Jak zrobić chrupiące domowe chipsy z tortilli

28 kwietnia 2017 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin1K Udostępnij Tweetnij E-mail Yum 1K Shares How to Make Crispy Homemade Tortilla Chips

Zrób własne chrupiące domowej roboty chipsy tortilla w domu z tym przepisem. Wystarczy odrobina oleju, tortille kukurydziane i sól. Są o wiele lepsze, gdy robisz je samodzielnie. Najlepiej są lekko smażone, ale można je również upiec.

Robienie własnych chrupiących chipsów tortilla w domu to jedna z podstawowych umiejętności, o których marzysz przez całe życie. W rzeczywistości jest to takie proste, prawdopodobnie Mógłbyś mieć to całe życie, ale nigdy nie miałeś okazji go wypróbować.

Wiem, bardzo łatwo i wygodnie jest wziąć torbę chipsów tortilli ze sklepu spożywczego, i hej, jest kilka całkiem dobrych. Ale jest coś w świeżo przygotowanych tortillach, których nie można dopasować do żadnego produktu kupionego w sklepie.



To jak chipsy z tortilli, które dostajesz w swojej ulubionej meksykańskiej restauracji. Możesz powiedzieć, kiedy są świeżo wykonane, po prostu wyskoczyły z frytkownicy, wciąż lśniące olejem i idealnie ciepłe z granulkami soli przylegającymi do każdego kącika i bańki.

Dla tak prostej rzeczy jest to idealny kęs. I tak, możesz zrobić je w domu w ten sam sposób.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Wskazówki dotyczące robienia domowych chipsów z tortilli

Stale Tortille są najlepsze

Możesz używać czerstwych tortilli do robienia chipsów tortilli. W rzeczywistości zużyte frytki są nieco lepsze, ponieważ są bardziej suche, a wilgoć może czasem zakłócać proces smażenia lub pieczenia.

Osobiście zrobiłem chipsy tortilli ze świeżych tortilli kukurydzianych, prosto z torby i nie miałem problemów, ale prawdopodobnie uzyskasz lepsze wyniki ze starych, nieco wyschniętych tortilli.

świeże pomidorowe chili

Wskazówki dotyczące krojenia

Możesz pokroić tortille na kliny lub ugotować je w całości do różnych zastosowań. Gotuję moje całe według przepisów takich jak stosy tortilli i kroję je na przepisy takie jak chili. Wybór należy do ciebie i nie wpływa na wynik końcowy.

Rodzaje oleju do smażenia

Trzymaj się z dala od oliwy z oliwek. Najlepiej używać neutralnego oleju o wyższej temperaturze palenia. Olej rzepakowy jest świetny, chociaż można użyć dowolnego oleju neutralnego, takiego jak olej z pestek winogron lub olej z awokado. Jeśli olej zacznie dymić, usuń go z ognia i pozwól mu nieco ostygnąć.

Smażenie vs. Pieczenie

Ja osobiście wolę smażone tortille, ponieważ są znacznie bardziej chrupiące, choć można je upiec w zdrowszej wersji, która nie zawiera oleju. Nadal osiągniesz chrupkość, chociaż będą bardziej suche.

Możesz także mikrofalować swoje żetony, około minuty na stronę, chociaż nigdy nie byłem zadowolony z mikrofalowych żetonów tortilli. Meh

Jak zrobić chrupiące domowe chipsy z tortilli

Metoda smażenia

W celu smażenia najpierw dodaj olej rzepakowy do szerokiego garnka i podgrzej do średniego (powinien mierzyć 350 stopni F). Nie pozwól mu się gotować ani palić.

Następnie pokrój tortille na 6 klinów. Ustaw kliny w jednej warstwie w oleju. Smaż je na oleju w partiach po kilka minut z boku, przerzucając tu i ówdzie szczypcami, aż zaczną się jasnobrązowe.

Na koniec usuń i spuść nadmiar oleju na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Są zasadniczo głęboko smażone. Rozgrzej je solą, gdy są gorące.

Możesz także wycisnąć świeży sok z limonki.

Metoda pieczenia

Do pieczenia rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Następnie pokrój tortille na 6 klinów i rozłóż je na blasze do pieczenia.

Piec je w temperaturze 350 stopni F przez około 5 minut, posolić, a następnie odwrócić i piec kolejne 5-10 minut, aż lekko się zrumienią i zaczną chrupać. Na koniec posyp solą i ciesz się.

Super łatwe! O wiele lepszy niż sklep kupił żetony.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Czy potrafisz zrobić je z tortilli z mąki?

Tak, możesz zrobić chrupiące pieczone lub smażone chipsy tortilla z tortillami z mąki. Postępuj zgodnie z dokładnie tymi samymi wskazówkami na kartach przepisów, ale używaj tortilli z mąki.

Osobiście wolę używać kukurydzianych tortilli, ale proces działa tak samo.

Jak długo trwają?

Domowe frytki z tortilli najlepiej spożywać natychmiast po wyjęciu z piekarnika lub patelni. Oczywiście po pewnym czasie chłodzenia.

Można je jednak przechowywać w papierowej torbie przez kilka dni, a zachowają swoją kruchość. Po prostu złóż górną część torby, aby zachować świeżość.

