Słodka papryka-słodka kukurydza

11 września 2017 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin107 Udostępnij4 Yum1 Tweetnij E-mail 112 akcji Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder

Przepis na kremową zupę kukurydzianą zrobioną ze złotej kukurydzy cukrowej, różnych słodkich papryczek ogrodowych i wielu przypraw. To jest lato w misce.



Lato zbliża się ku końcowi, ale nadal byłem w stanie zdobyć kilka uszu słodkiej kukurydzy w lokalnym sklepie spożywczym. Tak! Uwielbiam słodką kukurydzę i do końca lata zwykle zdaję sobie sprawę, że nie zjadłem wystarczająco dużo kukurydzy, gdy była dostępna.

Nie teraz! Naprawiam słodką kukurydzę, przekształcając te niesamowite złote ziarna w kremową zupę, a ja w tym fajną różnorodność słodkiej papryki, którą wybrałem prosto z naszego ogrodu.

Doskonałość!

Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder - Recipe

Zrobiłem bardzo dużą porcję tej zupy, abyśmy mogli trochę zamrozić i cieszyć się nią, gdy robi się chłodniej. Nie ma to jak letnia zupa kukurydziana wzbogacona słodką papryką, aby przywrócić ciepłe letnie noce.

Dobrze?

Przygotowanie zupy jest dość prostą procedurą. Rozbijmy to.

Jak zrobić tę słodką paprykę - słodką kukurydzianą zupę kukurydzianą - metoda przepisu

Pierwszy, roztop masło w dużym garnku na średnim ogniu i dodaj bekon. Gotuj około 10 minut, aż boczek zacznie się chrupać. Wrzuć paprykę i cebulę i delikatnie wymieszaj. Gotuj partię przez kolejne 7-8 minut, aby ją zmiękczyć.

autentyczny przepis harissa

Kolejny, dodaj kukurydzę i czosnek i gotuj przez około 3 minuty, aż kukurydza zacznie przybierać atrakcyjny złoty kolor. Zarezerwuj niektóre z gotowanych ziaren kukurydzy do dekoracji, jeśli chcesz.

Podoba mi się to, że ziarna kukurydzy wyglądają jak łyżka nad miską serwującą. Mniam!

Dodaj mąkę do garnka i zamieszaj. Gotuj przez kolejną minutę. Następnie powoli wlej wodę lub bulion z kurczaka i doprowadź mieszankę do szybkiego wrzenia.

Zmniejszyć ciepło do wrzenia i dodaj pokrojone ziemniaki, płatki chili i bazylię. Skosztuj soli i pieprzu i dodaj te do swoich preferencji.

Gotuj na wolnym ogniu 20 minut pozwolić rozwinąć się smakom. Zupa zgęstnieje dla ciebie.

Zdejmij z ognia i ostudź. Wmieszaj jogurt i upewnij się, że jest całkowicie włączony.

Wreszcie, podawaj do miseczek i posyp posiekaną kolendrą, zarezerwowanymi ziarnami kukurydzy i papryką chili.

BUM! Cieszyć się!

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na zupy

  • Zesty Kurczak & Zupa Tortellini
  • 30-minutowa zupa ze słodkich ziemniaków
  • Pikantna Tajska Zupa Z Kurczaka Curry
  • Serowa Guajillo-Zupa Ziemniaczana
  • Pieczony Pomidor
  • Pikantna Zupa Dyniowa

Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder - Recipe

płatek papryczki chili

Mam nadzieję, że ci się spodoba! To jedna z moich ulubionych letnich zup. Świetna sprawa! Daj mi znać, jak ci się to uda.

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Drukuj Słodka papryka-słodka kukurydza Chowder Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 40 minut Przepis na kremową zupę kukurydzianą zrobioną ze złotej kukurydzy, różnorodnych świeżych słodkich papryki w ogrodzie i wielu przypraw. To jest lato w misce. Kurs: Zupa Kuchnia: Amerykańska Porcje: 6 Kalorii: 233 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 2 łyżki masła
  • 3 plasterki boczku posiekane
  • 1 funt posiekanej słodkiej papryki
  • 1 średnia posiekana słodka cebula
  • 4 łuski słodkiej kukurydzy łuskane, usunięte nasiona
  • 3 ząbki czosnku posiekane
  • ¼ szklanki mąki
  • 5 szklanek wody lub bulionu z kurczaka
  • ½ pokrojonych na żółto ziemniaków
  • 1 łyżka płatków chili
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 szklanka jogurtu
  • Posiekana kolendra i pokrojone w kostkę papryki do podania
Instrukcje
  1. Roztop masło w dużym garnku na średnim ogniu i dodaj bekon. Gotuj około 10 minut, aż boczek zacznie się chrupać.
  2. Dodaj paprykę i cebulę i zamieszaj. Gotuj kolejne 7-8 minut, aby zmięknąć.
  3. Dodaj kukurydzę i czosnek i gotuj około 3 minut, aż kukurydza zacznie się turngolden. W razie potrzeby zarezerwuj niektóre z gotowanych ziaren kukurydzy do dekoracji.
  4. Dodaj mąkę i zamieszaj. Gotuj jeszcze minutę.
  5. Powoli zamieszaj wodę i szybko zagotuj.
  6. Zmniejszyć ogień do wrzenia i dodać ziemniaki, płatki chili i bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  7. Gotuj na wolnym ogniu około 20 minut, aby umożliwić rozwój smaków.
  8. Zdjąć z ognia i ostudzić lekko. Dodaj jogurt.
  9. Podawać do miseczek i posypać posiekaną kolendrą, zarezerwowanymi ziarnami kukurydzy i papryką chili.
Uwagi na temat przepisów

Robi 6 dużych misek.

Wartości odżywcze Słodka papryka - słodka kukurydza Ilość chowder na porcję Kalorie 233 kalorii z tłuszczu 90 % Dzienna wartość* Tłuszcz 10g15% Tłuszcz nasycony 4g20% Cholesterol 22 mg7% Sód 174mg7% Potas 621 mg18% Węglowodany 29g10% Błonnik 4g16% Cukier 9g10% Białko 7g14% Witamina A. 3030IU61% Witamina C 106,9 mg130% Wapń 87mg9% Żelazo 2,6 mg14% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin107 Share4 Yum1 Tweet E-mail 112 akcji