Przepis na sałatkę ziemniaczaną wędzoną z awokado

24 sierpnia 2016 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin708 Yum1 Udostępnij Tweetnij E-mail 709 akcji Smoked Potato-Avocado Potato Salad Recipe

Przepis na letnią sałatkę ziemniaczaną z lekko wędzonych ziemniaków, dojrzałych awokado i pieczonej papryki jalapeno. Jest kremowy i pikantny i na pewno będzie hitem na następnej imprezie.



Dorastając, nigdy nie byłem fanem sałatek ziemniaczanych. To nigdy nie było moje. Myślę, że to dlatego, że typowy przepis na sałatkę ziemniaczaną, z jakim się spotkałem, to gęsia skórka złożona z rozgotowanych ziemniaków zmieszanych z niesubtelnym smakiem majonezu.

Nie wyglądało to bardzo dobrze i na pewno nie smakowało bardzo dobrze, niczym łagodna mikstura niesezonowanego majonezu nad prawie tłuczonymi ziemniakami. Plus, hej, byłem dzieckiem i wtedy byłem bardziej wybredny. Na pewno.

Przewiń do przodu i jestem fanem. DUŻY. Daj mi sałatkę ziemniaczaną z zabawną i interesującą mieszanką składników. Przynieś sałatkę ziemniaczaną! Jak ten.

Zdecydowanie warto.

Przepis okazał się tak dobry, że ostatnio musiałem zrobić go ponownie na lokalne spotkanie. Nasi goście wciąż rozmawiali o tym, jak bardzo im się to podobało, szczególnie o subtelnym dymnym smaku, niezbyt przytłaczającym, więc jestem zmuszony podzielić się tym tutaj. I! To nie TYLKO ziemniaki.

Mamy też awokado, moi przyjaciele. Jedna z najlepszych potraw we wszechświecie.

sól limonkowa chili

Smoked Potato-Avocado Salad - Recipe

Jak zrobić ten wędzony przepis na sałatkę ziemniaczaną z awokado

Musisz podpalić swojego palacza, co pozwoli ci na chwilę spędzić czas na swoim podwórku. Lub gdziekolwiek trzymasz swojego palacza. Może otworzysz do tego piwo?

W palaczu użyłem pół szklanki drewna wiśniowego. Nie potrzebujesz więcej, chyba że chcesz dłużej palić ziemniaki, aby uzyskać bogatszy, głębszy smak dymu. Dwie godziny to wszystko, czego potrzebujesz w temperaturze 225 stopni F, ale będziesz chciał je sprawdzić po pierwszych 90 minutach, aby upewnić się, że nie stają się zbyt miękkie.

Dwie godziny były dla mnie dobre, ale zostaw je na tyle, na ile chcesz osiągnąć pożądane rezultaty. Uważam, że jeśli stają się zbyt miękkie, mieszają się zbyt mocno.

Gdy są gotowe, chodzi o mieszanie wędzonych ziemniaków z resztą składników, więc w rzeczywistości jest to prosty przepis na końcu. Jedyny prawdziwy czas gotowania czeka na zakończenie ziemniaków i pieczenie na grillu kilku papryczek jalapeno.

A może zrobienie własnej musztardy, jeśli pójdziesz tą drogą tak jak ja.

Smoked Potato-Avocado Salad - Recipe

Nie zapomnij o occie z przepisu na sałatkę ziemniaczaną. Jedną z moich ulubionych rzeczy w tym daniu jest pikantny pop octu jabłkowego. To i pikantna musztarda. Wystarczy ostra musztarda, ale jeśli możesz zrobić własną musztardę z ostrą papryką, to właśnie tam chcesz być.

Daj mi znać, jak ci się podoba i jak idzie z twoimi gośćmi! Miłej zabawy!

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych potraw z ziemniaków

  • Jalapeno Popper dwa razy pieczone ziemniaki
  • Ziemniaki Tex-Mex Hasselback z Cheddarem i Chorizo
  • Papas con Chile - Ser Tex-Mex Puree Ziemniaczane
  • Serowe Puree Czosnkowe
  • Pikantne Pieczone Ziemniaki Paluszki

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Drukuj Wędzona sałatka ziemniaczana z awokado - przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 2 godziny Całkowity czas 2 godziny 10 minut

Przepis na letnią sałatkę ziemniaczaną z lekko wędzonych ziemniaków, dojrzałych awokado i pieczonej papryki jalapeno. Jest kremowy i pikantny i na pewno będzie hitem na następnej imprezie.

Kurs: Przystawka Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: sałatka ziemniaczana, przystawka, wędzone Porcje: 6 Kalorii: 161 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1,5 funta małe żółte ziemniaki
  • 1 awokado obrane i bez pestek
  • 2 papryki jalapeno upieczone i posiekane
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • ¼ szklanki pikantnej brązowej musztardy Użyłem domowej roboty musztardy IPA 7-Pot, ale wystarczy ostry brązowy
  • 2 łyżki majonezu
  • Sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka świeżego mielonego czosnku
  • 2-3 łyżki świeżej posiekanej kolendry + trochę do dekoracji
  • Sól i pieprz do smaku
  • Wędzona Papryka do podania
Instrukcje
  1. Uruchom palacza. Umyj i osusz ziemniaki i włóż je do dużego naczynia do pieczenia. Wędzić ziemniaki w temperaturze 225 stopni przez 2 godziny. Powinieneś je sprawdzić po 1,5 godziny, przebijając je nożem. Jeśli przejdzie łatwo, ziemniaki są gotowe. Do palenia tych ziemniaków użyłem ½ szklanki drewna wiśniowego, nadając im przyjemny, lekki dymny smak.
  2. Usuń ziemniaki i pokrój je na pół cale. Dodaj je do dużej miski.
  3. Awokado pokrój w kostkę i dodaj do miski.
  4. Pokrój pieczone papryczki jalapeno w pierścienie i dodaj je do miski.
  5. Do małej miski miksującej dodaj ocet, musztardę, majonez, sok z cytryny i czosnek. Ubijaj do uzyskania gładkości.
  6. Wlej miksturę do dużej miski wraz z kolendrą. Podrzucaj wszystko, aż ziemniaki-awokado będą ładnie pokryte. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  7. Przełóż do miski do serwowania i posyp dodatkową kolendrą i odrobiną papryki.
Wartości odżywcze Wędzona sałatka ziemniaczana z awokado - Przepis według ilości na porcję Kalorie 161 kalorii z tłuszczu 72 % Dzienna wartość* Tłuszcz 8g12% Tłuszcz nasycony 1g5% Cholesterol 1mg0% Sód 161mg7% Potas 656 mg19% Węglowodany 18g6% Błonnik 5g20% Białko 4g8% Witamina A. 110IU2% Witamina C 22,1 mg27% Wapń 44mg4% Żelazo 4 mg22% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Smoked Potato-Avocado Potato Salad Recipe Pin708 Yum1 Udostępnij Tweetnij E-mail 709 akcji