Mirasol Peppers: All About Them

22 września 2013 Pin33 Share12 Tweet E-mail Mniam 45 Akcji Mirasol Peppers: All About Them

Mirasol to meksykańska papryka chili popularna w wytwarzaniu tradycyjnych sosów z pieprzu. Nazwa oznacza „patrzeć w słońce”. W postaci suszonej znane są jako papryka guajillo. Dowiedz się więcej o tych paprykach poniżej.



Scoville Heat Units: 2500–5 000 SHU
ziemniak

Papryka mirasol jest popularną papryczką chili w meksykańskiej kulturze, znaną z produkcji tradycyjnych meksykańskich sosów z mola. Nazwa tłumaczy się na „patrzenie w słońce” w języku hiszpańskim, wzięte z tego, jak papryka wyrasta pionowo na roślinie, dosłownie wyglądając & rdquo; na słońcu, gdy rosną na roślinie. Być może znasz papryczki mirasol po ich suszonej odmianie, pieprzu guajillo, który jest znacznie bardziej popularny i bardzo popularny w kuchni meksykańskiej.

papryka szparagowa

Jak wyglądają papryki Mirasol?

Mirasol różni się wielkością i wyglądem, ale ma kształt stożka, zwykle 4-5 cali długości i około 2 cali szerokości. Ma kolor czerwony do ciemnoczerwonego lub miedziany. Jest dość cienką skórką pieprzem, idealną do suszenia na popularne papryczki guajillo.

Jak smakują papryki Mirasol?

Smak Mirasol zapewnia wyjątkowy pikantny smak, choć niezbyt ostry. Jest owocowo-jagodowy i jest opisany jako pełny, wyraźny i delikatny.

Jak gorące są papryki Mirasol?

Papryka Mirasol ma ciepło od 2 500 do 5 000 jednostek ciepła Scoville w skali Scoville'a, która jest uważana za zakres ciepła od łagodnego do średnio-średniego. Porównaj to ze zwykłą papryką jalapeno, która wynosi średnio około 5000 SHU, a przekonasz się, że najgorętszy chili mirasol jest tak gorący jak przeciętny pieprz jalapeno.

Gotowanie z papryką Mirasol

Papryki te idealnie nadają się do potraw z kurczaka, ryb, ziemniaków lub wieprzowiny i dodają pysznej pikantności do salsy, gulaszu, chili i szczególnie sosów z moli, z których są znane. Są bardzo popularne w kuchni peruwiańskiej, a także w kuchni meksykańskiej.

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Cieszę się że mogę pomóc.

gdzie kupić bekon z widmowego pieprzu
Pin33 Udostępnij12 Tweetnij E-mail Yum 45 akcji