Przepis na Gruszkę Chutney
Wypróbuj ten smaczny przepis na ostry sos z gruszki z jesienną przyprawą, wykonany z soczystych gruszek i różnych papryczek chili. Taki wspaniały dodatek do przypraw i przypraw.
Wiesz, że jesień jest tutaj OFICJALNIE, kiedy wszystkie jesienne przyprawy wychodzą do gry. Papryczki chili są cudowne podczas ciepłego lata, ale są w domu w chłodnej jesieni, gdzie tradycyjnie dominują dynie i jabłka.
Składaliśmy to wszystko, aby stworzyć popularną przyprawę, która będzie przez chwilę pozostawać w lodówce i powinna uzupełniać wiele prostych posiłków - chutney.
Chutney pochodzi z Indii i jest połączeniem warzyw i owoców zmieszanych z przyprawami, cukrem i octem. Ma konsystencję gęstego sosu, w zależności od tego, jak go robisz, i staje się jeszcze grubszy w lodówce, dzięki czemu jest bardziej podobny do pasty. Ostrygi z USA są zazwyczaj słodkie.
Istnieje wiele możliwych kombinacji chutney, w zależności od preferowanych składników. Nie przepisałem żadnego konkretnego profilu smaku papryki chili z tym przepisem.
W tym roku wybrałem z ogrodu szeroką gamę, około funta, od łagodnej słodkiej papryki po dość pikantną ananasową papryczkę chili aji.
Jest to dobry sposób na wykorzystanie i zachowanie obfitych zbiorów papryki chili, a otrzymasz z niej pyszną przyprawę. Smak jest zarówno pikantny, jak i słodki, nieco gruszkowy z lekkim naciskiem na brązowy cukier, choć na pewno dostaniesz pieprz.
Oczywiście wielkie pytanie.
Co mogę zrobić z Gruszkowym Chutneyem?
Po prostu użyj go jako porcji tostu z poranną kawą. Super szybki pomocnik śniadaniowy.
Wypróbuj na parze naleśników z odrobiną śmietany. Ja osobiście lubię to łyżką na grillowanego kurczaka. To oszczędza mi konieczności przygotowywania sosu od zera na te dni, kiedy chcę coś łatwego na obiad.
Możesz również zawirować w zupy i gulasze, aby uzyskać dodatkowe smaki. Użyj go jako dip lub dodatek do ładnej jesiennej sałatki owocowej.
sos aji panca
Cieszyć się!
Wypróbuj niektóre z tych innych popularnych przepisów
- Ostry ostry sos z mango
- Ostry Pomidorowy
- Zielony Pomidor Chutney
- Galaretka Jalapeno
- Galaretka z pieprzu Habanero
- Dżem ostry pieprzowo-ananasowo-mango
Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.
Drukuj Gruszka Chutney Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 1 godz. 10 min Całkowity czas 1 godz. 20 min Wypróbuj ten smaczny przepis na ostry sos z gruszki z jesienną przyprawą, wykonany z soczystych gruszek i różnych papryczek chili. Taki wspaniały dodatek do przypraw i przypraw.
Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: chutney, gruszki, pikantne Porcje: 6 kalorii: 265 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki- 2 posiekane gruszki
- 2 duże pokrojone pomidory
- 1 posiekana średnio żółta cebula
- 1 funt mieszanej papryczki chili posiekanej - użyłem wielu słodyczy i pikantnych Ajis z naszego ogrodu
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 1 szklanka brązowego cukru
- 3 łyżeczki imbiru w proszku
- 1 łyżeczka mielonej musztardy
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Podgrzej duży garnek do średniego i dodaj oliwę ze wszystkich owoców i warzyw. Gotuj je przez około 10 minut, często mieszając, aby je ugotować.
- Dodaj pozostałe składniki i przynieś do miski. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj około godziny, aby zagęścić ostry sos.
- W tym momencie możesz przetworzyć sos, aby go wygładzić lub zachować go takim, jakim jest - ładnym i masywnym.
- Alternatywnie, zamiast trzymać wszystko w garnku, możesz przenieść miksturę do powolnej kuchenki po ugotowaniu wszystkiego trochę w garnku i pozwolić, aby gotowała się powoli i powoli, na niskim poziomie, około 3 godzin. Zamieni się w doskonały sos!