New Mex Big Jim Chili Peppers

22 września 2013 Pin29 Share24 Tweet E-mail Mniam 53 Akcje New Mex Big Jim Chili Peppers

Scoville Heat Units: 2500-3 000 SHU

Ta gigantyczna papryczka chili została wprowadzona przez New Mexico State University w latach 70. XX wieku jako skrzyżowanie kilku różnych rodzajów lokalnych chili z Peru.



Mierzą 10-12 & rdquo; i dojrzewają do czerwonych, ale zwykle są zbierane i wykorzystywane, gdy są zielone. Papryka została faktycznie wymieniona w Księdze Rekordów Guinnessa jako największa chile, jaką kiedykolwiek uprawiano.

przepis na gorący sos serrano

Jak gorąco jest Big Jim Chili Pepper?

Papryczki chili Big Jim są tak gorące jak łagodna papryka jalapeno, więc dostaniesz trochę ciepła, ale nie bardzo, w zależności od tolerancji ciepła i preferencji.



Big Jim Chili Peppers



Gotowanie z New Mex Big Jim Peppers

New Mex Big Jim ma lekko pikantny smak i jest świetny dla chilli rellenos ze względu na swoją wielkość.

Można je również stosować w salsie lub na sałatkach, a czerwone można suszyć, aby uzyskać piękne ristras. Świetnie nadają się również do pieczenia, marynowania lub wszystkiego innego, co możesz wymyślić.

Jakie jest znaczenie & ndquo; NuMex & rdquo ;?

& ldquo; NuMex & rdquo; oznacza Nowy Meksyk. NuMex Big Jim to hybryda opracowana przez Chile Pepper Institute (New Mexico University), stworzona z papryczek New Mexico i papryki Peru. & ldquo; NuMex & rdquo; jest używany przez uniwersytet do nazywania takich hybryd.

Dowiedz się więcej o papryczkach chili Hatch tutaj.

Pin29 Share24 Tweet E-mail Mniam 53 Akcje