Hummus z pieczonej czerwonej papryki
Ten domowy przepis na hummus z pieczonej czerwonej papryki jest gładki i kremowy, a o wiele lepszy, gdy jest przygotowywany od podstaw. Idealne na dzień gry, wakacje lub przekąskę o każdej porze. Nie zapomnij o pitach!
Domowy hummus jest najlepszy, moi przyjaciele, i wypijali dziś partię bez żadnego szczególnego powodu poza pragnieniem. Teraz. Jeśli nigdy nie robiłeś hummusa od zera, nadszedł czas.
Hummus kupiony w sklepie może być w porządku, ale zauważyłem, że jest to często kapryśne w konsystencji, zbyt tłuste lub ogólnie pozbawione smaku. Lubię mój hummus z jakimś OOMPH, więc to właśnie robiliśmy dzisiaj. Tak, nie robiłem żadnego zwykłego starego humusu, który kocham, ale zamiast tego robiłem…
Hummus z pieczonej czerwonej papryki!
Tak!
To jeden z moich ulubionych przepisów na przekąski, choć uwielbiam mieć go w lodówce na szybki i łatwy lunch. Więcej na ten temat poniżej!
Porozmawiajmy o tym, jak przygotowujemy przepis, prawda?
Potrzebne składniki do pieczonego czerwonego pieprzu Hummus
- 2 czerwone papryki
- 4 łyżki tahini
- Sok z 1 cytryny (lub więcej zgodnie z życzeniem)
- 4-5 ząbków czosnku, posiekanych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kminku
- 2 puszki fasoli garbanzo (ciecierzyca - łącznie 30 uncji, osuszyć i spłukać)
- i frac14; szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia + więcej do dekoracji
- DO PODANIA: Chleb Pita, pikantne płatki czerwonej papryki
Jak zrobić pieczony hummus z czerwonej papryki - metoda przepisu
DO PIECZENIA CZERWONYCH PIEPRZÓW
Aby upiec paprykę na otwartym ogniu , ustaw płomień gazu na WYSOKI. Ustaw paprykę bezpośrednio nad płomieniem. Od czasu do czasu obróć paprykę szczypcami, aż wszystkie strony zostaną poczernione i spęcherzone. Nie pozwól im się spalić ani zmienić koloru na biały.
Do pieczenia papryki w piekarniku , rozgrzej piekarnik do 400 stopni lub ustaw na ruszcie. Połóż paprykę na blasze do pieczenia (folia aluminiowa ułatwi czyszczenie) i piecz przez 20-30 minut, aż skórki poczerniały i spęcherzyły, od czasu do czasu obracając, aby równomiernie upiec paprykę.
Do pieczenia papryki w piecu brojlerowym , ustaw piekarnik na ruszt. Połóż paprykę na blasze do pieczenia (folia aluminiowa ułatwi czyszczenie), skórą do góry i grilluj przez 5-10 minut, aż skórki zaczną czernić i pęcherze, obracając co kilka minut, aby równomiernie upiec paprykę.
Poczekaj, aż papryka ostygnie . Przenieś je do miski i przykryj plastikiem lub ręcznikiem papierowym, lub umieść je w torebkach lub papierowych torebkach, aby skórki odparowały i poluzowały się.
Skórka, łodyga i nasiona , a następnie posiekaj paprykę.
Dowiedz się, jak upiec papryczki chili tutaj, z bardziej szczegółowymi instrukcjami.
DLA HUMMUSA
Następnie dodaj czerwoną paprykę do robota kuchennego wraz z tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem, solą, kminkiem i fasolką garbanzo (lub ciecierzycy). Przetwórz pastę.
Powoli dodaj oliwę z oliwek w łagodnej mżawce, kontynuując przetwarzanie, aż hummus stanie się gęsty i kremowy. Nie ma nic lepszego niż kremowy, gładki hummus. Mniam!
m & s crusted brie
Przenieś do miski i udekoruj pikantnymi czerwonymi płatkami chili i dodatkową oliwą z oliwek. Podawać z chlebem pita.
Bum! To wszystko, moi przyjaciele! To jest proste. To naprawdę po prostu upiec trochę papryki, a następnie za pomocą robota kuchennego. Uwielbiam łatwo.
Przepis Wskazówki i uwagi
- Sklep Kupione Pieczone Czerwone Papryki. Możesz użyć słoikowej pieczonej czerwonej papryki, aby przepis był nieco szybszy, choć świeżo upieczona czerwona papryka nadaje temu dodatkowemu efektowi.
- Inne papryki. Spróbuj z innymi pieczonymi papryczkami. Dodaj pikantne papryki.
- Dodatkowe składniki. Możesz dodać inne składniki do własnych preferencji smakowych. Niektóre wspaniałe dodatki to wędzona papryka, chili w proszku, pieprz cayenne na odrobinę ciepła, ostry sos lub pieczony czosnek. Jaki jest twój ulubiony dodatek?
- Współczynnik ciepła Pieczony hummus z czerwonej papryki nie powinien być gorący, podobnie jak praca z papryką, która nie ma dla nich ciepła. Możesz jednak z łatwością podnieść współczynnik zapachu, dodając dodatkowe pikantne płatki chili, pikantne chili w proszku, takie jak proszek z papryki widmowej, lub piecze kilka ostrzejszych papryczek, aby pasować do czerwonej papryki. Lub skrop w ulubionym ostrym sosie!
Sugestie dotyczące podania pieczonego czerwonego pieprzu Hummus
- Chleb pita. Lubię lekko ogrzewać duże pitas, a następnie pokroić je na 6 klinów każdy. Łatwo je złapać za rozłożenie hummusa.
