Ostry ostry sos z mango

26 września 2018 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin313 Udostępnij24 Yum3 Tweetnij E-mail 340 akcji Spicy Mango Chutney

Przepis na domowej roboty ostry sos z mango ze świeżo posiekanego mango, słodkich i pikantnych papryczek chili i wielu przypraw. Jest słodki i pikantny i gotowy do dodania potrawom dużego smaku.



Czas na sos z mango w kuchni Chili Pepper Madness, moi przyjaciele, i myślę, że jest to przepis, którego będziecie chcieli. Jest to duży wachlarz smaków, z mieszanką słodyczy, pikantności i pikantności w jednym, a także świetny sposób, aby zużyć niektóre papryki z twojego szalonego ogrodu, prawda?

Mój ogród eksploduje teraz papryką - to właśnie o tej porze roku, więc używam trochę słodkiej i pikantnej papryki, aby przygotować kilka porcji chutney i dodać trochę zinga do moich potraw.

Jeśli lubisz chutney, jest to przepis, którego potrzebujesz.

Co to jest Chutney?

Chutney to pikantna przyprawa przygotowana z mieszanki warzyw i / lub owoców, często zmieszana z octem, przyprawami i niektórymi środkami słodzącymi, takimi jak cukier lub miód.

Pochodzi z Indii, ale jego smak i wszechstronność pomogły jej rozprzestrzenić się na całym świecie.

O tym przepisie - i paprykach

Istnieje wiele różnych odmian chutney, naprawdę opartych na składnikach, które zdecydowałeś się użyć, takich jak sos pomidorowy lub nawet proste papryczki chutney.

W tym przepisie używam świeżych mango, przede wszystkim dlatego, że oboje uwielbiamy mango tutaj i, szczerze mówiąc, były w sprzedaży! Niesamowite

Fresh mangoes

Naga Infinity Chili

Tak czerwone i soczyste!

Wybrałem również losowy wybór papryki z mojego ogrodu, chociaż według przepisu, w tym napisałem o użyciu papryki i serrano, które są bardzo łatwe do znalezienia w sklepach.

Peppers for our spicy mango chutney

Zapiekanka z mango z papryką do wyboru. Możesz to naprawdę urozmaicić, dodając superhot papryki, takie jak widmowa papryka lub fajna papryka chili 7 Pot.

Lub stwórz łagodniejszą wersję, używając tylko słodszej papryki. Wybór nalezy do ciebie.

Porozmawiajmy o tym, jak robimy ostry sos z mango, prawda? To całkiem proste.

sczerniała przyprawa do kurczaka

Jak zrobić Mango Chutney - metoda przepisu

Najpierw podgrzej duży garnek do średniego i dodaj trochę oliwy z oliwek.

Dodaj cebulę, paprykę i świeży posiekany imbir i gotuj je, aż zmiękną, około 5 minut.

Dodaj przyprawy i gotuj jeszcze minutę, mieszając. Do przypraw używam proszku curry, kurkumy, papryki i odrobiny soli, choć można to łatwo zmienić. Dodaj ostrzejszy proszek chili lub pikantne płatki chili, jeśli chcesz.

Następnie dodaj mango, sok pomarańczowy, ocet jabłkowy, cukier i szczyptę soli.

Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż sos z mango będzie miękki i aromatyczny.

Powinien być miękki, ale niezbyt papkowaty.

Simmering the Spicy Mango Chutney

To wszystko, moi przyjaciele! Łatwe, prawda?

Cieszyć się!

Spicy Mango Chutney - Ready to serve

Robi około 2 filiżanek.

Przechowywać w lodówce w szczelnych pojemnikach. Powinien trwać około miesiąca.

Sugestie dotyczące serwowania chutney z mango

Chutney powinien być stosowany jako ogólna przyprawa, co oznacza, że ​​jest niezwykle wszechstronny. Rozłóż na kanapkach, aby uzyskać przyjemny smak. Spróbuj z grillowanym serem.

czerwona savina habanero

Wymieszaj z majonezem, aby zrobić sałatkę z kurczaka lub tuńczyka. Użyj go do smażenia potraw. Świetnie nadaje się do mięs z grilla, zwłaszcza ryb i wieprzowiny. Na pewno spróbuj na grillowanych kotletach wieprzowych! Lub dobry burger wieprzowy z grilla!

Doskonale nadaje się również do domu na talerzu mięsno-serowym.

Tyle pomysłów!

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na przyprawy

  • Chutney Gruszkowy Z Papryką
  • Ostry Pomidorowy
  • Zielony Pomidor Chutney
  • Domowy sos czosnkowo-chili
  • Jamajski Scotch Bonnet Sos pieprzowy
  • Ketchup Ananasowo-Mango
  • Przyprawa Pomidorowa
  • Smak ostra papryka
  • Sos Peri-Peri

Spicy Mango Chutney - in a bowl, waiting for you to eat

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 1 głosu Simmering the Spicy Mango Chutney - Recipe Drukuj Ostry ostry sos z mango - przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 30 minut Przepis na domowej roboty ostry sos z mango zrobiony ze świeżych posiekanych mango, słodkich i pikantnych papryczek chili i wielu przypraw. Jest słodki i pikantny i gotowy do dodania potrawom dużego smaku. Danie: danie główne, salsa Kuchnia: amerykańska, indyjska Słowo kluczowe: papryka chili, chutney, przyprawa, mango Porcje: 32 kalorie: 24 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 mała posiekana słodka cebula
  • 1 średnia posiekana czerwona papryka
  • 2 posiekane papryki serrano
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego imbiru
  • 1 łyżka żółtego curry w proszku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka papryki
  • 3 szklanki świeżo posiekanego mango
  • Sok z połowy pomarańczy
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżka cukru
  • Szczypta soli morskiej
Instrukcje
  1. Podgrzej garnek do średniego ciepła i dodaj oliwę z oliwek.
  2. Dodaj cebulę, paprykę i imbir i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  3. Dodaj przyprawy i gotuj jeszcze minutę, mieszając.
  4. Dodaj mango, sok pomarańczowy, ocet jabłkowy, cukier i szczyptę soli. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż sos z mango będzie miękki i aromatyczny.
  5. Cieszyć się!
Uwagi na temat przepisów

Współczynnik ciepła: Średni, chociaż można łatwo regulować ciepło za pomocą cieplejszej lub łagodniejszej papryki, a także płatków chili i proszków.

Przechowywać w lodówce w szczelnych pojemnikach. Powinien trwać około miesiąca.

Robi około 2 filiżanek.

Wartości odżywcze Ostry ostry sos z mango - ilość przepisu na porcję Kalorie 24 % Dzienna wartość* Sód 1mg0% Potas 53mg2% Węglowodany 3g1% Cukier 3g3% Witamina A. 320IU6% Witamina C 11,1 mg13% Wapń 5mg1% Żelazo 0,2 mg1% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin313 Share24 Yum3 Tweet E-mail 340 akcji