Przepis na pikantny sos pomidorowy

29 września 2014 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin55 Udostępnij1 Yum Tweet E-mail 56 akcji Spicy Tomato Sauce Recipe

Użyj tych świeżych warzyw ogrodowych! Ten przepis na pikantny sos pomidorowy pomoże ci zużyć wszystkie pomidory i papryczki chili, a także świetnie smakuje. Idealny do zamrażania.



Czy twój ogród eksplodował w tym roku? Nasz na pewno tak.

Były to dwuosobowe gospodarstwo domowe i ciężko jest zużyć wszystko, co sadzimy. Uwielbiamy świeże pomidory, ale jedna roślina może przynieść ogromne zbiory. Nie każ mi nawet zaczynać od papryczek chili.

zamiennik sosu siriracha

Każdego roku uprawiamy ogromną różnorodność dla zabawy, eksperymentów, smaku, gotowania - dlaczego NIE wyhodować dużo papryki?

Jeśli spotkasz się z tak dużymi zbiorami, jak każdego roku, pomyśl o włączeniu ich do podstawowego sosu, który możesz zamrozić.

Wytwarzanie sosu pomidorowo-pieprzowego to sprytny sposób na zachowanie papryki i pomidorów przez cały rok. Zawsze mam w zamrażarce wiele pojemników z papryką i innymi składnikami.

W razie potrzeby możesz włączyć je do szybkich posiłków, a smakują tak świeżo, jak w dniu ich pobrania.

Ten konkretny sos jest doprawiony niektórymi z naszych preferowanych składników, choć możesz go łatwo dostosować do własnych preferencji. Użyj tego do makaronów, ale także do wielu innych potraw, takich jak zupy, gulasze, wszelkiego rodzaju garnki lub posiłki wolno gotowane.

Podoba mi się do zupy z grochu!

Oto niektóre papryki, których użyliśmy. Czy są ładne?

Gorgeous Paprika Chili Peppers

przepis na frytki cajun

Możesz używać różnych papryki z ogrodu, niezależnie od tego, co uprawiasz. Jeśli jednak używasz superhotów lub czegoś z górnego zakresu, takiego jak papryka habanero, bądź ostrożny. Trochę przechodzi długą drogę.

Porozmawiajmy o tym, jak to robimy, prawda?

Spicy Tomato Sauce made fresh from the garden

Jak zrobić świeży ogród z pikantnym sosem pomidorowym - metoda przepisu

Najpierw rozgrzej piekarnik do 450 stopni.

Pokrój pomidory i paprykę na pół wzdłuż i ułóż je w blasze do pieczenia. Dodaj również nieobrany czosnek do arkuszy.

Piec przez 20 minut lub do momentu, aż wszystko się ugotuje i wszystkie skórki się poluzują.

Zdjąć z ognia, ostudzić lekko i obrać. Odrzuć skórki.

Szorstko posiekaj pomidora, paprykę i czosnek, a następnie włóż do dużego rondla i podgrzej do średniej.

Dodaj kminek, oregano, natkę pietruszki i sól / pieprz. Wymieszać.

Gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 20 minut, często mieszając.

autentyczny przepis vindaloo z kurczaka

BUM! GOTOWY!

Uwagi na temat przepisów

To bardzo gruba, rustykalna wersja mojego ulubionego przepisu na pikantny sos pomidorowy. Możesz dłużej gotować na wolnym ogniu, aby smaki rozwijały się jeszcze bardziej. W rzeczywistości zachęcam do gotowania na wolnym ogniu przez około godzinę.

Ponadto, jeśli chcesz uzyskać gładszy sos, przetwarzaj go w robocie kuchennym lub blenderze, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Możesz go również odcedzić lub przepuścić przez młyn spożywczy.

Miło i pikantnie, moi przyjaciele! Mam nadzieję, że ci się spodoba!

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na sos

  • Pepperonata
  • Zielona Chimichurri (Chimichurri Verde)
  • Red Chimichurri (Red Chimichurri)
  • Ajvar
  • Domowa Harissa
  • Słodko Pieczony Sos Paprykowy
  • Sos Peri Peri
  • Romesco Willow
  • Muhammara

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że zostawisz komentarz w GWIAZDACH. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 1 głosu Drukuj Pikantny Sos Pomidorowy Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 45 minut Całkowity czas 55 minut

Użyj tych świeżych warzyw ogrodowych! Ten przepis na pikantny sos pomidorowy pomoże ci zużyć wszystkie pomidory i papryczki chili, a także świetnie smakuje. Idealny do zamrażania.

Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: sos, sos pomidorowy Porcje: 6 kalorii: 65 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 5 dużych czerwonych papryczek chili Użyłem odmiany z ogrodu, w tym papryki powyżej
  • 5 dużych pomidorów
  • 4 ząbki czosnku bez skórki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki tostów kminku zmielonego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżeczki mielonej natki pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
  1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni.
  2. Pokrój pomidory i paprykę na pół wzdłuż i ułóż je w blasze do pieczenia. Dodaj również nieobrany czosnek do arkuszy.
  3. Piec przez 20 minut lub do momentu, aż wszystko się ugotuje i wszystkie skórki się poluzują.
  4. Zdjąć z ognia, ostudzić lekko i obrać. Odrzuć skórki.
  5. Szorstko posiekaj pomidora, paprykę i czosnek, a następnie włóż do dużego rondla i podgrzej do średniej.
  6. Dodaj oliwę z oliwek, kminek, oregano, natkę pietruszki i sól / pieprz. Wymieszać.

  7. Gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 20 minut, często mieszając.

  8. Obsługiwać!
Uwagi na temat przepisów

Jeśli chcesz płynniejszego sosu, możesz go przygotować w robocie kuchennym przed włożeniem do rondla.

Wartości odżywcze Pikantny sos pomidorowy Przepis Ilość na porcję Kalorie 65 kalorii z tłuszczu 36 % Dzienna wartość* Tłuszcz 4g6% Sód 6mg0% Potas 258 mg7% Węglowodany 5g2% Błonnik 1g4% Cukier 2g2% Białko 1g2% Witamina A. 965IU19% Witamina C 14,7 mg18% Wapń 19mg2% Żelazo 0,5 mg3% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin55 Share1 Yum Tweet E-mail 56 akcji