Marynowane Jalapenos i Marchew w stylu Taqueria

16 sierpnia 2019 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin6K Udostępnij34 Yum4 Tweetnij Wyślij e-mailem Udziały 6K Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots

Ten przepis na pikantne marynowane marchewki i papryczki jalapeno jest dokładnie taki, jak robi się je w ulubionej meksykańskiej restauracji. Są idealną przekąską lub przystawką.



7 puszek pieprzu

Jeśli ostatnio byłeś w miejscowej taquerii lub meksykańskiej restauracji, prawdopodobnie spotkałeś ich pikantne marynowane marchewki. Zazwyczaj podaje się je w małych miskach do posiłku lub w małych plastikowych pojemnikach.

Są ostre, ponieważ są zrobione z papryczkami jalapeno. To świetna przekąska. Gdy zacznę je jeść, nie mogę przestać. Zakochałem się w nich, gdy byłem w kolażu. Sprzedali je burrito tuż przy ulicy. Mam je wrzucać do kilku pojemników za każdym razem, gdy odbieram mój wynos.

Tak bardzo ich kocham, teraz robię je teraz w domu przez cały czas. Cieszę się, że mogę podzielić się z Tobą moim ulubionym przepisem.

Pickled jalapeno peppers and carrots in a bowl

Zobaczmy, jak to robimy!

Jak zrobić marynowane jalapenos i marchewki w stylu taqueria - metoda przepisu

  1. Najpierw pokrój 4-5 papryki jalapeno i 2 średniej wielkości obrane marchewki Plasterki 1/4 cala. Odrzuć łodygi.
  2. Następnie rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na dużej patelni do średniego ciepła. Dodaj plastry jalapeno i marchewki. Gotuj je, lekko mieszając, przez 5 minut.
  3. Dodaj 2 posiekane ząbki czosnku, 1 łyżeczkę meksykańskiego oregano i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu. Mieszaj i gotuj jeszcze minutę, aż poczujesz zapach czosnku.
  4. Dodaj 1 szklankę wody, 1 szklankę białego octu, 1 liść laurowy, 1 łyżkę soli morskiej i 1 łyżkę miodu lub cukru (opcjonalnie, dla odrobiny słodyczy).
  5. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  6. Ostudzić, a następnie przenieść do słoika wraz z octem i płynem do wytrawiania wody i uszczelnić.

BUM! Gotowy! Całkiem proste, prawda?

Pickled jalapenos and carrots in a bowl, ready to serve

UWAGA: Pozwoli to zachować szczelność w lodówce przez kilka tygodni. Jeśli chcesz go dłużej przechowywać, przed odłożeniem przechowuj go w łaźni wodnej.

Wskazówki dotyczące przepisów

  • Krajanie na plastry. Lubię używać mandoliny, aby uzyskać szybkie i łatwe jednolite plastry z papryką jalapeno i marchewką. Jeśli nie masz mandoliny, nóż działa dobrze.
  • Sól. Do tego przepisu użyj soli morskiej lub marynowanej. Sól jodowana zawiera substancje chemiczne, które mogą wpływać na solankę.
  • Sweet & Heat. Cieszę się odrobiną miodu z moimi marynowanymi jalapenos i marchewką, chociaż jest to całkowicie opcjonalne. Cukier działa równie dobrze. Jeśli jednak unikasz cukru, możesz je pominąć.
  • Kolor. Papryka jalapeno ciemnieje od intensywnej zieleni do bardziej matowej zieleni podczas procesu trawienia. Jest to oczekiwane.
  • Inne warzywa Ten przepis jest w zasadzie meksykańską eskapadą, co oznacza „marynowane”. Możesz dodać inne warzywa, takie jak kalafior, cebula lub rzodkiewka, aby cieszyć się nimi na różnego rodzaju potrawach.
  • Inne przyprawy. Możesz łatwo dodać inne smaki do solanki, aby dostosować ostateczny przepis do własnych upodobań. Zastanów się nad dodatkami, takimi jak imbir, nasiona gorczycy, płatki chili, goździki lub inne świetne przyprawy do marynowania.

To wszystko, moi przyjaciele! Mam nadzieję, że ci się spodoba! Czas się wyśmiać! Tak bardzo je kocham. Mniam

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów

  • Marynowane Jalapeños
  • Marynowane Papryki Bananowe
  • Przepis na marynowane papryki w lodówce
  • Marynowane Papryczki Chili - Przepis
  • Chile-Ogórek Chow Chow
  • Smak słodkiej papryki chili
  • Smak ostra papryka
  • Smak Zielonych Pomidorów
  • Marynowane lodówki (Hot Pickles)

Pickled jalapenos and carrots in a jar

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Sprawdź wideo na karcie z przepisami, aby zobaczyć, jak je robię.

4.86 z 7 głosów Taqueria Style Pickled Jalapenos and Carrots Recipe Drukuj Marynowane jalapenos i marchewki w stylu taqueria Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 15 minut Całkowity czas 25 minut Ten przepis na pikantne marynowane marchewki i papryczki jalapeno jest dokładnie taki, jak robi się je w ulubionej meksykańskiej restauracji. Są idealną przekąską lub przystawką. Kurs: przekąska, przekąski Kuchnia: amerykańska, meksykańska Słowo kluczowe: marchew, jalapenos, marynowane, marynowane, przepis, pikantne Porcje: 16 kalorii: 20 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 4-5 papryczek jalapeno
  • 2 obrane marchewki średniej wielkości
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka meksykańskiego oregano
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka białego octu
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka stołowa miodu lub cukru opcjonalnie
Instrukcje
  1. Pokrój jalapenos i marchew na grubość ¼ cala, odrzucając łodygi. Mandolina doskonale nadaje się do uzyskania jednolitych plasterków.
  2. Rozgrzej olej na dużej patelni do średniego ciepła. Dodaj plastry jalapeno i marchewki. Gotuj je, lekko mieszając, przez 5 minut.
  3. Dodaj czosnek, oregano i pieprzu. Mieszaj i gotuj jeszcze minutę, aż poczujesz zapach czosnku.
  4. Dodaj pozostałe składniki i szybko zagotuj.
  5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
  6. Ostudzić, a następnie przenieść do słoika.

Przepis wideo

Uwagi na temat przepisów

Pozwoli to zachować szczelność w lodówce przez kilka tygodni. Jeśli chcesz go dłużej przechowywać, przed odłożeniem przechowuj go w łaźni wodnej.



Sprawia, że ​​to kwarta.

Wartości odżywcze Marynowane Jalapenos i Marchewki w stylu Taqueria Receptura Ilość na porcję Kalorie 20 % Dzienna wartość* Sód 442 mg18% Potas 36mg1% Węglowodany 2g1% Cukier 1g1% Witamina A. 1310IU26% Witamina C 4,7 mg6% Wapń 7mg1% Żelazo 0,1 mg1% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots - This recipe for spicy pickled carrots and jalapeno peppers is just like they make them at your favorite Mexican restaurant. They Pin6K Share34 Yum4 Tweet Wyślij 6 000 akcji