Co to jest najgorętsza papryka chili na świecie?
Dowiedz się więcej o papryczce chili Carolina Reaper tutaj.
# 2: Trynidad Moruga Scorpion-2,009,231 Scoville Heat Units (SHU).
W lutym 2012 r. Podczas konferencji w Nowym Meksyku w Chile we współpracy z Jimem Duffy z Refining Fire Chiles ogłoszono, że Trinidad Moruga Scorpion jest najgorętszą papryczką chili na świecie. Papryka chili, licząca 2 009 231 jednostek Scoville, nie ma żadnych pęcherzy.
Dowiedz się więcej o pieprzu Trinidad Moruga Scorpion tutaj.
# 3: 7 Pot Douglah - 1 853 936 Scoville Heat Units (SHU).
7 Pot Douglah to niezwykle ostra papryka z Trynidadu. Jego skóra jest wyraźnie ciemnobrązowa i nieco wypukła. Zaczyna się od zieleni, ale dojrzewa do bogatego brązu. Poza kolorem, wygląda bardzo podobnie do innych superhot papryczek chili, w przybliżeniu habanero, długości około dwóch cali.
Dowiedz się więcej o pieprzu 7 Pot Douglah.
# 4: Czekoladowy 7 Pot Chili Pepper - 923,000 - 1,85 Miliona Scoville Heat Units (SHU)
Z Trynidadu, wyspy położonej na północny wschód od Wenezueli, 7-Pot to karaibskie chile. Ma podobny kształt do Habanero i ma podobne „pimpling” rdquo; do innych super ostrych papryczek, takich jak Naga Morich. Jego smak jest owocowy, słodki i orzechowy, jeśli dasz sobie radę z intensywnym i wywołującym pot potarem.
Dowiedz się więcej o papryczce chili 7 Pot tutaj.
# 5: Papryka chili Dorset Naga - 1 milion - 1,5 miliona jednostek ciepła Scoville (SHU).
Rozwój Dorset Naga rozpoczął się w pobliżu Dorset w Anglii, około 2001 roku, kiedy Joy i Michael Michaud z firmy & ldquo; Peppers Post & rdquo; kupił zakład Naga Morich ze sklepu z żywnością orientalną w południowej Anglii. Chile Naga Morich pochodzi z Bangladeszu i jest wysoko cenione w tej społeczności. Przez kilka lat wybierali owoce o określonych cechach, których szukali, i wydobywali nasiona.
Sadzili te nasiona i kontynuowali, dopóki nie byli zadowoleni z wyniku. Poziom ciepła był wielokrotnie testowany od 2005 roku i wahał się od 661 451 SHU dla zielonych owoców do 1 032,310 SHU dla dojrzałych owoców w 2009 roku. W innym teście zmierzono poziom ciepła aż do 1 592 227 SHU, co czyni go jednym z najgorętszych papryczek w świat.
Dowiedz się więcej o pieprzu Dorset Naga tutaj.
# 6: Naga Morich - 1 milion - 1,5 miliona jednostek ciepła Scoville (SHU).
Naga Morich to superhot pieprz z północno-wschodnich Indii i Bangladeszu. Jest ściśle związany z bhut jolokia lub pieprzem-widmem i osiąga do 1,5 miliona jednostek ciepła Scoville.
Dowiedz się więcej o Naga Morich.
# 7: 7 Pot Primo - 1 473 480 Scoville Heat Units (SHU).
7 Pot Primo to krzyżówka między Naga Morich i papryką Pot Trinidad 7. Został stworzony przez Troya Primeaux (pseudonim Primo), ogrodnika z Luizjany. Zaczął przekraczać nasiona Naga Morich i Trinidad 7 Pot około 2005 roku. Ma ogon podobny do skorpiona.
Dowiedz się więcej o pieprzu 7 Pot Primo.
# 8: Trinidad Scorpion Butch T Chili Pepper - 1 463 700 Scoville Heat Units (SHU).
Według ostatnich testów Trinidad Scorpion Butch T został oceniony na 1 463 700 jednostek ciepła Scoville (SHU). Został on namnożony przez Butcha Taylora z Zydeco Hot Sauce i wyhodowany przez Chilli Factory.
Dowiedz się więcej o pieprzu Trinidad Scorpion Butch T tutaj.
tylko ostry sos chili
# 9: Komodo Dragon - 1 400 000 Scoville Heat Units (SHU)
Uprawiany przez największego brytyjskiego producenta papryki, Salvatore Genovese, który ma siedmioakrową farmę w Blunham w Bedfordshire. Wydaje się, że jego celem było produkowanie coraz cieplejszych papryczek chili. Nie mogę się doczekać jego przyszłej pracy.
Dowiedz się więcej o Smoczej Papierze Komodo tutaj.
# 10: Naga Viper - 1382118 Scoville Heat Units (SHU).
Naga Viper została oceniona na 1 382 118 jednostek ciepła Scoville (SHU), zgodnie z testami przeprowadzonymi przez Warwick HRI Mineral Analysis Laboratory, UK, w listopadzie 2010 roku. Papryka chili Naga Viper to hybryda trzech różnych papryczek chili - Bhut Jolokia , Naga Morich i Skorpion z Trynidadu.
Został stworzony przez Geralda Fowlera, który prowadzi Chili Pepper Company w Cumbrii w Anglii. Ten pieprz jest gorętszy niż Naga Jolokia (lub Bhut Jolokia) o 300 000 Scovilles i twierdzi się, że jest w stanie złuszczać farbę. Dla porównania, czysta kapsaicyna jest oceniana na 15 000 000 - 16 000 000 jednostek Scoville, a policyjny spray pieprzowy na około 5 000 000 Scovilles.
