Jak zrobić domowe płatki chili

27 września 2017 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin133 Udostępnij22 Tweetnij E-mail Mają 155 akcji How to Make Homemade Chili Flakes

Użyj odwadniacza (lub piekarnika), aby zrobić własne płatki chili w domu. Idealnie nadają się do pizzy przy pizzy lub innych potrawach, aby uzyskać odrobinę smaku i smaku. Świetny sposób na zachowanie zbiorów pieprzu.



Mój ogród w tej chwili WYBUCHA papryką chili. Właśnie wczoraj wybrałem kilka funtów papryki i dzisiaj jest jeszcze wiele do zdobycia. To ta pora roku, moi przyjaciele. WIĘC. WIELE. PIEPRZ. Wszystkie zbiory w tym samym czasie.

Istnieje wiele, wiele sposobów, aby je zachować - zobacz naszą sekcję Konserwowanie papryczek chili - a oto jeszcze jedna, o której od jakiegoś czasu nie pisałem.



Domowe płatki chili.



Tak!

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Dlaczego kocham płatki chili

Płatki chili są świetne do jedzenia. Popatrz na nie. To super przyprawa. Możesz posypać nimi wszystko, co chcesz, dla uzyskania przyjemnego ciepła i smaku. Wspaniałą rzeczą w robieniu ich w domu jest to, że możesz stworzyć dowolny typ, jaki chcesz.

Kupując je w sklepie, ograniczasz się do pojedynczych kruszonych czerwonych papryczek, które sprzedają, takich samych rzeczy, jakie dostajesz w każdym miejscu z pizzą w całej Ameryce. Nigdy nie zrozumiałem, dlaczego nie ma więcej odmian pokruszonej papryki. Nie zrozum mnie źle. Uwielbiam rzeczy podawane z moją pizzą, ale jako afficianado papryczki chili lubię trochę różnorodności. Nie ty

Stwórzmy więc własne!

przepis na grubego kurczaka

ZDECYDOWANIE polecam używać do tego odwadniacza, moi przyjaciele. Możesz użyć piekarnika do suszenia papryki, ale proces jest o wiele płynniejszy i łatwiejszy dzięki odwadniaczowi. I tak, to w zasadzie wszystko, co musimy zrobić, to wysuszyć niektóre z naszych ulubionych papryki.

Więc pozwólmy wyschnąć.

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Jak zrobić domowe płatki chili - metoda

Najpierw umyj i osusz preferowane papryczki chili. Użyłem czerwonej papryki Squash, którą wyhodowałem w tym roku, ponieważ mają przyjemny średni poziom ciepła, ale to zadziała z KAŻDĄ papryką. Często robię zmiażdżone papryki skorpiona na szalony podmuch ciepła.

pikantny sos do pizzy

Następnie pokrój każdą paprykę na pół wzdłuż, aby uzyskać mniejsze papryki, lub w pierścienie, aby uzyskać papryki o grubszych ściankach. Najlepiej pokroić je na 1/4 ″ lub mniejsze kawałki, aby ułatwić i równomierność suszenia.

Umieść je na tacy odwadniacza i odwodnij w 130 stopniach przez 12 godzin lub przez noc. W zależności od warunków powietrza może być konieczne dłuższe odwodnienie.

W przypadku suszenia w piekarniku należy utrzymywać ciepło na możliwie najniższym poziomie. Większość pieców nie schodzi nawet do 130 stopni. Jeśli nie, rozłóż paprykę na blasze do pieczenia i połam drzwiczki piekarnika, aby utrzymać temperaturę i ruch powietrza. Przepływ powietrza jest ważny, aby równomiernie wysuszyć paprykę.

Dowiedz się więcej o tym, jak suszyć papryczki chili, a także jak suszyć papryczki chili, aby tworzyć własne przyprawy.

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Kiedy papryki są całkowicie wysuszone i kruche, umieść je w plastikowej torebce i uszczelnij. Zmiażdż je rękami lub ręcznikiem, jeśli skóra jest wrażliwa, ponieważ część proszku może wyciekać.

Tak jak…

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Na koniec wlej pokruszoną paprykę / płatki chili do shakera i użyj w razie potrzeby.

