Jamaican Jerk Seasoning - Taste of the Caribbean

15 kwietnia 2019 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin9K Udostępnij39 Yum1 Tweetnij E-mailem 9K akcji Jamaican Jerk Seasoning - Taste of the Caribbean

Stwórz własną jamajską przyprawę przyprawową do smaku w domu dzięki temu prostemu przepisowi, wypełnionemu mnóstwem pikantnych i aromatycznych przypraw.



Nie lubisz dobrej przyprawy? Gotowanie na szarpance pochodzi z Jamajki, a wszystkie te cudowne karaibskie smaki można uzyskać, gotując z tymi przyprawami. Tradycyjnie stosuje się go do kurczaka, ale świetnie sprawdza się w przypadku krewetek i innych owoców morza. Nie jestem zbyt wybredny w tym, jak go używam.

Kiedy chcę palantową przyprawę, chcę przyprawy! Dzięki tym smakom może współpracować z dowolnym wybranym przez Ciebie białkiem. Tofu, ktoś? Dlaczego nie? Działa również na warzywa, takie jak grillowana kukurydza na kolbie. Warzywa uwielbiają dobre pocieranie przypraw.

Jest sporo przypraw, które idą w tym palantowym przyprawie - konkretnie piętnaście, z moją osobistą mieszanką. Możesz łatwo kupić coś w sklepie spożywczym lub w swoim ulubionym internetowym sklepie z przyprawami, ale lubię robić je w domu.

Jest o wiele lepiej, gdy robisz to w domu, ponieważ możesz kontrolować wszystko, co się w nim dzieje.

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients

Dlaczego przyprawy domowe szarpane są lepsze

Po pierwsze, mogę podkreślić niektóre składniki nad innymi. Chcesz mniej goździków? Nie ma problemu. Trochę więcej ziela angielskiego? Idź po to!

rośliny chili na sprzedaż

Po drugie, mogę łatwo wsunąć kilka (lub więcej!) Kresek mieszanki superhot, którą ostatnio odwodniłem. Rozważ to! Jamajska mieszanka przypraw Jerk z pół łyżeczki proszku Moruga lub Reaper? O tak, trochę dodatkowego ciepła dla mnie. Tak szczęśliwy! Zastanów się nad dodaniem Scotch Bonnet lub habanero, czegoś bardziej lokalnego na Jamajkę.

Ale cokolwiek dla ciebie działa!

Porozmawiajmy o tym, jak to robimy, prawda?

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients in a bowl

Jakie składniki wchodzą w jamajskie przyprawy?

Oto lista potrzebnych składników:

  • 1 łyżka proszku cebulowego
  • 1 łyżka czosnku w proszku
  • 2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki mielonego tymianku
  • 2 łyżeczki cukru (lub użyj brązowego cukru)
  • 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/2 łyżeczki płatków ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki mielonego goździka
  • 1/4 łyżeczki mielonego kminku

Making Blend

Po zebraniu składników dodaj je wszystkie do małej miski miksującej.

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

Wymieszaj wszystko równomiernie. Upewnij się, że jest ładnie jednolity. BUM! GOTOWY! Teraz masz własną domową jamajską mieszankę przypraw. Posiadać to!

Przechowywać w szczelnym pojemniku. Używaj w razie potrzeby.

Zrób to sam

Jak wspomniano powyżej, czasem lubię dodawać do mieszanki ostrzejszych proszków chili. Proszek pieprzu-widma jest prawdopodobnie ulubionym. Mało, pamiętajcie. Tylko szczypta, żeby mi podnieść ciepło. Jeśli możesz dostać szkocką maskę w proszku, byłoby świetnie.

Lubię odwadniać własne papryki szkockiej maski, a następnie zmiel je na proszek według tego przepisu.

Możesz jednak łatwo dostosować współczynniki, aby stworzyć własną mieszankę. Uderz czosnkiem, podwaj cayenne, odetnij cebulę, odłóż cukier lub użyj brązowego cukru.

