Łosoś Syczuański z Ryżem Chili-Bazyli

5 czerwca 2017 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin38 Yum3 Udostępnij Tweetnij Email 41 akcji Szechuan Salmon with Chili-Basil Rice

Przepis na przyprawionego i smażonego łososia zwieńczonego pikantnym syczem Syczuańskim, podawanego na puszystym ryżu bazyliowym chili. Lekki, delikatny widelec, idealny.



Rozjaśniłem trochę rzeczy tutaj w kuchni Chili Pepper Madness z jednym z moich ulubionych filetów rybnych do gotowania - ŁOSOSIEM.

Gdybym miał wybrać tylko jedną rybę do końca życia, myślę, że byłby to łosoś. Uwielbiam DUŻO ryb, ale łosoś to idealne opakowanie, jeśli chodzi o smak, konsystencję, zdrową zawartość oleju i ogólną wszechstronność. Mogę gotować łososia na wiele różnych sposobów i na wiele różnych rodzajów posiłków.



Poważnie. Zobacz moje przepisy na łososia. Mniam



Czasami jednak chcesz zachować prostotę i podawać styl filetowy, jak ten przepis, który przygotowuje łososia podstawowymi przyprawami, a następnie kończy słodkim i mlecznym pikantnym sosem Szechuan. Mów o pyszności.

Szechuan Salmon with Chili-Basil Rice - Recipe

Sos Syczuański jest zarówno ostry, jak i słodki, wytwarzany głównie z sosu sojowego, sosu pomidorowego, suszonej papryki, brązowego cukru i innych przypraw.

Łatwo jest mieć go pod ręką i może stanowić szybki posiłek każdej nocy w tygodniu. Jeśli ten przepis wygląda znajomo, to dlatego, że niedawno stworzyłem podobną wersję - Szechuan Salmon Tacos - które szybko stały się jednym z moich ulubionych.

przepis na guacamole ostry

Bardzo mi się podobało, chciałem stworzyć wersję inną niż taco, a oto i wiesz co? Mniam! Kocham to.

Proszę nie zapomnieć o Chili-Basil Rice. Te rzeczy są szalenie dobre z łososiem.

Jest to kolejny przepis, który tak bardzo mi się podobał, że musiałem umieścić go na stronie jako osobny przepis - Chili-Basil Rice - ponieważ można go stosować do różnych białek, nawet dobrego smażenia. Przepis znajduje się poniżej, ale tak naprawdę jest to integralna część końcowego dania.

Chili Basil Rice Recipe

Jest załadowany świeżo posiekaną papryką chili, bazylią, imbirem i sokiem z limonki i stanowi idealne łóżko dla łososia.

Sos Szechuan kapie nieco na filet z łososia w ryż. Na widelec nałóż kawałek zalanego łososia wraz z ryżem. Dla mnie to idealny kęs.

W tym konkretnym przepisie przypiekłem łososia, chociaż można go również łatwo grillować, aby uzyskać dodatkowy grillowany, dymny smak. Idź po to!

scoville z pieprzem datil

Mam nadzieję, że ci się spodoba! Daj mi znać, jak ci się to uda!

Szechuan Salmon with Chili-Basil Rice - Recipe

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na łososia

  • Łosoś Syczuański z Ryżem Chili-Bazyli
  • Szechuan Łosoś Tacos
  • Grillowany Łosoś Z Sosem Miód-Sriracha
  • Tacos z Łososia z Guacamole z Granatu
  • Pieczony Łosoś z Masłem Cytrynowym Cajun
  • Łosoś Pieczony Cajun z Ryżem Cajun
  • Czerniony Łosoś

Jeśli spróbujesz tego przepisu, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go i oznacz zdjęcie #ChiliPepperMadness na Instagramie, abyśmy mogli rzucić okiem. Zawsze uwielbiam widzieć wszystkie twoje pikantne inspiracje. Dzięki! - Mike H.

5 z 2 głosów Wydrukuj Łosoś Szechuan z ryżem chili-bazyliowym - Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 30 minut Całkowity czas 40 minut Przepis na przyprawionego i smażonego łososia z pikantnym syczem Syczuańskim, podawanego na puszystym ryżu bazyliowym chili. Lekki, delikatny widelec, idealny. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Porcje: 2 kalorie: 688 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 6 uncji filetów z łososia
  • Sól i pieprz do smaku
  • ¼ szklanki wody lub wywaru
  • 1/2 szklanki sosu Szechuan lub więcej według uznania
DLA RYŻU
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ szklanki posiekanej cebuli
  • 2-3 tajskie chilli posiekane - lub użyj papryki Serrano - + więcej do dekoracji
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2-1 / 2 szklanki wody
  • 1 szklanka ryżu
  • 4 duże posiekane liście bazylii
  • Sok z jednej małej limonki - około 2 łyżek stołowych
  • Lekko prażone orzeszki ziemne
Instrukcje
  1. Przygotuj ryż na pierwszym miejscu, podgrzewając olej w garnku. Dodaj cebulę i chilli i gotuj około 5 minut, często mieszając, aby zmięknąć.
  2. Dodaj imbir i zamieszaj. Gotuj około minuty.
  3. Dodaj wodę i ryż i szybko zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut, aż ryż się ugotuje.
  4. Zdejmij z ognia i dodaj sok z limonki. Udekoruj liśćmi bazylii, prażonymi orzeszkami ziemnymi i ekstra pokrojoną papryką.
  5. W przypadku łososia rozgrzej olej na dużej patelni.
  6. Dopraw łososia solą i pieprzem i smaż na patelni około 2-3 minuty z każdej strony. Poczekaj, aż łosoś poluzuje się na patelni, zanim odwróci się za pierwszym razem.
  7. Dodaj wodę lub wywar i przykryj przez około minutę, aby łosoś trochę się gotował. Zdejmij pokrywkę i pozwól wodzie trochę się zmniejszyć.
  8. Dodaj sos szechuan i potrząśnij patelnią, aby posmarować łososia. Gotuj przez około minutę, aby podgrzać.
  9. Podawaj łososia do ryżu i udekoruj dodatkowymi papryczkami chili, posiekanym mięsem i pokruszonymi prażonymi orzeszkami ziemnymi.
  10. Cieszyć się!
Wartości odżywcze Łosoś Szechuan z ryżem chili-bazyliowym - ilość przepisu na porcję Kalorie 688 kalorii z tłuszczu 252 % Dzienna wartość* Tłuszcz 28g43% Tłuszcz nasycony 4g20% Sód 2779 mg116% Potas 471 mg13% Węglowodany 93g31% Błonnik 2g8% Cukier 14g16% Białko 12g24% Witamina A. 470IU9% Witamina C 67,7 mg82% Wapń 59mg6% Żelazo 2,6 mg14% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin38 Yum3 Udostępnij Tweetnij Email 41 akcji