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Robienie płatków chili - doskonała metoda konserwacji

To naprawdę świetny sposób na zachowanie dużych zbiorów papryki chili. Mam płatki chili w całym domu, przy naszym stole śniadaniowym, w barze w piwnicy, schowane w szufladach. Nigdy nie wiadomo, kiedy będziesz ich potrzebować. W rzeczywistości wiesz, kiedy będziesz ich potrzebować. Kiedy jesz!

Jeśli nie masz odwadniacza, polecam ten:

Nesco FD-75A Snackmaster Pro Food Dehydrator - To link partnerski, FYI. Zacząłem od Nesco i nadal go używam.

Ponadto, jeśli lubisz odwadniać, sprawdź moją książkę kucharską - The Spicy Dehydrator Cookbook: 95 niesamowitych przepisów na podkręcenie gorąca w Jerky, Hot Sauce, Fruit Leather i nie tylko.

Mam nadzieję, że spodoba ci się domowe płatki chili!

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Wskazówki bezpieczeństwa

Podczas pracy z cieplejszą papryką, w tym superhotami, ważne jest, aby nosić rękawiczki podczas obchodzenia się z papryką zarówno w postaci surowej, jak i suszonej. Oleje mogą dostać się na skórę i wywołać uczucie pieczenia. Patrz wyżej.

ostry sos na bazie marchwi

Potrzebuję pomocy? Jak zatrzymać palenie papryki chili na skórze.

Ponadto opary z papryczki chili i / lub drobnych proszków mogą dostać się do powietrza, jeśli nie pracujesz w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, więc możesz nosić maskę i okulary. Superhot chili peppers, tak naprawdę, są nazywane superhots z jakiegoś powodu.

Sprawdź niektóre z moich innych domowych mieszanek przyprawowych

  • Przepisy na domowe przyprawy / proszki
  • Przyprawa do steków Mix
  • Domowa mieszanka przypraw Cajun
  • Domowa przyprawa Fajita
  • Domowa przyprawa do taco
  • Domowe Rub Rub

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 3 głosów How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe Drukuj Jak zrobić domowe płatki chili - przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 12 godzin Całkowity czas 12 godzin 10 minut Użyj odwadniacza (lub piekarnika), aby zrobić własne płatki chili w domu. Idealnie nadają się do pizzy przy pizzy lub innych potrawach z odrobiną smaku i smaku. Świetny sposób na zachowanie zbiorów pieprzu. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Porcje: 32 kalorie: 22 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 8 uncji papryki chili z wyboru
Instrukcje
  1. Wyczyść i wysusz papryczki chili.
  2. Pokrój każdą na pół wzdłuż, aby uzyskać mniejsze papryki lub w pierścienie, aby uzyskać grubsze ścianki.
  3. Umieść je na tacy odwadniacza i odwodnij w 130 stopniach przez 12 godzin lub przez noc. W zależności od warunków powietrza może być konieczne dłuższe odwodnienie.
  4. Kiedy papryki są całkowicie wysuszone i kruche, umieść je w plastikowej torebce i uszczelnij. Zmiażdż je rękami lub ręcznikiem, jeśli skóra jest wrażliwa, ponieważ część proszku może wyciekać.
  5. Wlać do shakera i użyć w razie potrzeby.
  6. Zmiażdżone płatki chili będą trwać w nieskończoność, choć z czasem stracą kolor i moc. Najlepiej zużyją w ciągu roku.
Uwagi na temat przepisów

Robi około filiżanki zmiażdżonych płatków chili.

Wartości odżywcze Jak zrobić domowe płatki chili - Przepis Kwota przepisu na porcję Kalorie 22 % Dzienna wartość* Sód 6mg0% Potas 132mg4% Węglowodany 4g1% Błonnik 2g8% Cukier 2g2% Witamina A. 1875IU38% Witamina C 2,2 mg3% Wapń 3 mg0% Żelazo 0,4 mg2% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe How to Make Homemade Chili Flakes - Use your dehydrator (or oven) to make your own chili flakes at home. They’re perfect for dashing over pizza or any other food for a bit of zing and flavor. A great way to preserve your pepper harvest. | ChiliPepperMadness.com #Dehydrator #Seasonings #ChiliFlakes #Spicy Pin133 Share22 Tweet E-mail Yum 155 akcji