Pikantny ostry sos chili z marchewką

29 marca 2017 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin387 Udostępnij15 Yum2 Tweetnij E-mail 404 Akcje Spicy Chili-Carrot Hot Sauce

Domowy przepis na gorący sos o azjatyckim charakterze, wykonany z papryki serrano, papryki cayenne i marchewki z imbirem i ziołami. Zdecydowanie pikantne i słodkie z ładnym poziomem ciepła.

Ten konkretny przepis na gorący sos narodził się z niedawnej wizyty w Charlotte w Północnej Karolinie. Patty i ja zwiedzaliśmy okolicę i mieliśmy najbardziej gwiezdne Szechuan Łosoś Tacos.

Mów o NIESAMOWITYM jedzeniu. Natychmiast zrzuciłem te tacos, choć cały czas myślałem, że tylko odrobina gorącego sosu w stylu azjatyckim może przynieść JUST odpowiednią ilość. Tacos miał już sos syczuański, który uwielbiam, chociaż chciałem tylko odrobiny.



Czy kiedykolwiek tak się czujesz, miłośnicy gorącego sosu?

Jestem pewien, że tak. Chodzi o to, że tacos były naprawdę wyjątkowe same w sobie i realistycznie NIE POTRZEBUJĄ na nich gorącego sosu, ale do diabła, chciałem gorącego sosu!

Więc teraz mam trochę. Ujrzeć! Pikantny ostry sos chili z marchewką. Właśnie tego potrzebowałem.

#YUM.

Spicy Chili-Carrot Hot Sauce - Recipe

O gorącym sosie chili z marchewką

Ostry sos ma dość marchewkowy posmak, chociaż jest ładnie zrównoważony z papryczkami chili. Marchewki są używane w sosie i gorącym sosie do wyrobu całkiem sporo, chociaż wybrałem tutaj, aby podnieść stosunek marchwi do papryki chili, aby wydobyć ich naturalną słodycz i kolor. Zadziałało.

Zwróć uwagę na intensywność koloru gorącego sosu. To cudowne, jeśli mnie zapytasz.

Idealne do szejka z łososiem tacos, ale tak naprawdę idealnie nadaje się do polewania dowolnych ulubionych potraw chińskich lub tajskich. Jestem pewien, że możesz znaleźć wiele aplikacji.

Dołączyłem tutaj zioła na głębokość - rozmaryn, bazylię - oraz dobrą porcję suszonego imbiru ze względu na jego wyjątkowy smak. Jeśli chcesz, dodaj imbir.

Ten ostry sos z łatwością wytrzyma dodatek. I mów o upale - powstały gorący sos nie jest zbyt ostry. Możesz bardzo łatwo podnieść poziom ciepła, dodając więcej serrano lub cayenne, a nawet włączając coś cieplejszego, takiego jak habanero lub nawet pieprz duchów.

7 Czy ktoś ma paprykę? Mówię TAK, choć ta wersja będzie dla Ciebie odpowiednia.

Jeśli odcedzisz ostry sos, zgodnie z przepisem, spróbuj odwodnić te substancje stałe, aby uzyskać odrobinę domowego proszku przyprawowego. W miazdze pozostało mnóstwo życia!

przepisy na dip kwaśny

Zobacz, jak zrobić przyprawy z odcedzonej miazgi z gorącego sosu.

Daj mi znać, jak ci się to uda! Szczęśliwego robienia gorącego sosu! - Mike H.

Sprawdź także inne przepisy na gorący sos.

Często zadawane pytania na temat gorącego sosu

Oto odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących innych sosów:

Jak długo ten sos będzie trwał?

Powinien z łatwością przechowywać kilka miesięcy w lodówce, a nawet dłużej. Chodzi o kwasowość. Mówiąc technicznie, docelowy poziom ph dla produktów stabilnych na półce wynosi poniżej 4,6 ph, ale prawdopodobnie powinien być niższy dla kucharzy domowych, około 4,0, aby uwzględnić błędy. Jeśli się martwisz, dodaj więcej octu, aby obniżyć ph. Sosy przygotowane ze sfermentowanej papryki chili będą trwać jeszcze dłużej.

Czy dostałeś tę butelkę sosu?

