Super Tandetna Zupa Serowa z Chorizo

17 czerwca 2016 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin2K Udostępnij37 Tweetnij E-mail Yum 2K Shares Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo

Ta dekadencka zupa piwno-serowa jest wyjątkowo tandetna i doprawiona papryką i przyprawami Cajun, a następnie zwieńczona pokruszonym chorizo ​​dla wybuchowego smaku. Oto przepis.



O MÓJ. Wiem, że naprawdę nie powinienem. Ale musiałem. Coś głęboko we mnie tęskniło, wołało o tę tandetną zupę. Nie mam nikogo do winy, oprócz siebie. ODRZUCAMY się jednak źle! Jest OK, aby być trochę złym co jakiś czas, i naprawdę, to nie jest WYŁĄCZNIE dekadenckie. Mam na myśli jego ser! I piwo! I chorizo! Trzy z moich ulubionych potraw w jednym pysznym naczyniu.

międzynarodowy dzień gorących i pikantnych potraw

Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo - Recipe



Głównym powodem powstania tej zupy jest zawartość mojej lodówki. W ciągu ostatnich kilku tygodni zgromadziliśmy tyle sera dla różnych przepisów, a kiedy zajrzałem do naszej szuflady na sery, byłem zszokowany ilością częściowych bloków sera! Jako blogerzy żywieniowi ciągle kupowaliśmy składniki do planowanych potraw, ale nie zawsze zużywasz cały pakiet, szczególnie gdy jest nas tu tylko dwóch. Mogę robić większe partie i jeść resztki, co robimy, ale jest tylko tyle, ile możesz rozdać. Tak więc do lodówki dodatkowe składniki idą, aż pewnego dnia znajduję je tworząc górę i jestem zmuszony coś z nimi zrobić. Naprawdę nie lubię marnować jedzenia, więc co zrobić z tak dużą ilością sera?



Tak. Piwno-serowa zupa. ZUPA SUPER SERA. I zwieńczone chorizo, bo wiesz, jak to się dzieje.

Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo - Recipe

Do serów użyłem kombinacji rozdrobnionego sera cheddar, meksykańskiej mieszanki białych i żółtych serów, odrobiny koziego sera i trochę posiekanego pieprzu. Ogółem zmierzył się do wielkości 16 uncji bloku sera. Dla uproszczenia napisałem przepis używając wyłącznie sera cheddar, ale kilka rzeczy na ten temat. Po pierwsze, możesz urozmaicić sery. Niektóre sery topią się jednak inaczej, jak sery twardsze, więc wybierz odpowiednio. Po drugie, możesz zmniejszyć ilość sera dla cieńszej zupy lub dodać jeszcze WIĘCEJ sera dla super-super serów. Osobiście wybieram WIĘCEJ sera. Jeśli masz zamiar to zrobić, może być konieczne dodanie do mieszanki odrobiny dodatkowego piwa lub ewentualnie bulionu z kurczaka, a nawet wody, aby nieznacznie rozcieńczyć zupę. Lub po prostu zachowaj gęstość i serowy. Wybór nalezy do ciebie. Nic złego z lepką zupą serową. W rzeczywistości jest w tym PRAWO. Uwierz mi. Cieszyć się!

ostra papryka ręce

Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo - Recipe

Pattys Perspective: OMG. Wychowana na środkowym zachodzie zupa z serem piwnym jest wszędzie. Na pewno nie przeszkadza mi to na obiad. Kto nie lubi dobrej zupy serowej? Przynieść to!

5 z 1 głosu Drukuj Super Tandetna Zupa Serowa z Chorizo ​​Czas przygotowawczy 5 minut Czas gotowania 25 minut Całkowity czas 30 minut Ta dekadencka zupa z serem piwnym jest wyjątkowo tandetna i doprawiona papryką i przyprawami Cajun, a następnie zwieńczona pokruszonym chorizo ​​dla wybuchowego smaku. Oto przepis. Kurs: Zupa Kuchnia: Amerykańska Porcje: 4 Kalorie: 860 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 mała posiekana cebula
  • 1 posiekaną paprykę jalapeno
  • 1 duża posiekana czerwona słodka papryka
  • 4 małe żółte ziemniaki posiekane
  • 2 łyżki przyprawy Cajun
  • Sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki masła
  • 2 szklanki jasnego piwa ale - możesz zanurzyć się w lekkim piwie
  • 12-16 uncji rozdrobnionego sera cheddar - lub spróbuj kombinacji serów, takich jak kozi ser, pieprznik itp.
  • 4 uncje gotowanego chorizo ​​do polewy
Instrukcje
  1. Podgrzej duży garnek do średniego ciepła i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, paprykę i ziemniaki. Gotuj 6-7 minut, aby zmięknąć.
  2. Dodaj przyprawy Cajun i mąkę. Dobrze wymieszać. Gotuj kilka minut, a następnie dodaj masło. Rozpuść się i zamieszaj. Gotuj kilka minut, aby zasmażki lekko się ściemniły.
  3. Dodaj piwo i zamieszaj. Gotuj kilka minut, trochę mieszając, aż lekko zgęstnieje.
  4. Dodaj sery po kilka uncji na raz, często mieszając, aż do momentu włączenia całego sera i konsystencji zupy. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę bulionu drobiowego do cienkiego.
  5. Podawaj do misek i na wierzch z odrobiną chorizo.
Wartości odżywcze Super Tandetna zupa piwna z serem z ilością chorizo ​​na porcję Kalorie 860 kalorii z tłuszczu 504 % Dzienna wartość* Tłuszcz 56g86% Tłuszcz nasycony 31g155% Cholesterol 151mg50% Sód 1072 mg45% Potas 1304mg37% Węglowodany 43g14% Błonnik 7g28% Cukier 3g3% Białko 39g78% Witamina A. 3950IU79% Witamina C 68,5 mg83% Wapń 801 mg80% Żelazo 9,2 mg51% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin2K Share37 Tweet Wyślij e-mailem Yum 2K Shares