Jak zrobić Buffalo Wings

21 czerwca 2014 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin20 Udostępnij Tweetnij E-mail Yum 20 akcji How to Make Buffalo Wings

Ten klasyczny przepis na Skrzydełka Buffalo upraszcza sprawę dzięki przyprawionym skrzydłom z kurczaka pieczonym w domowym sosie Buffalo. Dowiedz się, jak zrobić skrzydła Buffalo w domu.



Jeśli kiedykolwiek zamówiłeś skrzydełka z kurczaka w restauracji, najprawdopodobniej dostałeś prosty, ale klasyczny koszyk skrzydeł w stylu Buffalo. To bardzo prosty przepis, a także prosta prezentacja. Buffalo Wings to proste upieczone smażone skrzydełka z kurczaka, które są wrzucane do tak zwanego „Buffalo Sauce”, który u podstawy stanowi mieszanka gorącego sosu, masła i innych przypraw.

Sos Buffalo nie ma nic wspólnego z bawołami. Sos został nazwany tak na cześć Buffalo w stanie Nowy Jork, gdzie został wymyślony, w słynnym barze Anchor.

Nie ma wielkiej tajemnicy przy tworzeniu Skrzydeł Buffalo, poza upewnieniem się, że masz dobry Sos Buffalo. Mam informacje na ten temat w poniższej sekcji uwag na temat przepisów.

Metody gotowania

Prawie każde połączenie skrzydeł, w jakim kiedykolwiek byłem, serwuje głęboko smażone skrzydełka Buffalo. Nie mam problemu ze smażonymi skrzydłami - w rzeczywistości bardzo mi się podobają. Jednak mogą robić się dość niechlujne, gdy robią je w domu, więc albo piec lub smażyć moje skrzydełka z kurczaka. Przepis wymaga ich pieczenia, co jest najłatwiejsze i najbardziej niezawodne, chociaż do przepisu podałem również informacje na temat smażenia.

chow chow papryki

Porozmawiajmy o tym, jak je robimy, prawda?

Crispy Baked Chicken Wings on a platter, served with hot sauce, celery and ranch dressing

Składniki potrzebne do wykonania Buffalo Wings

  • DLA SKRZYDŁA BUFFALO
  • 2 funty oddzielone skrzydełka z kurczaka i usunięte końcówki skrzydeł
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka czosnku w proszku
  • 2 łyżki chili w proszku
  • Sól i pieprz do smaku
  • DO SOSU BUFFALO
  • i frac12; kubek gorącego sosu w stylu Luizjany
  • 5 łyżek masła
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka pikantnych płatków chili, opcjonalnie dla wyjątkowo pikantnych skrzydełek Buffalo

Jak zrobić Buffalo Wings - metoda przepisu

  1. Najpierw poklepuj skrzydła tak suche, jak tylko możesz je zdobyć. Pomoże to w kruchości.
  2. Ustaw skrzydła w dużej misce i doprawić proszkiem do pieczenia, czosnkiem w proszku, chili w proszku, bazylią oraz solą i pieprzem. Rzuć, aby uzyskać ładne i pokryte. Proszek do pieczenia pomaga w kruchości.
  3. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Połóż skrzydła na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut.
  4. Zwiększyć ciepło piekarnika do 425 stopni i piec kolejne 30 minut lub do momentu, aż skrzydła się ugotują, a skórki będą ładne i chrupiące.
  5. W przypadku prostego sosu Buffalo dodaj masło i ostry sos do małej patelni i podgrzej do niskiej temperatury. Rozpuść masło, a następnie czosnek wraz z pikantnymi płatkami chili, jeśli wolisz bardziej pikantne skrzydełka Buffalo. Mieszać i wirować.
  6. Zdjąć z ognia i podrzucaj skrzydłami.

Bum! Gotowy! Gorące skrzydła są gotowe do podania! Naprawdę są najlepsze, lepsze niż jakakolwiek restauracja. I są idealne na dzień gry. Są chrupiące, smaczne i wiele więcej.

Steps for making and tossing our Garlic Parmesan Chicken Wings and tossing them in the wing sauce

