Sos Sos Ananasowo-Mango-Fatalii

9 października 2013 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin105 Udostępnij23 Tweetnij E-mail Yum 128 akcji Pineapple-Mango-Fatalii Hot Sauce

Przepis na gorący sos z tropikalnymi aromatami ananasa i mango oraz ognistym upałem fatalii chili. Świetne połączenie ciepła i słodyczy.

Domowe gorące sosy są świetne, ponieważ możesz je dostosować do własnych potrzeb. Papryka Fatalii jest idealnym składnikiem gorącego sosu, ponieważ zapewnia dobre ciepło, które jest dość gryzące.

fioletowa roślina jalapeno

Chociaż Fatalii nie jest tak gorący jak pieprz habanero (choć dość cholernie blisko), ma trochę szczypania, gdy po raz pierwszy podajesz go do ust. Lubię upał, ale uwielbiam też słodycze, dlatego połączyłem kilka papryczek Fatalii ze świeżym ananasem i świeżym mango, aby dopełnić tę wspaniałą paprykę.



To, co dostajesz, to tropikalny klimat, który jest duży w smaku, ładne połączenie obu & ldquo; heat & rdquo; i & rdquo; sweet & rdquo ;. Lubię podawać to z grillowanym kurczakiem lub smażonymi filetami rybnymi. Może również dodać pop do grillowanych lub smażonych krewetek. Wystarczy wrzucić je do miski z tym gorącym sosem i masz szybką przystawkę.

Oto kilka odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące tego i innych przepisów na gorący sos:

Często zadawane pytania na temat gorącego sosu

Oto odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących innych sosów:

Jak długo ten sos będzie trwał?

Powinien z łatwością przechowywać kilka miesięcy w lodówce, a nawet dłużej. Chodzi o kwasowość. Mówiąc technicznie, docelowy poziom ph dla produktów stabilnych na półce wynosi poniżej 4,6 ph, ale prawdopodobnie powinien być niższy dla kucharzy domowych, około 4,0, aby uwzględnić błędy. Jeśli się martwisz, dodaj więcej octu, aby obniżyć ph. Sosy przygotowane ze sfermentowanej papryki chili będą trwać jeszcze dłużej.

Najlepsze mierniki ph, które polecam, pochodzą od Thermoworks. Kup sobie licznik ph od Thermoworks już dziś. Jestem szczęśliwym partnerem.

Czy dostałeś tę butelkę sosu?

Czasami znajduję je lokalnie, ale zamawiam także przez Amazon. Oto link do niektórych butelek, które lubię (link partnerski, moi przyjaciele!): Swing Top Szklane Butelki, 8,5 Uncji - Zestaw 4. Jeśli lubisz mniejsze butelki, z których korzysta większość producentów gorących sosów, zapoznaj się z innym linkiem: Butelki z gorącym sosem, 5 uncji - opakowanie 24.

Czy mogę przetwarzać ten gorący sos w celu dłuższego przechowywania?

Absolutnie. Pamiętaj tylko, aby stosować odpowiednie procedury bezpieczeństwa konserwowania / zgrzytania.

Co mam zrobić z ostrym sosem?

Poza mżeniem się na cokolwiek zechcesz, oto post, który napisałem o tym, jak gotować z ostrym sosem. Tak jakbyś potrzebował WIĘCEJ powodów, by jeść ostry sos. LOL. Mam nadzieję, że będzie to dla ciebie pomocne!

Sprawdź więcej przepisów na gorący sos lub dowiedz się więcej o tym, jak zrobić gorący sos. Także - dowiedz się, jak fermentować papryczki chili tutaj.

zapiekanka z kurczaka i kukurydzy

Sprawdź te powiązane przepisy:

  • Sos Mango-Habanero w stylu karaibskim
  • Ostry sos pieprzowo-ananasowo-mango
  • Najgorętszy gorący sos, jaki kiedykolwiek wyprodukowałem (Carolina Reaper Hot Sauce)
  • Gorący sos Ghost Pepper

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 5 głosów Drukuj Sos gorący Ananas-Mango-Fatalii - Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 15 minut Całkowity czas 25 minut Przepis na gorący sos wykonany z tropikalnych smaków ananasa i mango oraz ognistym gorącem fatalii papryczki chili. Świetne połączenie ciepła i słodyczy. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: fatalii, ostry sos, pikantne Porcje: 20 kalorii: 18 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 4 grubo posiekane papryczki chili Fatalii
  • 1 obrane i grubo posiekane mango (około 1 szklanka)
  • 2 szklanki świeżego ananasa posiekanego
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry
  • 1 szklanka octu jabłkowego
  • ½ szklanki wody
  • 1 łyżka cukru
  • Sól dla smaku
Instrukcje
  1. Dodaj wszystkie składniki do blendera lub robota kuchennego. Przetwarzaj, aż będzie bardzo gładka.
  2. Dodaj do rondla i zagotuj.
  3. Zmniejszyć ogień i dusić sos przez około 15 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić.
  4. W tym momencie możesz trochę odcedzić sos, w zależności od preferowanego poziomu grudki, lub dodać go z powrotem do robota kuchennego, aby uzyskać nieco więcej czasu przetwarzania. W razie potrzeby możesz również dodać wodę, aby ją rozrzedzić.
  5. Przenieść do butelek z gorącym sosem i przechowywać w lodówce co najmniej 1 godzinę przed użyciem.

Przepis wideo

Uwagi na temat przepisów

Współczynnik ciepła: gorący. Na pewno dostaniesz trochę ciepła z pieprzem Fatalii.

Wartości odżywcze Gorący sos ananasowo-mango-fatalii - ilość przepisu na porcję Kalorie 18 % Dzienna wartość* Sód 1mg0% Potas 42 mg1% Węglowodany 4g1% Cukier 3g3% Witamina A. 140IU3% Witamina C 11 mg13% Wapń 4 mg0% Żelazo 0,1 mg1% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin105 Share23 Tweet E-mail Mniam 128 Akcji