Vindaloo Curry w proszku

12 listopada 2018 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin174 Udostępnij6 Yum5 Wyślij e-mail 185 akcji Vindaloo Curry Powder

Stwórz własną domową mieszankę curry vindaloo w domu z tym przepisem, w tym cayenne, czosnkiem, papryką, imbirem, kminkiem, kolendrą, kurkumą, cynamonem i innymi.



Czas na gotowanie z przyprawami Vindaloo, moi przyjaciele, szczególnie jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych potraw, tak jak ja. Vindaloo jest podstawowym daniem autentycznej kuchni indyjskiej, choć rozprzestrzeniła się szeroko (na szczęście dla nas!) W Europie, na Bliskim Wschodzie, w Australii i Stanach Zjednoczonych, gdzie stała się dość popularna.

Dla kucharza takiego jak ja, który uwielbia odważne smaki z dobrym poziomem przypraw, Vindaloo jest koniecznością w szafce przyprawowej, ponieważ dzięki niemu możesz z łatwością przygotować pikantne dania curry.

Łatwo jest dobrze, prawda? I taki jest SPICY.

jak zrobić ostry sos z papryką-widmą

Krótka historia Vindaloo

& ldquo; Vindaloo & rdquo; pierwotnie był to posiłek z mięsa marynowanego w winie i czosnku. Pochodzi z portugalskiego dania „ldquo; carne de vinha dalhos”, co przekłada się na „mięso w marynacie z czosnku i rdquo ;. Portugalscy żeglarze sprowadzili go do Indii, gdzie miejscowi go adoptowali i przekształcili w lokalne składniki, w tym suszoną paprykę chili i inne przyprawy.

Gdy Vindaloo rozprzestrzeniło się na inne regiony, nadal się zmieniało, gdy miejscowi przyjmowali nowe przyprawy.

Mimo że zmienił się w swoich podróżach po całym świecie, większość stylów wciąż oferuje poziom przypraw i smak, którego wszyscy pragniemy.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

Porozmawiajmy o tym, jak robimy własną przyprawę Vindaloo, prawda?

Jak zrobić domowy proszek curry Vindaloo - metoda przepisu

Najpierw zbierz składniki, które obejmują:

1 łyżka czosnku w proszku, 1 łyżka proszku Cayenne, 1 łyżeczka papryki, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka musztardy w proszku & frac12; łyżeczka kminku i & frac12; łyżeczka cynamonu. Jeśli chcesz wersję Vindaloo curry w proszku o BARDZO SPICY, dodaj szczyptę lub więcej proszku papryki widmowej.

przepis na popper jalapeno z serem śmietankowym

Wymieszaj wszystkie składniki razem w misce i używaj zgodnie z życzeniem. Przechowywać w szczelnym pojemniku.

Curry w proszku Vindaloo najlepiej spożywać w ciągu 3 miesięcy, choć może to trwać lata. Po 3 miesiącach składniki zaczynają tracić moc, dlatego najlepiej jest robić małe partie do użycia.

Po prostu przygotuj nową partię, kiedy tylko chcesz.

Warianty proszku curry Vindaloo

Podobnie jak w przypadku każdej mieszanki przypraw, znajdziesz odmiany i różne składniki dodane lub usunięte. Współczynniki są łatwe do gry. Jeśli kochasz czosnek, dołącz dodatkowy proszek czosnkowy. Nie jesteś fanem kminku? Po prostu to pomiń.

Szukasz ostrzejszej wersji? Dodaj trochę proszku duchów lub po prostu dodaj składnik proszku Cayenne. Jest bardzo łatwy do dostosowania.

Inne popularne składniki to cukier (biały lub brązowy), goździki, zmielony czarny pieprz i inne zmielone suszone papryczki chili. Najlepiej jest, jeśli możesz użyć papryki lokalnej w Indiach, choć może być trudna do znalezienia.

To wszystko, moi przyjaciele! Mam nadzieję, że spodoba ci się Twoja pikantna mieszanka curry Vindaloo!

Wypróbuj niektóre z moich popularnych przepisów na danie curry

  • Kurczak Vindaloo
  • Jagnięcina Vindaloo
  • Pikantna wołowina Vindaloo
  • Curry z kurczakiem Ghost Pepper
  • Pikantna Tajska Zupa Z Kurczaka Curry
  • Khao Soi - północno tajska zupa kokosowa z curry
  • Słodki i pikantny kurczak nerkowca
  • Łatwe curry z ciecierzycy

Wypróbuj niektóre z moich innych domowych mieszanek przyprawowych

  • Domowy pikantny chili proszek
  • Domowe przyprawy do cajunów
  • Domowe pikantne mieszanki soli
  • Domowy curry w proszku
  • Przepisy na mieszanki przypraw

Vindaloo curry seasoning blend in a bowl and on a measuring spoon.

enchiladas z kurczaka z wiórkami

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Oto moja preferowana wersja Vindaloo Curry Powder.

5 z 2 głosów Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon. Wydrukuj domowy proszek curry Vindaloo - przepis Czas przygotowania 2 minuty Czas gotowania 1 min Całkowity czas 3 minuty Zrób własny domowy proszek curry vindaloo, mieszając w domu z tym przepisem, w tym cayenne, czosnkiem, papryką, imbirem, kminkiem, kolendrą, kurkumą, cynamonem i więcej. Danie: danie główne, przyprawy Kuchnia: amerykańska, indyjska Słowo kluczowe: curry, przyprawy Porcje: 4 Kalorie: 18 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 łyżka czosnku w proszku
  • 1 łyżka proszku Cayenne Lub użyj proszku z pieprzem-widmem w NAPRAWDĘ SPICY lub użyj tylko szczypty
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku
  • ½ łyżeczki kminku
  • ½ łyżeczki cynamonu
Instrukcje
  1. Połącz wszystkie składniki razem w misce i dobrze wymieszaj. Używaj w razie potrzeby.
Uwagi na temat przepisów

Sprawia, że ​​jedna czwarta filiżanki.

Współczynnik ciepła: gorący, choć można zrobić znacznie cieplejsze wersje z proszkiem pieprzu-widma.

Wartości odżywcze Domowy proszek curry Vindaloo - ilość przepisu na porcję Kalorie 18 % Dzienna wartość* Sód 2mg0% Potas 73mg2% Węglowodany 3g1% Witamina A. 765IU15% Witamina C 1mg1% Żelazo 0,7 mg4% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Vindaloo Curry Powder - Make your own homemade vindaloo curry powder blend at home with this recipe, including cayenne, garlic, paprika, ginger, cumin, coriander, turmeric, cinnamon and more. #CurryPowder #Indianfood Pin174 Share6 Yum5 Tweet E-mail 185 akcji