Przepis na remoulade z pieczonej czerwonej papryki

10 maja 2017 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin2K Udostępnij19 Tweetnij E-mail Yum 2K Shares Roasted Red Pepper Remoulade Recipe

Szybki i łatwy przepis na remouladę w stylu Luizjany wykonany z bogatej pieczonej czerwonej papryki, idealny do ciast z kraba, owoców morza, warzyw lub skropionych kanapkami po-boy.



Planowaliśmy wyjazd do Nowego Orleanu w niezbyt odległej przyszłości, co sprawia, że ​​myślę o wszystkich znakomitych potrawach. Poważnie, gotowanie Cajun i kreolskie to TOPS dla moich kubków smakowych.

To, co uwielbiam w tym regionie, to połączenie tak wielu różnych kultur i ich kuchni, których kulminacją jest charakterystyczna scena jedzenia tak charakterystyczna dla Luizjany. Mówiły o bogatych, wolno gotowanych zasmażkach, które ożywiły najbardziej aromatyczne gumbo, owoce morza, raki rybne, czerwoną fasolę i ryż, andouille wszędzie… Dang! Mój brzuch poważnie warczy.



To sprawia, że ​​myślę o remouladzie. Remoulade może być klasycznym francuskim, który ma ogromny wpływ na kuchnię cajunską, ale Luizjana naprawdę ją przyjęła.



Co to jest Remoulade?

Sos remoulade to tradycyjnie sos na bazie majonezu lub aioli, który jest stosowany jako przyprawa. Znajdziesz wszędzie odmiany, ponieważ istnieje wiele składników, które możesz dodać do własnych upodobań. Ta wersja zawiera pieczoną czerwoną paprykę, która według mnie naprawdę ożywa.

Roasted Red Pepper Remoulade - Recipe

Ten przepis jest właściwie podobny do remoulady, którą serwują na przystanku z owocami morza, który uwielbiamy na Florydzie o nazwie Starfish Company.

Podają kiełbasę gator, która jest jednym z ulubionych dań Pattys wszechczasów, wraz z plastikowym kubkiem domowej roboty remoulady z pieczonej czerwonej papryki.

ocena scoville z papryką

Smaczne rzeczy!

Patty przysięga na to, więc musiałem zrobić jej własną wersję. Mówi, że moje jest lepsze! Ona to uwielbia i mam nadzieję, że Ty też.

Roasted Red Pepper Remoulade - Recipe

Jest bardzo łatwy do zrobienia, pod warunkiem, że czujesz się komfortowo z pieczeniem czerwonej papryki. To dla ciebie łatwe, prawda?

Jak zrobić ten przepis na remoulade z pieczonej czerwonej papryki

Najłatwiej będzie upiec paprykę w piekarniku, jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś. Mamy kilka informacji, które mogą Ci pomóc - jak upiec papryczki chili - ale w przypadku metody piekarnika ustaw piekarnik na BROIL.

Pokrój czerwoną paprykę na pół w środku i umieść je skórą do góry na dużej blasze do pieczenia.

Umieść je w piekarniku pod brojlerem, około połowy w piekarniku, niezbyt blisko elementu grzejnego.

Niech papryka piecze około 15 minut, aż skórki zaczną czernić i bulgotać.

Usuń je i pozwól im trochę ostygnąć.

Po ostygnięciu zdejmij skórki - bardzo łatwo schodzą, a następnie wrzuć paprykę do robota kuchennego wraz ze wszystkimi innymi składnikami.

przepis na drobno rozdrobnione kurczaka

Przetwarzaj i BOOM! Prawie gotowe!

Odmiany przepisu

Możesz używać różnych rodzajów musztardy, takich jak musztarda pełnoziarnista lub musztarda kreolska. Sos Worcestershire to miły dodatek. Sok z cytryny również.

Zawsze dołączam ostry sos. Jeśli nie masz świeżego czosnku, użyj proszku czosnkowego.

Jakie potrawy lub dania są najlepsze na remoulade?

Dobry remoulade można podawać z wieloma potrawami. Idealnie nadaje się do nakładania na ryby lub ciasta krabowe, dużą różnorodność owoców morza - uwielbiam je do smażonych przegrzebków, skropionych mięsem, a zwłaszcza kiełbas.

Bardzo często podaje się go do kanapek po-boy, które są niezwykle popularne. Możesz nawet rzucić kilka łyżek z pieczonymi lub grillowanymi warzywami, aby wprowadzić pikantny, kremowy element do twojego dania.

Mam nadzieję, że ci się spodoba!

Roasted Red Pepper Remoulade4

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów Cajun

  • Skaczący Jaś
  • Kurczak Cajun i Kiełbasa Gumbo
  • Kreolski Kurczak i Kiełbasa Gumbo
  • Krewetki Creole
  • Krewetki Cajun
  • Seriously Awesome Jambalaya
  • Maque Choux (Cajun Corn)
  • Gotowane orzeszki ziemne Cajun

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 1 głosu Wydrukuj Remoulade z pieczonej czerwonej papryki - przepis Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 15 minut Całkowity czas 20 minut Szybki i łatwy przepis na remouladę w stylu Luizjany wykonany z bogatej pieczonej czerwonej papryki, idealny do ciast z kraba, owoców morza, warzyw lub polewania kanapkami po boy . Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: cajun, papryka chili, przyprawa, przepis, sos, pikantne Porcje: 2 Kalorie: 475 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 średnia czerwona papryka
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • ¼ szklanki pikantnej brązowej musztardy
  • ¼ szklanki majonezu
  • 1 łyżka mielonego czosnku
  • 1 łyżka siriracha lub ulubionego ostrego sosu
  • Sól dla smaku
Instrukcje
  1. Ustaw piekarnik na BROIL.
  2. Pokrój czerwoną paprykę na pół w środku i umieść je skórą do góry na dużej blasze do pieczenia.
  3. Umieść je w piekarniku pod brojlerem, około połowy w piekarniku, niezbyt blisko elementu grzejnego.
  4. Piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż skórki zaczną czernić i bulgotać. Zdejmij, ostudź na tyle, aby poradzić sobie ze skórką i oderwij ją.
  5. Dodaj pieczoną czerwoną paprykę wraz z pozostałymi składnikami do robota kuchennego i przetwarzaj do uzyskania gładkości.
  6. Dostosuj do soli i pieprzu do smaku.
Wartości odżywcze Remoulade z pieczonej czerwonej papryki - ilość przepisu na porcję Kalorie 475 kalorii z tłuszczu 396 % Dzienna wartość* Tłuszcz 44g68% Tłuszcz nasycony 6g30% Cholesterol 23mg8% Sód 1413 mg59% Potas 337 mg10% Węglowodany 13g4% Błonnik 4g16% Cukier 6g7% Białko 5g10% Witamina A. 3725IU75% Witamina C 165,1 mg200% Wapń 51mg5% Żelazo 1,5 mg8% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin2K Share19 Tweet Wyślij e-mailem Yum 2K Shares