Cokolwiek wolisz!

To twoja mieszanka teraz. To mój ulubiony przepis na przyprawy z palantami. Jedna z najlepszych przypraw tam łączy.

Dlaczego nazywa się to Jerk & rdquo ;?

Jerk jest terminem używanym do określenia oryginalnego jamajskiego gotowania, polegającego na wbijaniu dziur w mięso, aby można było go nasycić większym smakiem. To się nazywa & szarpanie & rdquo ;.

& ldquo; Jerk & rdquo; kojarzy się z konkretnym pocieraniem przypraw stosowanym do urozmaicenia tych mięs, a nazwa ta obowiązuje dzisiaj. Jerk może odnosić się do mieszanki przypraw palonych, szarpanej marynaty i ogólnie techniki gotowania.

Co jest dobrym substytutem przypraw Jerk?

Naprawdę nie ma dobrego bezpośredniego substytutu przyprawiania palantów. Jeśli nie możesz znaleźć mieszanki jamajskiego lub karaibskiego palanta w lokalnym sklepie spożywczym, najlepiej postawić go na własną rękę, korzystając z tego przepisu.

Jeśli jednak nie możesz znaleźć określonych składników, postaraj się zbliżyć do tego, co możesz uzyskać.

Możesz też spróbować mieszanki przypraw Cajun lub przypraw kreolskich i dodać następujące składniki: brązowy cukier, gałkę muszkatołową, cynamon, goździk, ziele angielskie. To może zbliżyć cię do siebie.

Wypróbuj te przepisy

  • Jamaican Jerk Chicken Przepis
  • Grillowane Skrzydełka Jamaican Jerk Chicken Wings
  • Jamajska Jerk Marynata
  • Makaron Rasta z Krewetkami

Sprawdź niektóre z moich innych domowych mieszanek przyprawowych

  • Przepisy na domowe przyprawy / proszki
  • Przyprawa do steków Mix
  • Domowa mieszanka przypraw Cajun
  • Domowa przyprawa Fajita
  • Domowa przyprawa do taco
  • Domowe Rub Rub

Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 5 głosów Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl Drukuj Domowe jamajskie szarpnięcie Przyprawa Czas przygotowania 1 min Czas gotowania 1 min Całkowity czas 2 min

Stwórz własną jamajską przyprawę do smaku w domu dzięki temu prostemu przepisowi, wypełnionemu mnóstwem pikantnych i aromatycznych przypraw.

Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: jamajski, przyprawy, przyprawy Porcje: 6 kalorii: 22 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 łyżka proszku cebulowego
  • 1 łyżka czosnku w proszku
  • 2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki mielonego tymianku
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/2 łyżeczki płatków ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki mielonego goździka
  • 1/4 łyżeczki mielonego kminku
Instrukcje
  1. Dodaj wszystkie składniki do małej miski miksującej.

  2. Wymieszaj wszystko równomiernie.

  3. Przechowywać w szczelnym pojemniku. Używaj w razie potrzeby.

Uwagi na temat przepisów

Robi około pół szklanki.

Wartości odżywcze Domowe jamajskie szarpnięcie Ilość przyprawy na porcję Kalorie 22 % Dzienna wartość* Sód 778 mg32% Potas 57mg2% Węglowodany 5g2% Błonnik 1g4% Cukier 1g1% Witamina A. 455IU9% Witamina C 1mg1% Wapń 16mg2% Żelazo 0,7 mg4% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

Ten przepis został zaktualizowany 15.04.2019 o nowe zdjęcia i informacje. Pierwotnie został opublikowany 10/4/15.

Homemade Jamaican Jerk Seasoning - Make your own Jamaican jerk seasoning blend at home with this easy recipe, filled with loads of piquant and aromatic spices. #Jerk #JamaicanCooking #SeasoningBlend Pin9K Share39 Yum1 Tweet E-mail 9K akcji