- Chipsy Pita. Możesz łatwo podnieść torbę chrupiących chipsów pita i podawać je razem z hummusem z pieczonej czerwonej papryki. Podoba mi się czynnik kryzysu. Lub zrób domowe chipsy z bajgla jako naczynie do serwowania. Świetna sprawa!
- Chleb Toasty. Bardzo lubię hummus rozłożony na toastach. Znajdź dobry chrupiący chleb, posiekaj go, a następnie pokrój na porcje. Niedługo będę!
- Szybki i łatwy lunch. Patty i ja lubimy szybkie lunche, więc kiedy mam hummus w lodówce, lubię opiekać chrupiący chleb, rozprowadzać na hummusie, a następnie polać go pokrojonymi pomidorami i / lub pokrojonym awokado. Wystarczy dodać toskańską oliwę z oliwek, łuszczącą się sól morską lub sól cytrusową oraz kilka pikantnych płatków chili i ciesz się!
To wszystko, moi przyjaciele. Mam nadzieję, że spodoba ci się mój przepis na pieczony hummus z czerwonej papryki. To zdecydowanie dobry! Idealne na dzień gry, następne przyjęcie wakacyjne, spotkanie na świeżym powietrzu lub na smaczną i zdrową przekąskę w każdej chwili! Jest to jeden z naszych ulubionych.
Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów
- Ognisty Hummus Buffalo-Niebieskiego Sera
- Htipiti: Dip z pieczonej czerwonej papryki
- Muhammara: Pieczony dip z czerwonej papryki i orzecha włoskiego
- Ajvar (Pieczona Czerwona Papryka i Pasta Bakłażanowa)
- Słodko Pieczony Sos Paprykowy
- Sos Peri Peri
- Sambal Oelek
- Zacusca: rumuński pieczony bakłażan i sos z czerwonej papryki
Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.
Drukuj Hummus z pieczonej czerwonej papryki Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Ten domowy przepis na hummus z pieczonej czerwonej papryki jest gładki, kremowy i o wiele lepszy, gdy jest przygotowywany od podstaw. Idealne na dzień gry, wakacje lub przekąskę o każdej porze. Nie zapomnij o pitach! Kurs: przekąska, salsa, przystawka, przekąska Kuchnia: amerykańska, indyjska Słowo kluczowe: ciecierzyca, dip, hummus, przepis, pieczona papryka, przekąska, pikantne Porcje: 12 kalorii: 78 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki- 2 czerwone papryki
- 4 łyżki tahini
- Sok z 1 cytryny lub więcej zgodnie z życzeniem
- 4-5 ząbków czosnku posiekanych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kminku
- 2 puszki ciecierzycy fasoli garbanzo - łącznie 30 uncji, odsączone
- ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia + więcej do dekoracji
- DO PODANIA: Chleb Pita pikantne płatki czerwonej papryki
- Aby upiec paprykę na otwartym ogniu, ustaw płomień gazowy na WYSOKI. Ustaw paprykę bezpośrednio nad płomieniem. Od czasu do czasu obróć paprykę szczypcami, aż wszystkie strony zostaną poczernione i spęcherzone. Nie pozwól im się spalić ani zmienić koloru na biały.
- Aby upiec paprykę w piekarniku, rozgrzej piekarnik do 400 stopni lub ustaw na ruszcie. Połóż paprykę na blasze do pieczenia (folia aluminiowa ułatwi czyszczenie) i piecz przez 20-30 minut, aż skórki poczerniały i spęcherzyły, od czasu do czasu obracając, aby równomiernie upiec paprykę.
- Aby upiec paprykę w piecu brojlerowym, ustaw piekarnik na ruszt. Połóż paprykę na blasze do pieczenia (folia aluminiowa ułatwi czyszczenie), skórą do góry i grilluj przez 5-10 minut, aż skórki zaczną czernić i pęcherze, obracając co kilka minut, aby równomiernie upiec paprykę.
- Poczekaj, aż papryka ostygnie. Przenieś je do miski i przykryj plastikiem lub ręcznikiem papierowym, lub umieść je w torebkach lub papierowych torebkach, aby skórki odparowały i poluzowały się.
- Obierz, łodygi i nasiona, a następnie posiekaj paprykę.
- Następnie dodaj czerwoną paprykę do robota kuchennego wraz z tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem, solą, kminkiem i fasolą garbanzo. Przetwórz pastę.
- Powoli skrop oliwą z oliwek, kontynuując przetwarzanie, aż hummus stanie się gęsty i kremowy.
- Przenieś do miski i udekoruj pikantnymi czerwonymi płatkami chili i dodatkową oliwą z oliwek. Podawać z chlebem pita.
Heat Factor: Łagodny, choć można urozmaicić go dodatkowymi pikantnymi papryczkami i / lub pikantnymi płatkami chili.
UWAGA: Kalorie szacowane tylko dla hummusu, bez chleba pita do podania.
Wartości odżywcze Pieczony czerwony pieprz Hummus Receptura Ilość na porcję Kalorie 78 kalorii z tłuszczu 63 % Dzienna wartość* Tłuszcz 7g 11% Tłuszcz nasycony 1g 5% Sód 197 mg 8% Potas 72mg 2% Węglowodany 3g 1% Błonnik 1g 4% Cukier 1g 1% Białko 1g 2% Witamina A. 621IU 12% Witamina C 26mg 32% Wapń 12 mg 1% Żelazo 1mg 6% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin120 Share23 Yum3 Tweet E-mail 146 akcji