Dowiedz się więcej o pieprzu Naga Viper tutaj.
# 11: 7 Potrain Brain Strain - 1 350 000 Scoville Heat Units (SHU).
Szczep 7-mózgowy został stworzony przy użyciu hodowli selektywnej przez hodowcę Davida Capiello, który uprawiał tylko te papryki o określonych cechach, ostatecznie wytwarzając paprykę przypominającą małe, dziobate mózgi. Pod względem ciepła naprawdę nadwerężą mózg.
Dowiedz się więcej o pieprzu szczepu mózgu.
# 12: 7 Pot Barrackapore - 1 300 000 Scoville Heat Units (SHU).
Z regionu Barrackpore na karaibskiej wyspie Trynidad. Trinidad 7 Pot Barrackpore wytwarza większe strąki, które są w większości 7 odmianami doniczkowymi, z większą ilością zmarszczek i dłuższymi strąkami. Jeśli zdołasz przejść ciepło, będziesz cieszyć się owocowym smakiem.
Dowiedz się więcej o 7 Pot Barrackapore.
# 13: Infinity Chili - 1 067 286 - 1 250 000 jednostek ciepła Scoville (SHU).
Stworzony w Anglii przez Nicka Woodsa z & ldquo; Fire Foods, & rdquo; Infinity Chili Pepper była rekordzistą świata dla najgorętszej papryczki chili przez dwa tygodnie w 2011 roku, zanim została wyparta przez chili Naga Viper.
Dowiedz się więcej o papryce chili Infinity tutaj.
# 14: 7 Pot Jonah - 120000 Scoville Heat Units (SHU).
7 Pot Jonah produkuje strąki, które są zwykle większe niż większość 7 odmian Pot z wyboistymi, pokrytymi owocami i ogonami przypominającymi skorpiona. Dojrzewają do jasnoczerwonego.
# 15: Garnek Trinidad 7 - 120000 jednostek ciepła Scoville (SHU).
# 16: 7 Pot Inifinity - 1.176.182 Scoville Heat Units (SHU).
# 17: Bedfordshire Super Naga - 1 120 000 Scoville Heat Units (SHU).
Kolejny superhot produkowany przez brytyjskiego hodowcę chili, Salvatore Genovese, w Blunham w hrabstwie Bedfordshire, produkuje 500 000 papryczek chili co tydzień. Produkuje również papryczkę chili Komodo Dragon.
# 18: Nowy Meksyk Skorpion - 1 191 595 Scoville Heat Units (SHU).
Zespół z Nowego Meksyku opracował super-gorącą Chile znaną jako „New Mexico Scorpion & rdquo; Skorpion z Nowego Meksyku został oceniony przez niezależne laboratorium na 1 191 595 jednostek ciepła Scoville.
Dowiedz się więcej o papryce Skorpion z Nowego Meksyku tutaj.
# 19: Hiszpańska Naga (Gibralta Naga) - 1 086 844 Scoville Heat Units (SHU).
Gibralta Naga, czyli hiszpańska Naga, jest oczywiście uprawiana w Hiszpanii, ale została opracowana w Wielkiej Brytanii z indyjskiej papryki chili. Pokonał Bhut Jolokia za najgorętszą paprykę, ale wkrótce został wyprzedzony. Gdy rosną, są zestresowane, tworząc gorące środowisko, które pomaga uczynić chili bardzo gorącymi.
przepis na skrzydło habanero
Dowiedz się więcej o hiszpańskiej Naga (Gibralta Naga)
# 20: Bhut Jolokia (lub Ghost Pepper) - 1 001,304 Scoville Heat Units (SHU).
Tak, te dzieci były oficjalnie najgorętszą papryką w okolicy, na czele Red Savina Habanero. Został wyróżniony przez Guinness World Records wyróżnieniem Worlds Hottest of All Spices w 2006 roku, choć ostatecznie został kilkakrotnie obalony.
Dowiedz się więcej o duchach papryki tutaj.
Wyróżnienia
Następujące papryki mogą już nie być na liście najgorętszych papryczek na świecie, ale kiedyś były i nadal są uważane za bardzo gorące same w sobie.
Trinidad Scorpion CARDI Yellow - 850 000 Scoville Heat Units (SHU)
Trinidad Scorpion Yellow pochodzi z Trynidadu. Nadano mu nazwę & ldquo; CARDI & rdquo; ponieważ został częściowo opracowany przez Karaibski Instytut Badań i Rozwoju Rolnictwa. Szczep został stworzony w celu ujednolicenia branży żółtej papryki skorpiona. Strąki zaczynają być zielone i dojrzewają do złocistożółtej, dorastając do około 4 cali średnicy.
Czerwona Savina Habanero - 200 000 - 580 000 jednostek ciepła Scoville (SHU).
Papryka ta jest odmianą habanero. Kiedyś był Rekord Guinnessa za najgorętszą papryczkę chili, ale Bhut Jolokia teraz odbiera tę nagrodę. Czerwona savina jest jasnoczerwonym i mocnym owocem, z 50 owocami na paprykę.
Dowiedz się więcej o czerwonej papryce Savina Habanero tutaj.
Masz jakieś pytania? Lub informacje o nowych paprykach, które należy dodać do listy? Proszę o kontakt w dowolnym momencie. Chciałbym usłyszeć od ciebie. - Mike Hultquist, Chili Pepper Madness.
Udostępnij58 Pin34 Yum1 Tweet E-mail 93 akcje