Umieściłem również resztki chipsów tortilli w zamykanej torebce i trzymałem je w spiżarni. Oczywiście zamknięte. Kilka dni później były chrupiące i aromatyczne.

W końcu jednak stają się przestarzałe.

Jak cieszyć się domowymi chipsami z tortilli

Jak mogę policzyć sposoby! Czy muszę w ogóle sugerować? Wiem, że już UWIELBIAJ kukurydziane chipsy tortilla! Daj spokój! Czego nie kochać?

Ale na wypadek, gdybyś potrzebował pomysłów, oto kilka linków, które mogą Ci pomóc.

  • Domowe Przepisy Guacamole
  • Domowe Przepisy Salsa
  • Przepisy na pikantne dipy
  • Chilaquiles z sosem Ancho Chili - przepis
  • Domowy ser piwny!

O tak! Uwielbiam moje domowe tortille. Pamiętaj, aby wyciągnąć ten przepis na następną imprezę lub obchody dnia gry. Wszyscy uwielbiają torbę chrupiących chipsów. Zwłaszcza z twoimi niesamowitymi domowymi dipami i domowymi przepisami na salsę!

faszerowane jalapenos z kurczakiem i serem

Oto przepisy, które możesz wydrukować. Cieszyć się!

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Pattys Perspective

To sprawia, że ​​nigdy więcej nie chcę kupować chipsów tortilli. Nie tylko są świeże, ale są idealnie słone, że po prostu POPS. Ponadto są tak dobre ciepło już od puli. Mniam

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych.

Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Karta przepisu do wydruku dla wersji do smażenia - wyjątkowo chrupiące chipsy z tortilli!

5 z 1 głosu How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Drukuj Jak zrobić domowe chrupiące chipsy z tortilli - przepis - smażenie Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 10 minut Całkowity czas 20 minut

Zrób ten własny chrupiący domowy chipsy z tortilli w domu dzięki temu przepisowi. Wystarczy odrobina oleju, tortille kukurydziane i sól. Są o wiele lepsze, gdy robisz je samodzielnie.

Kurs: Przekąska Kuchnia: Meksykańska Porcje: 2 Kalorie: 269 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 6 tortilli kukurydzianych
  • 1 szklanka oleju rzepakowego lub innego neutralnego oleju
  • Sól
Instrukcje
  1. Dodaj olej rzepakowy do szerokiego garnka i podgrzej do średniego (powinien mierzyć 350 stopni F). Nie pozwól mu się gotować ani palić. Wiesz, że jest gotowy, gdy dodasz okruchy tortilli i skwierczy.
  2. Pokroić tortille na 6 klinów i smażyć je w oleju partiami kilka minut z każdej strony, przerzucając tu i ówdzie szczypcami, aż zaczną się lekko brązowieć.
  3. Wyjmij i osusz je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Rozgrzej je solą, gdy są gorące.
  4. Cieszyć się!

Przepis wideo

Wartości odżywcze Jak zrobić domowe chrupiące chipsy z tortilli - przepis - ilość smażenia na porcję Kalorie 269 ​​kalorii z tłuszczu 117 % Dzienna wartość* Tłuszcz 13g20% Tłuszcz nasycony 1g5% Sód 35mg1% Potas 145mg4% Węglowodany 34g11% Błonnik 4g16% Białko 4g8% Wapń 63mg6% Żelazo 1mg6% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

Karta przepisu do wydruku dla wersji do pieczenia - Chrupiące frytki z tortilli!

5 z 1 głosu How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Drukuj Jak zrobić domowe chrupiące chipsy z tortilli - Przepis - Pieczenie Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 10 minut Całkowity czas 20 minut

Zrób ten własny chrupiący domowy chipsy z tortilli w domu dzięki temu przepisowi. Wystarczy odrobina oleju, tortille kukurydziane i sól. Są o wiele lepsze, gdy robisz je samodzielnie. Najlepiej są lekko smażone, ale można je również upiec.

Kurs: Przekąska Kuchnia: Meksykańska Porcje: 2 Kalorie: 375 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 6 tortilli kukurydzianych
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego lub innego oleju neutralnego
  • Sól
Instrukcje
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
  2. Pokrój tortille na 6 klinów i ułóż je na blasze do pieczenia. Posmaruj je olejem. Piec około 5 minut. Odwróć je i hojnie posol je. Piec kolejne 5-10 minut, aż zaczną ładnie przyrumienić.
  3. Usuń, trochę ostudź i ponownie wysadź je solą.
  4. Cieszyć się!
Wartości odżywcze Jak zrobić domowe chrupiące chipsy z tortilli - przepis - ilość wypieku na porcję Kalorie 375 kalorii z tłuszczu 72 % Dzienna wartość* Tłuszcz 8g12% Tłuszcz nasycony 1g5% Sód 70 mg3% Potas 290mg8% Węglowodany 69g23% Błonnik 9g36% Cukier 1g1% Białko 8g16% Wapń 126mg13% Żelazo 1,9 mg11% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Pin1K Udostępnij Tweetnij E-mail Yum 1K Shares