Ostry Sos Z Czerwonej Papryki Jalapeno

15 sierpnia 2018 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin13K Share250 Yum10 Tweet Wyślij 13 000 akcji Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce

Domowy przepis na ostry sos z pieczonej czerwonej papryki jalapeno, czosnku, pomidorów i octu z czerwonego wina. Jest to jeden z najbardziej uzależniających gorących sosów, jakie kiedykolwiek przygotowałem. Potrzebuję już innej partii!

Szczęśliwego Nowego Roku przyjaciele! To bardzo ważny post. Jest to pierwszy rok 2016, zupełnie nowy rok, a było tak wiele możliwych przepisów na opublikowanie. Jako blogerzy kulinarni myślimy o jedzeniu przez cały czas. To właśnie robimy i UWIELBIAM to. Byliśmy pewni, że możesz powiedzieć.

Ale! Co opublikować?



Rozważaliśmy opublikowanie czegoś lekkiego i zdrowego, aby rozpocząć nowy rok z dobrymi nawykami żywieniowymi. Nic w tym złego. Podoba nam się zegarek w talii i jaki lepszy moment na ponowne uruchomienie?

Zastanawialiśmy się również nad opublikowaniem przepisu Blood Mary. Patty jest miksologiem Bloody Mary UH-MAZING. Uwierz mi, kiedy to mówię. Wkrótce pojawi się kilka domowych miksów. Nie mogę się doczekać! Zobacz przepis na pikantny meksykański styl Bloody Mary. O tak!

Ostatecznie zdecydowaliśmy, że najlepszym przepisem na rozpoczęcie 2016 z BANG jest ten - gorący sos z czerwonej papryczki jalapeno.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and reaRoasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and ready to enjoy.dy to enjoy.

Tak!

Świetny domowy gorący sos uosabia wszystko, co jesteśmy w Chili Pepper Madness. Oczywiście uwielbiamy papryczki chili, ale uwielbiamy wszystko odważne i pikantne i pikantne, a także szczere i pyszne! Wstaw tutaj więcej pozytywnych słów dla smakoszy.

Poważnie! Kochamy to.

faszerowana włoska papryka

To jeden z moich ulubionych ulubionych ostrych sosów. Jest to tak prosty sos w stylu Luizjany z kilkoma dodatkowymi składnikami dodanymi, aby go dopełnić.

Rzuć okiem na to. Mniam!

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

Porozmawiajmy o tym, jak to robimy, prawda?

Jak zrobić ten domowy gorący sos - metoda przepisu

Najpierw zamierzaliśmy upiec naszą paprykę. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Pokrój papryki jalapeno na pół wzdłuż i usuń łodygi. Połóż je na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz 20–25 minut lub do momentu, aż skórki się pęcherzą.

Usuń paprykę i przykryj folią aluminiową lub ręcznikiem, aby umożliwić im odparowanie. Zdejmij skórki i wrzuć je lub zatrzymaj, aby przygotować przyprawę z domowej roboty prażonej papryczki jalapeno. Tak dobrze!

Ustaw paprykę w robocie kuchennym.

Następnie podgrzej małą patelnię na średnim ogniu i dodaj posiekaną cebulę i czosnek z odrobiną oliwy z oliwek. Gotuj około 5 minut, aby zmięknąć.

Dodaj pozostałe składniki i podgrzej. Wchodzą do robota kuchennego.

Przetwórz sos, aż będzie gładki. Możesz również użyć młyna spożywczego, jeśli chcesz, aby sos był gęsty i spójny. Przetestuj pod kątem soli i podawaj!

Uwagi na temat przepisów

Zrobiłem trochę grubszy, aby powoli kapał z butelki. Powleka grzbiet łyżki lub przykleja się do czipu, jeśli tak chcesz się cieszyć. Możesz go podawać jako sos finiszerowy, aby olśniewać prawie wszystko, co pikantne, lub możesz go użyć do zmieszania zup lub gulaszu, aby przywrócić smak.

Nawet ten domowy przepis na gorący sos rozważ nawet jako przystawkę do sosów do makaronu, a nawet do dipów. CAŁKOWICIE jeden z moich ulubionych.

Jeśli podoba ci się nieco ostrzejszy sos, dodaj odrobinę wody lub octu z czerwonego wina. Uważaj tylko, aby nie przesadzić z równowagą smaku octu.

Lubię to grubsze, ale działa również cieńsze i będzie trwać dłużej.

Premia za przepis na ostry sos z czerwonej papryki Jalapeno!

Świetnie jest robić potrawy od zera, prawda? W Chili Pepper Madness dążymy do tego, aby pracować ze świeżą, zdrową żywnością i zmieniać ją w odważne i mocne smaki.

Zadzwoń w Nowy Rok, korzystając z własnego domowego gorącego sosu. Zacznij tutaj! Cieszyć się.

Wskazówki bezpieczeństwa

Podczas pracy z bardzo ostrą papryką chili, w tym papryczkami superhot chili, ważne jest, aby nosić rękawiczki podczas pracy z papryką zarówno w postaci surowej, jak i suszonej. Olejki mogą dostać się na skórę i powodować pieczenie. Patrz wyżej.

Potrzebuję pomocy? Jak zatrzymać palenie papryki chili na skórze.

Ponadto opary pieprzu mogą dostać się do powietrza, jeśli nie pracujesz w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, więc możesz założyć maskę i okulary ochronne.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

Często zadawane pytania na temat gorącego sosu

Oto odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących innych sosów:

Jak długo ten sos będzie trwał?

