Gorący sos brzoskwiniowy z gorącym cukrem

5 grudnia 2014 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin130 Udostępnij13 Yum Tweet E-mail 143 akcji Peach Sugar Rush Hot Sauce

Domowy przepis na ostry sos sporządzony z pikantnej papryczki chili z cukrowej szczyty.


Cały czas rozmawiamy o przygotowywaniu domowych gorących sosów. Na rynku jest dzisiaj kilka niesamowitych ostrych sosów. Branża szybko się rozwija i jest to świetna rzecz dla nas wszystkich.

Lubię mieć je pod ręką w domu, aby przygotować przepisy lub po prostu popijać posiłki, aby uzyskać dodatkowy smak i ciepło. Jest jednak coś w domowej gorącej sosie.

Dostaniesz przyjemny podmuch świeżego pieprzu chili i to jasne ciepło pikantnej papryki. Jasne, że możesz robić ostre sosy z łagodnej papryki, ale podoba mi się & ldquo; hot & rdquo ;.

Te papryczki chili z goryczki cukrowej są idealne do ostrego sosu. Brzoskwiniowy kolor zachęca, a jeśli chcesz ciepła, masz go! Jest blisko poziomu ciepła habanero, chociaż nie robi się tak gorąco. I jest przyjemny i słodki, stąd też & ldquo; sugar & rdquo; w imieniu. Dowiedz się więcej o Sugar Rush Chili Pepper tutaj.


Dodałem trochę więcej cukru do tego przepisu dla dodatkowej słodyczy. Kiedy pierwszy raz zrobisz ten sos, będzie raczej gruby. Musisz go odcedzić, aby uzyskać cieńszą konsystencję. Możesz go odcedzić kilka razy, aby uzyskać żądany poziom lub do cholery, nie odcedzaj wszystkiego i przygotuj sobie większy sos.

czy możesz uprawiać paprykę w pomieszczeniu?

Z pewnością jest to prosty przepis na sos, ale dobry sposób na użycie świeżej papryki. Gdy nauczysz się coraz więcej na temat przygotowywania gorących sosów, możesz zacząć pracować w bardziej złożony sposób z dodatkowymi smakami i składnikami. Wkrótce będziesz sprzedawać własny gorący sos!


Często zadawane pytania na temat gorącego sosu

Oto odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących innych sosów:

Jak długo ten sos będzie trwał?

Powinien z łatwością przechowywać kilka miesięcy w lodówce, a nawet dłużej. Chodzi o kwasowość. Mówiąc technicznie, docelowy poziom ph dla produktów stabilnych na półce wynosi poniżej 4,6 ph, ale prawdopodobnie powinien być niższy dla kucharzy domowych, około 4,0, aby uwzględnić błędy. Jeśli się martwisz, dodaj więcej octu, aby obniżyć ph. Sosy przygotowane ze sfermentowanej papryki chili będą trwać jeszcze dłużej.


Czy dostałeś tę butelkę sosu?

Czasami znajduję je lokalnie, ale zamawiam także przez Amazon. Oto link do niektórych butelek, które lubię (link partnerski, moi przyjaciele!): Swing Top Szklane Butelki, 8,5 Uncji - Zestaw 4. Jeśli lubisz mniejsze butelki, z których korzysta większość producentów gorących sosów, zapoznaj się z innym linkiem: Butelki z gorącym sosem, 5 uncji - opakowanie 24.

żółty ostry sos

Czy mogę przetwarzać ten gorący sos w celu dłuższego przechowywania?

Absolutnie. Pamiętaj tylko, aby stosować odpowiednie procedury bezpieczeństwa konserwowania / zgrzytania.

Co mam zrobić z ostrym sosem?

Poza mżeniem się na cokolwiek zechcesz, oto post, który napisałem o tym, jak gotować z ostrym sosem. Tak jakbyś potrzebował WIĘCEJ powodów, by jeść ostry sos. LOL. Mam nadzieję, że będzie to dla ciebie pomocne!

Sprawdź więcej przepisów na gorący sos lub dowiedz się więcej o tym, jak zrobić gorący sos.


Drukuj Gorący sos z brzoskwiniowego cukru - przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 30 minut

Domowy przepis na ostry sos sporządzony z pikantnej papryczki chili z cukrowej szczyty.

Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: ostry sos Porcje: 20 kalorii: 27 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 20 papryczek chili z szczytu cukru
  • 2 szklanki octu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki cukru
  • Sól dla smaku
  • 1 łyżka soku z limonki
Instrukcje
  1. Usuń łodygi z papryczki chili z dyni cukrowej i wyrzuć. Wrzuć paprykę do robota kuchennego.
  2. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i przetwarzaj, aż będą gładkie.
  3. Wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia.
  4. Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu około 20 minut.
  5. W razie potrzeby powtórz proces i odcedź. Odrzuć ciała stałe.
  6. Wlać do butelki i podawać zgodnie z życzeniem!
Wartości odżywcze Gorący sos z brzoskwiniowego cukru - przepis na ilość porcji Kalorie 27 % Dzienna wartość* Sód 4 mg 0% Potas 144mg 4% Węglowodany 5g 2% Cukier 3g 3% Witamina A. 430IU 9% Witamina C 65mg 79% Wapń 8mg 1% Żelazo 0,5 mg 3% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin130 Share13 Yum Tweet E-mail 143 akcji