Przepis Wskazówki i uwagi

  • Smażone Skrzydełka Buffalo. Ten przepis wymaga pieczenia Skrzydeł Buffalo, ale możesz je usmażyć według dowolnego przepisu na smażone skrzydełka z kurczaka - kilka cali oleju do smażenia podgrzanego do 350 stopni F, a następnie usmażyć skrzydła około 8-10 minut, aż zostaną ugotowane. Powinny rejestrować wewnętrznie 165 stopni F przy pomiarze za pomocą termometru do mięsa.
  • Chrupiące Pieczone Skrzydełka Buffalo. Sekret tworzenia bardzo chrupiących pieczonych skrzydeł polega na poklepywaniu ich bardzo suchymi w celu usunięcia wilgoci, co powoduje, że skórki parują i stają się wiotkie. Proszek do pieczenia pomaga również wyciągać wilgoć ze skór, dzięki czemu stają się wyjątkowo chrupiące po upieczeniu. Zobacz mój post: Jak zrobić chrupiące skrzydełka z kurczaka pieczone - krok po kroku.
  • Domowy Sos Buffalo. Istnieje wiele różnych sosów Buffalo, które można kupić w sklepie spożywczym, choć jest o wiele lepiej, gdy robisz to w domu. Ten przepis jest bardzo prosty, zawiera tylko ostry sos, masło i zmielony świeży czosnek. Jeśli jednak chcesz bardziej rozwiniętą wersję, wypróbuj własną Przepis na domowy sos Buffalo. Jest zwycięzcą!
  • Marynata. Jeśli chcesz jeszcze więcej smaku na skrzydłach, spróbuj marynować je w sosie Buffalo lub w zwykłej solance słonej wody i innych ziół i przypraw. Po upieczeniu mogą nie być tak chrupiące, ale nadal można je smażyć, ale nabiorą dodatkowego smaku.
  • Grillowane Skrzydła. Zamiast pieczenia, opiekania lub smażenia, możesz również grillować skrzydełka z kurczaka, a następnie wrzucić je do sosu bawolego. Do grillowania po prostu podgrzej grill do średniego i grilluj skrzydełka przez 20 minut, obracając raz w połowie. Miej je na oku, aby skórki się nie rozgotowały. Wykonuje się je, gdy osiągną temperaturę wewnętrzną 165 stopni F. przy pomiarze termometrem do mięsa. Rzuć je sosem Buffalo i podaj!

Crispy Grilled Ghost Pepper Chicken Wings - Recipe

wędzone papryczki chili

Sprawdź niektóre z moich innych popularnych przepisów na skrzydełka z kurczaka

  • Chrupiące Pieczone Skrzydełka Z Kurczaka
  • Skrzydełka Kurczaka Jalapeno-Cheddar
  • Grillowane Skrzydełka Kurczaka z Pieprzem
  • Pieczone Skrzydełka Z Kurczaka
  • Lepkie skrzydełka kurczaka Habanero
  • Grillowane Skrzydełka Z Kurczaka Z Białym Sosem Grillowym Alabama
  • Pieczone skrzydełka kurczaka z czosnkiem i parmezanem
  • Skrzydełka z kurczaka szybkowarowe
  • Grillowane Skrzydełka Kurczaka

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 1 głosu How to Make Buffalo Wings - the Recipe Wydrukuj Buffalo Wings Przepis - Jak zrobić Buffalo Wings Czas przygotowania 30 minut Czas gotowania 25 minut Całkowity czas 55 minut

Ten klasyczny przepis na Skrzydełka Buffalo upraszcza sprawę dzięki przyprawionym skrzydłom z kurczaka pieczonym w domowym sosie Buffalo. Dowiedz się, jak zrobić skrzydła Buffalo w domu.

Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: sos bawole, skrzydełka z kurczaka, skrzydełka z kurczaka, przepis, pikantne Porcje: 4 Kalorie: 435 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 2 funty skrzydełka kurczaka oddzielone i końcówki skrzydeł usunięte w razie potrzeby
  • 2 łyżki chili w proszku
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka czosnku w proszku
  • 5 łyżek roztopionego masła
  • 1/2 szklanki gorącego sosu w stylu Luizjany
  • 2 ząbki czosnku mielone
  • 2 łyżki płatków pieprzu cayenne opcjonalnie, dla dodatkowego pikantnego
  • Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
  1. Poklep skrzydła jak najdelikatniej. Pomoże to w kruchości.

  2. Ustaw skrzydła w dużej misce i dopraw je proszkiem do pieczenia, czosnkiem, chili, solą i pieprzem. Rzuć, aby uzyskać ładne i pokryte. Proszek do pieczenia pomaga w kruchości.

  3. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Połóż skrzydła na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut.

  4. Zwiększyć ciepło piekarnika do 425 stopni i piec kolejne 30 minut lub do momentu, aż skrzydła się ugotują, a skórki będą ładne i chrupiące.

  5. W przypadku prostego sosu Buffalo dodaj masło i ostry sos do małej patelni i podgrzej do niskiej temperatury. Rozpuść masło, a następnie czosnek wraz z pikantnymi płatkami chili, jeśli wolisz bardziej pikantne skrzydełka Buffalo. Mieszać i wirować.

    przepis na słodki sos czosnkowy
  6. Zdejmij z ognia i podrzuć skrzydłami.

Uwagi na temat przepisów

Ten przepis wymaga pieczenia Skrzydeł Buffalo, ale możesz je usmażyć według dowolnego przepisu na smażone skrzydełka z kurczaka - kilka cali oleju do smażenia podgrzanego do 350 stopni F, a następnie usmażyć skrzydła około 8-10 minut, aż zostaną ugotowane. Powinny rejestrować wewnętrznie 165 stopni F przy pomiarze za pomocą termometru do mięsa.

Wartości odżywcze Przepis Buffalo Wings - Jak zrobić Buffalo Wings Kwota na porcję Kalorie 435 kalorii z tłuszczu 315 % Dzienna wartość* Tłuszcz 35g54% Tłuszcz nasycony 15g75% Cholesterol 132mg44% Sód 1143 mg48% Potas 717 mg20% Węglowodany 8g3% Błonnik 3g12% Cukier 1g1% Białko 24g48% Witamina A. 3038IU61% Witamina C 24mg29% Wapń 178mg18% Żelazo 3 mg17% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin20 Udostępnij Tweetnij E-mail Mniam 20 akcji