Czasami znajduję je lokalnie, ale zamawiam także przez Amazon. Oto link do niektórych butelek, które lubię (link partnerski, moi przyjaciele!): Swing Top Szklane Butelki, 8,5 Uncji - Zestaw 4. Jeśli lubisz mniejsze butelki, z których korzysta większość producentów gorących sosów, zapoznaj się z innym linkiem: Butelki z gorącym sosem, 5 uncji - opakowanie 24.

Czy mogę przetwarzać ten gorący sos w celu dłuższego przechowywania?

Absolutnie. Pamiętaj tylko, aby stosować odpowiednie procedury bezpieczeństwa konserwowania / zgrzytania.

Co mam zrobić z ostrym sosem?

Poza mżeniem się na cokolwiek zechcesz, oto post, który napisałem o tym, jak gotować z ostrym sosem. Tak jakbyś potrzebował WIĘCEJ powodów, by jeść ostry sos. Mam nadzieję, że będzie to dla ciebie pomocne!

Sprawdź te powiązane przepisy:

  • Słodki Sos Chili Habanero
  • Sos Sos Ananasowo-Jalapeno
  • Ti-Malice - Haitański Kreolski Gorący Sos
  • Sos Mango-Habanero w stylu karaibskim
  • Ostry sos pieprzowo-ananasowo-mango
  • Domowy słodki sos chili w karaibskim stylu
  • Sos Chili ze Słodkiej Papryki
  • Hawajska papryka chili

Sprawdź więcej przepisów na gorący sos lub dowiedz się więcej o tym, jak zrobić gorący sos.

Spicy Chili Carrot Hot Sauce Recipe3

Jeśli spróbujesz tego przepisu, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go i oznacz zdjęcie #ChiliPepperMadness na Instagramie, abyśmy mogli rzucić okiem. Zawsze uwielbiam widzieć wszystkie twoje pikantne inspiracje. Dzięki! - Mike H.

Drukuj Ostry sos chili z marchewką - przepis Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 30 minut Całkowity czas 40 minut Domowy przepis na gorący sos o azjatyckim charakterze, wykonany z papryki serrano, papryki cayenne i marchewki z imbirem i ziołami. Zdecydowanie pikantne i słodkie z ładnym poziomem ciepła. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: marchew, cayenne, ostry sos Porcje: 20 kalorii: 9 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 2 duże marchewki obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 mała posiekana cebula
  • 1 posiekany pieprz serrano
  • 1 długi posiekany czerwony pieprz cayenne
  • 3 posiekane ząbki czosnku
  • 1 duży posiekany pomidor
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego imbiru
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki białego octu winnego
  • 1 szklanki wody lub więcej, zgodnie z życzeniem
Instrukcje
  1. Rozgrzej rondel na średnim ogniu i dodaj olej. Dodaj marchewkę, cebulę i paprykę i gotuj około 7 minut, aby zmiękły.
  2. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze minutę.
  3. Dodaj pomidory i gotuj jeszcze kilka minut, rozbijając pomidory drewnianą łyżką, aż się rozpadnie.
  4. Dodaj pozostałe składniki i szybko zagotuj. Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu około 20 minut.
  5. Ostudzić, a następnie przenieść do robota kuchennego lub blendera. Przetwarzaj do uzyskania gładkości.
  6. Odcedź miąższ z sosu i wyrzuć go.
  7. Dostosuj do soli i pieprzu. Przenieść do sterylizowanych butelek w celu przechowywania. Cieszyć się!
Uwagi na temat przepisów

Robi około 1,5 filiżanki.

Współczynnik ciepła: średni. Papryka Cayenne ma dobry poziom ciepła, ale nie jest przytłaczająca, jak papryka-duch. Bardzo przyjemne ciepło ogólnie.

Wartości odżywcze Pikantny ostry sos chili z marchewką - ilość przepisu na porcję Kalorie 9 % Dzienna wartość* Sód 5mg0% Potas 43mg1% Węglowodany 1g0% Witamina A. 1095IU22% Witamina C 1,9 mg2% Wapń 6mg1% Żelazo 0,1 mg1% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Spicy Chili-Carrot Hot Sauce - Recipe Spicy Chili-Carrot Hot Sauce - A homemade hot sauce recipe with an Asian flair, made with serrano peppers, cayenne peppers and carrots with ginger and herbs. Decidedly savory and sweet with a nice level of heat. | ChiliPepperMadness #HotSauce #SauceMaking #Carrots #SpicyFood #CayennePeppers Pin387 Share15 Yum2 Tweet E-mail 404 akcji