Jak zrobić domowe tortille kukurydziane

26 kwietnia 2014 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin26 Udostępnij Yum Tweet E-mail 26 akcji How to Make Homemade Corn Tortillas

Dowiedz się, jak zrobić domowe tortille kukurydziane dzięki temu łatwemu do naśladowania przewodnikowi, w tym zdjęciom krok po kroku oraz informacjom na temat techniki, składników i potrzebnych narzędzi.



Domowe tortille kukurydziane są niezbędne do autentycznej kuchni meksykańskiej. Pewnie, możesz kupić paczkę tanich tortilli kukurydzianych od lokalnego sklepikarza, ale domowej roboty wersja ma świeży smak kukurydzy, który przynosi posiłek do domu. Są również niezwykle łatwe do wykonania.

Nie zajmuje to dużo czasu i naprawdę warto zrobić tortille jak w domu. Czyszczenie jest dość łatwe, a gdy poczujesz smak, będziesz chciał, aby były świeże przez cały czas.

Porozmawiajmy o tym, jak je robimy, prawda?

Jak zrobić domowe tortille kukurydziane - kroki przepisu

Składniki

  • 1 szklanka ciasta z mąki
  • 1/2 szklanki wody (+ więcej w razie potrzeby)
  • Szczypta soli

Wskazówki kulinarne

  1. Rozgrzać patelnię do średnio-wysokiej temperatury.
  2. W misce miksującej dodaj masę, wodę i sól. Wymieszaj, aby uformować ciasto. Jeśli wydaje się zbyt suchy, dodawaj wodę po trochu, aby osiągnąć wymaganą konsystencję. Nie powinien być zbyt mokry, aby był zbyt lepki. Będzie miękki i spójny, ale nie przylgnie do twoich dłoni.
  3. Uformuj ciasto w 8 piłek wielkości piłki golfowej.
  4. Wyłóż prasę tortilli papierem pergaminowym lub papierem woskowym i wciśnij każdą z kulek w płaską tortillę. Jeśli nie masz prasy, użyj wałka do ciasta i spraw, aby były ładne i płaskie.
  5. Gotuj je na sucho na gorącej patelni lub żeliwnej patelni około 1-2 minut na pierwszej stronie, aż zaczną brązowieć i dmuchać, a następnie odwróć i gotuj jeszcze 30-60 sekund, aż się zrumienią i ugotują.
  6. Obsługiwać!

UWAGA: Czas gotowania na patelni może się różnić w zależności od poziomu ciepła. Po prostu szukaj tortilli, by się zrumieniły i nabrzmiały.

Instrukcje krok po kroku

Homemade Corn Tortillas

Dodaj Masa Harina do misy miksującej

Homemade Corn Tortillas

Dodaj wodę i sól i wymieszaj.

Homemade Corn Tortillas

przepis na musztardę piwną

Uformuj ciasto w 8 piłek wielkości piłki golfowej.

Tortillas4b

Naciśnij!

Homemade Corn Tortillas

Czy to nie jest ładna tortilla? Teraz są gotowe do pieczenia na patelni.

papryka pieczona w piekarniku na oliwie z oliwek

Homemade Corn Tortillas

Domowe Tortille - idealne na meksykańskie potrawy i nie tylko

Sprzęt potrzebny do robienia domowych tortilli kukurydzianych

Możesz kupić własną prasę do tortilli i uchwyt / podgrzewacz do tortilli, korzystając z poniższych linków. UWAGA: Są to linki partnerskie, więc otrzymujemy prowizję.

Prasa Tortilla: IMUSA, VICTORIA-85008, Żeliwna prasa tortilla, czarna, 8 cali

Uchwyt na tortille / podgrzewacz: IMUSA, MEXI-1000-TORTW, Cieplej Tortilla, Kolor cegły, 8,5 cala

Przepis Wskazówki i uwagi

Oto kilka pytań dotyczących robienia tortilli kukurydzianych w domu.

Czy potrzebuję prasy do tortilli, aby zrobić kukurydziane tortille?

Nie potrzebujesz prasy do tortilli, aby zrobić domowe tortille kukurydziane, ale ułatwia to pracę. Prasa tortilli znacznie ułatwia uzyskanie płaskiej, spójnej tortilli. Jeśli go nie masz, użyj wałka do ciasta lub ciężkiej patelni, aby spłaszczyć ciasto na tortille.

Jak mogę zapobiec wysychaniu moich kukurydzianych tortilli?

Jeśli robisz dużą partię tortilli, przykryj stos świeżo sprasowanego ciasta lekko wilgotnym ręcznikiem, aby był lekko wilgotny. Jeśli nie ugotujesz ich od razu, mogą wyschnąć dość szybko.

Wypróbuj te domowe tortille kukurydziane na niektórych z moich popularnych przepisów Taco

  • Baja Fish Tacos
  • Chorizo ​​z jajkami
  • Tacos z Pieczonej Wołowiny
  • Tacos al Pastor
  • Wołowina Enchiladas
  • Rajas Poblanas
  • Zobacz wszystkie przepisy Taco

Może ci się spodobać również:

  • Jak zrobić domowe chipsy z tortilli (użyj świeżych tortilli!)
  • Chipsy Pieprzu Duchów

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Homemade Corn Tortillas Recipe Drukuj Domowe tortille kukurydziane Receptura Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 10 minut Dowiedz się, jak zrobić domowej roboty tortille kukurydziane z tym łatwym do naśladowania przewodnikiem, w tym krok po kroku ze zdjęciami oraz informacjami na temat techniki, składników i potrzebnych narzędzi. Kurs: przekąska, danie główne Kuchnia: amerykańska, meksykańska Słowo kluczowe: jak, przepis, tortille Porcje: 8 tortilli Kalorie: 52 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 szklanka ciasta z mąki
  • 1/2 szklanki wody + więcej w razie potrzeby
  • Szczypta soli
Instrukcje
  1. Rozgrzać patelnię do średnio-wysokiej temperatury.
  2. W misce miksującej dodaj masę, wodę i sól. Wymieszaj, aby uformować ciasto. Jeśli wydaje się zbyt suchy, dodawaj wodę po trochu, aby osiągnąć wymaganą konsystencję. Nie powinien być zbyt mokry, aby był zbyt lepki.
  3. Uformuj ciasto w 8 piłek wielkości piłki golfowej.
  4. Wyłóż prasę do tortilli pergaminem i wciśnij każdą z kulek w płaską tortillę. Jeśli nie masz prasy, użyj wałka do ciasta i spraw, aby były ładne i płaskie.
  5. Gotuj na sucho na rozgrzanej patelni około 1-2 minut na pierwszej stronie, aż zaczną brązowieć i nadmuchać, a następnie odwróć i gotuj jeszcze 30-60 sekund, aż do zrumienienia i ugotowania.
  6. Obsługiwać!
Wartości odżywcze Domowe tortille kukurydziane Przepis Ilość na porcję Kalorie 52 kalorii z tłuszczu 9 % Dzienna wartość* Tłuszcz 1g2% Tłuszcz nasycony 1g5% Sód 1mg0% Potas 37mg1% Węglowodany 11g4% Błonnik 1g4% Białko 1g2% Witamina A. 30IU1% Wapń 19mg2% Żelazo 1mg6% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin26 Udostępnij Yum Tweet E-mail 26 akcji