Sos Pieczony Tomatillo Recipe (Zielony Sos)

7 sierpnia 2015 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin293 Share10 Yum Tweet Wyślij e-mail 303 akcji Roasted Tomatillo Salsa Recipe (Salsa Verde)

Skorzystaj z tej klasycznej meksykańskiej pieczonej salsy pomidorowej Salsa Verde, która jest szybka i łatwa do przygotowania.

papryczki chili guajillo

Ahhh, doskonałość, którą są świeże pomidory i inne świeże składniki ogrodowe. Nie ma nic lepszego niż porwanie wspaniałych warzyw i ziół z lokalnego targu rolniczego lub ulubionego lokalnego sklepikarza i przekształcenie ich w coś pysznego. A co może być bardziej smacznego niż klasyczna salsa tomatillo, znana również jako Salsa Verde & rdquo ;. W tej salsa verde chodzi o pikantność tomatillos i robiliśmy tutaj pieczoną wersję, dzięki czemu smaki są bogatsze i głębsze. Możesz łatwo wybrać świeżą wersję - bez pieczenia pomidorów i papryczek jalapeno - i nie mamy preferencji, ale dzisiaj chcieliśmy tego pieczonego smaku.

Jedną dobrą rzeczą w tym przepisie salsa verde jest to, jak szybko można go połączyć. Firma niespodziewanie się zatrzymała? Masz zaproszenie na przyjęcie w ostatniej chwili? Upiecz kilka pomidorów i papryczki jalapeno, a dostaniesz domowej roboty salsa verde! Oczywiście możesz podawać to z frytkami, bardzo proste i tradycyjne, ale lubimy być trochę kreatywni i używać tego jako sosu. Jasne, nałóż tę soczystą, pikantną salsę na swoje tacos, ale świetnie pasuje również do grillowanego kurczaka lub ryby. Możesz nawet używać go w meksykańskich zapiekankach lub potrawach z jednym garnkiem. Czas na salsę!

Pattys Perspective: Błagam Mike'a, aby robił mi salsę pomidorową co tydzień, szczególnie latem. Ten piękny zielony owoc jest jak mój najlepszy przyjaciel. Próbowaliśmy wyhodować pomidory przez rok i bardzo szybko zdaliśmy sobie sprawę, że nasz ogród był zdecydowanie za mały dla OGROMNYCH roślin, które rosną i w zasadzie przejmują wszystko. Trzymaj się papryki chili i kupuj nasze pomidory z rynku rolników. Mike z pewnością dostarczył ten prosty, ale doskonały przepis na salsę verde. Mniam!

Roasted Tomatillo Salsa, or

Drukuj Salsa z pieczonego pomidora lub „Salsa Verde” Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 30 minut

Skorzystaj z tej klasycznej meksykańskiej pieczonej salsy pomidorowej Salsa Verde, która jest szybka i łatwa do przygotowania.

Kurs: zakąska Kuchnia: meksykańska Słowo kluczowe: przepis z białej kapusty, salsa, pomidorowe Porcje: 8 kalorii: 39 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 2 funty pomidorów około 12 średniej wielkości pomidorów - Zobacz, jak piecze pomidory
  • 4 średnie papryczki jalapeno
  • 2 duże ząbki czosnku
  • Sok z 2 małych limonek
  • 2-3 łyżki posiekanej kolendry
  • Sól dla smaku
Instrukcje
  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
  2. Pokrój pomidory i jalapenos na pół wzdłuż i połóż na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Dodaj ząbki czosnku.
  3. Piec około 20 minut lub do momentu, aż skórki tomatillo i pieprzu ładnie się zwęgną. Usunąć.
  4. W tym momencie możesz obrać papryczki jalapeno, jeśli chcesz. Zwykle trzymam skórki. Dodaj jalapenos i tomatillos do robota kuchennego.
  5. Wyciśnij czosnek ze skórki i dodaj do robota kuchennego.
  6. Dodaj sok z limonki, kolendrę i sól. Przetwarzaj, aż będzie dość gładka.
  7. Skosztuj, dostosuj do soli i soku z limonki.
  8. Przykryj i przechowuj kilka godzin, aby smaki się rozwijały, ale możesz podać je od razu. To mniej więcej jedna czwarta.
Wartości odżywcze Salsa z pieczonego pomidora lub „Salsa Verde” Przepis Ilość na porcję Kalorie 39 kalorii z tłuszczu 9 % Dzienna wartość* Tłuszcz 1g2% Sód 1mg0% Potas 321 mg9% Węglowodany 7g2% Błonnik 2g8% Cukier 4g4% Białko 1g2% Witamina A. 210IU4% Witamina C 21,8 mg26% Wapń 9mg1% Żelazo 0,7 mg4% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin293 Share10 Yum Tweet E-mail 303 akcji