Powinien z łatwością przechowywać kilka miesięcy w lodówce, a nawet dłużej. Chodzi o kwasowość. Mówiąc technicznie, docelowy poziom ph dla produktów stabilnych na półce wynosi poniżej 4,6 ph, ale prawdopodobnie powinien być niższy dla kucharzy domowych, około 4,0, aby uwzględnić błędy. Jeśli się martwisz, dodaj więcej octu, aby obniżyć ph. Sosy przygotowane ze sfermentowanej papryki chili będą trwać jeszcze dłużej.

Najlepsze mierniki ph, które polecam, pochodzą od Thermoworks. Kup sobie licznik ph od Thermoworks już dziś. Jestem szczęśliwym partnerem.

Czy dostałeś tę butelkę sosu?

Czasami znajduję je lokalnie, ale zamawiam także przez Amazon. Oto link do niektórych butelek, które lubię (link partnerski, moi przyjaciele!): Swing Top Szklane Butelki, 8,5 Uncji - Zestaw 4. Jeśli lubisz mniejsze butelki, z których korzysta większość producentów gorących sosów, zapoznaj się z innym linkiem: Butelki z gorącym sosem, 5 uncji - opakowanie 24.

Czy mogę przetwarzać ten gorący sos w celu dłuższego przechowywania?

Absolutnie. Pamiętaj tylko, aby stosować odpowiednie procedury bezpieczeństwa konserwowania / zgrzytania.

Co mam zrobić z ostrym sosem?

Poza mżeniem się na cokolwiek zechcesz, oto post, który napisałem o tym, jak gotować z ostrym sosem. Tak jakbyś potrzebował WIĘCEJ powodów, by jeść ostry sos. Mam nadzieję, że będzie to dla ciebie pomocne!

Sprawdź te powiązane przepisy:

  • Słodki Sos Chili Habanero
  • Sos Sos Ananasowo-Jalapeno
  • Ti-Malice - Haitański Kreolski Gorący Sos
  • Sos Mango-Habanero w stylu karaibskim
  • Ostry sos pieprzowo-ananasowo-mango
  • Domowy słodki sos chili w karaibskim stylu
  • Sos Chili ze Słodkiej Papryki
  • Hawajska papryka chili
  • Sos pieprzowy Datil

Sprawdź więcej przepisów na gorący sos lub dowiedz się więcej o tym, jak zrobić gorący sos.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

Jeśli spróbujesz tego przepisu, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go i oznacz zdjęcie #ChiliPepperMadness na Instagramie, abyśmy mogli rzucić okiem. Zawsze uwielbiam widzieć wszystkie twoje pikantne inspiracje. Dzięki! - Mike H.

4.79 z 19 głosów Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe Drukuj Pieczony czerwony sos z papryczki jalapeno Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 35 minut Całkowity czas 45 minut Domowy przepis na gorący sos z pieczonej czerwonej papryki jalapeno, czosnku, pomidorów i octu z czerwonego wina. To jeden z najbardziej uzależniających gorących sosów, jakie kiedykolwiek przygotowałem. Potrzebuję już innej partii! Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: ostry sos, jalapeno, sos, pikantny Porcje: 50 kalorii: 8 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 funt czerwona papryka jalapeno
  • 1 posiekana średnio żółta cebula (około 1 szklanki)
  • 5 ząbków czosnku posiekanych
  • 8 uncji sosu pomidorowego
  • ¼ szklanki czerwonego octu winnego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Sól dla smaku
Instrukcje
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Pokrój papryki jalapeno na pół wzdłuż i usuń łodygi. Połóż je na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz 20–25 minut lub do momentu, aż skórki się pęcherzą.
  2. Zdjąć z ognia i przykryć folią aluminiową lub ręcznikiem, aby umożliwić im odparowanie. Zdejmij skórki i odrzuć.
  3. Ustaw paprykę w robocie kuchennym.
  4. Podgrzej małą patelnię na średnim ogniu i dodaj posiekaną cebulę i czosnek z odrobiną oliwy z oliwek. Gotuj około 5 minut, aby zmięknąć.
  5. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i podgrzej. Wchodzą do robota kuchennego.
  6. Przetwórz sos, aż będzie gładki. Możesz również użyć młyna spożywczego, jeśli chcesz, aby Twój sos był gęsty i spójny.
  7. Przetestuj pod kątem soli i podawaj!

Przepis wideo

Uwagi na temat przepisów

Poziom ciepła: średni.

To tworzy ładny i gęsty sos. Możesz go łatwo rozcieńczyć, dodając więcej octu, soku z cytryny, odrobiny soku pomidorowego, a nawet wody do preferowanej konsystencji.

Wartości odżywcze Pieczony czerwony pieprz Jalapeno Ostry sos Przepis Ilość na porcję Kalorie 8 % Dzienna wartość* Sód 25mg1% Potas 63mg2% Węglowodany 1g0% Cukier 1g1% Witamina A. 150IU3% Witamina C 20,1 mg24% Wapń 4 mg0% Żelazo 0,2 mg1% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

Ten post został zaktualizowany w dniu 8/6/18, aby uwzględnić nowe zdjęcia i wideo. Pierwotnie opublikowano go w dniu 01.01.16.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe - A homemade hot sauce recipe made with roasted red jalapeno peppers, garlic, tomato and red wine vinegar. This is one of the most addicting hot sauces I Pin13K Share250 Yum10 Tweet E-mail 13 000 akcji