Naga Morich: Superhot Pepper z Bangladeszu

8 grudnia 2018 Pin3 Udostępnij Tweetnij E-mail Mniam 3 akcje Naga Morich: Superhot Pepper from Bangladesh

Naga Morich to superhot pieprz z północno-wschodnich Indii i Bangladeszu. Jest ściśle związany z bhut jolokia lub pieprzem-widmem i osiąga do 1,5 miliona jednostek ciepła Scoville.

Scoville Heat Units: 1 milion - 1,5 miliona SHU
Capsicum Chinense

Naga Morich to lokalna nazwa pieprzu Naga. Jest uprawiany w Bangladeszu i północno-wschodnich Indiach. Jest znany z tego, że jest blisko spokrewniony z inną dobrze znaną papryką, Bhut Joloka, znaną również jako Ghost Pepper, która jest jedną z oryginalnych super papryczek chili. Bhut Jolokia sięga ponad 1 milion Scoville Heat Units, dzięki czemu jest niezwykle ostrą papryczką chili. Jednak Naga Morich robi się jeszcze gorętszy.



Jest również znany jako chili węża lub węża.

Jak gorąco jest Naga Morich?

Poziom ciepła pieprzu Naga Morich wynosi od Od 1 miliona do 1,5 miliona Scoville Heat Units (SHU) w Scoville Scale, dzięki czemu jest to jedna z najgorętszych papryczek na świecie. Porównaj to z typową papryką jalapeno, która mierzy około 5000 SHU, a przekonasz się, że najgorętsza Naga Morich jest około 300 razy gorętsza. To jest dość gorące! Podczas ich jedzenia upał jest raczej kwitnącym upałem, zaczynając nieco wolniej, a następnie zwiększając do intensywności, z którą niektórym trudno jest sobie poradzić.

Obecnie najgorętszą papryką na świecie jest Carolina Reaper, która mierzy ponad 2 miliony SHU. Naga Morich dość blisko, będąc porównywalnym pod względem ciepła z Dorset Naga lub Trinidad Moruga Scorpion.

udka kurczaka cajun

Naga Morich został użyty do stworzenia Dorset Naga, pokrewnego pieprzu, który technicznie jest podgatunkiem.

Wygląd i smak Nagich Morichów

Gdy miniesz płonący upał, Naga Morich oferuje intensywnie owocowy, prawie kwiatowy, smak i aromat. Jest idealny do robienia sosów i gorących sosów, a także do odwadniania i mielenia na płatki papryczki chili lub proszki chili.

Same strąki dojrzewają z zielonego na zielony żywy kolor pomarańczowy lub czerwony, z nierówną, pomarszczoną skórą. Dorastają do około 4-5 centymetrów długości.

Gotowanie z Naga Morich Peppers

Jeśli lubisz intensywne ciepło superhot papryczek chili, ta papryka zapewni Ci. Ważne jest, aby szanować ciepło tych papryk. Lubię je hodować i suszyć w moim odwadniaczu do robienia własnych pikantnych płatków chili lub tworzenia własnych super-przyprawowych mieszanek. Lubię też miażdżyć całe strąki i dodawać je do młynka do pieprzu, którego mogę używać do mielenia niektórych potraw, takich jak pizza. W ten sposób strąki działają dłużej.

Spróbuj ugotować kapustę w dużym garnku chili lub gumbo, jednym z moich ulubionych dań. Pojedynczy pieprz przyniesie cudowne ciepło i intensywność całej potrawie. Jeśli to ciepło jest zbyt duże dla twojej rodziny i przyjaciół, użyj pół kapsułki lub mniej.

Zawsze noś rękawiczki podczas pracy z ostrą papryką, ponieważ oleje mogą dostać się na skórę i wywołać uczucie pieczenia. Jeśli tak się stanie, dowiedz się, jak zatrzymać przypalanie papryki chili na skórze i w jamie ustnej.

WYPRÓBUJ NIEKTÓRE Z TYCH PRZEPISÓW Superhot Chili

  • The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made - ostry sos z super-papryki
  • Skrzydła z kurczaka z 5 alarmami Superhot
  • Reaper Chips (superhot chipsy z tortilli)

Szukasz nasion i sosów Naga Morich?

  • Naga Morich Seeds
  • Rośliny Naga Morich
  • Sosy i przyprawy Naga Morich i nie tylko

To są linki partnerskie, moi przyjaciele. Cieszyć się!

Masz jakieś pytania? Skontaktuj się ze mną w dowolnym momencie. Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc.

Pin3 Udostępnij Tweetnij Email Yum 3 Akcje