Jak odwodnić papryczki chili i zrobić proszki chili

28 sierpnia 2018 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin672 Udostępnij130 Yum2 Tweetnij E-mail 804 Akcje

Dowiedz się, jak odwodnić papryczki chili za pomocą odwadniacza i zmiel je na domowe proszki chili. Oto metoda przepisu, autorstwa autora & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & rdquo ;.

Odwodnienie zbiorów papryki chili jest doskonałym sposobem na zachowanie papryki. Możesz je łatwo zmiażdżyć lub zmielić na proszki do użytku przez cały rok. Metoda jest bardzo prosta w przypadku odwadniacza. Sprawdź wideo poniżej.

Co możesz zrobić z suszoną papryką chili?

Zmiel je, aby zrobić własny proszek chili, który jest jak proszek Cayenne, lub utrzymuj je w całości i używaj ich tak, jak możesz użyć suszonego pomidora. Można je nawodnić gorącą wodą i świetnie komponują się z wieloma przepisami na papryczki chili.

Jak odwodnić papryczki chili, aby przygotować chili w proszku i przyprawy - metoda przepisu

Najpierw umyj i osusz papryczki chili. Wybierz tylko świeżą paprykę. Jeśli wykazują oznaki gnicia, wyrzuć je.

Następnie, w rękawiczkach, usuń łodygi i pokrój grubszą paprykę w pierścienie, a cieńszą paprykę na pół. Pozostaw je w całości, jeśli wolisz, ale odwodnienie zajmie im znacznie więcej czasu. Rękawice są ważne podczas pracy z papryką, ponieważ oleje z papryki mogą poparzyć skórę, a ból może pozostać.

Potrzebuję pomocy? Jak zatrzymać palenie papryki chili na skórze.

Umieść papryki na tacach odwadniacza. Rozłóż je równomiernie, aby ciepło mogło prawidłowo rozprowadzać.

Włącz odwadniacz w temperaturze 135-140 stopni F lub w jakimkolwiek innym ustawieniu zalecanym przez odwadniacz.

UWAGA: Lubię umieszczać mój odwadniacz w garażu, ponieważ z czasem uwalnia opary i zauważysz zapach. Pozwól odwadniaczowi usiąść w dowolnym miejscu od 5 godzin do nocy. Prawdopodobnie zajmie to więcej niż 5 godzin, ale wiele zależy od grubości ścianek pieprzu i liczby papryki, z którą pracujesz.

Osobiście włączam mój, kiedy idę spać i sprawdzam go rano. Papryki są zwykle suszone do rana, ale jeśli nie, zostaw je na dłużej, aż wyschną.

Po wysuszeniu usuń je i zmielić na proszek za pomocą przyprawy lub młynka do kawy. Odcedź proszek i przetwarzaj większe kawałki, aż pozostanie tylko proszek chili.

Wskazówki bezpieczeństwa

Podczas pracy z cieplejszą papryką, w tym superhotami, ważne jest, aby nosić rękawiczki podczas obchodzenia się z papryką zarówno w postaci surowej, jak i suszonej. Oleje mogą dostać się na skórę i wywołać uczucie pieczenia. Patrz wyżej.

Potrzebuję pomocy? Jak zatrzymać palenie papryki chili na skórze.

Proszki są również całkiem dobre i mogą unieść się w powietrze, jeśli nie pracujesz w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, więc możesz nosić maskę i okulary. Superhot chili peppers, tak naprawdę, są nazywane superhots z jakiegoś powodu.

Przechowywanie proszków chili i innych świeżych przypraw

Przechowuj chili w proszku w workach lub pojemnikach lub używaj, jak chcesz. Aby zachować świeżość, przechowuj go w ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia.

Ile Chili w proszku pochodzi ze świeżej papryki?

1 funt świeżej papryki chili da około 4 uncji suszonych strąków. Zmielony, powinien dać 3/4 szklanki chili w proszku.

Są to produkty, których używam do odwadniania papryki chili i tworzenia mieszanek, a ja osobiście je polecam. Są to linki partnerskie - po prostu FYI. Jeśli ich użyjesz, daj mi znać, jeśli masz jakieś pytania, a ja mogę pomóc. Wyślij mi e-mail w dowolnym momencie.

Wypróbuj niektóre z moich przypraw / proszków wykonanych z suszonej papryki

• Domowy proszek z papryki Ghost Ghost
• Domowy Cayenne w proszku
• Pieczony czerwony proszek Jalapeno
• Sól cytrynowo-limonkowa
• Domowe chili w proszku
• Domowy pikantny chili proszek
• Przyprawa do steków Mix
• Domowe Rub Rub
• Domowa przyprawa do cajuna
• Jak zrobić płatki chili
• Twórz własne pikantne mieszanki soli
• Dokonywanie przypraw z napiętej pulpy z gorącego sosu

Produkty polecane przez Mikes

• Excalibur Dehydrator - Cały czas używam mojego. Robią doskonałe odwadniacze.
• Odwadniacz żywności Nesco Snackmaster Pro FD-75A - Do odwadniania papryki i innych produktów spożywczych.
• Magic Bullet MBR-1701 17-częściowy ekspresowy zestaw miksujący - Do mielenia papryki na proszki.

Inne zasoby

• Jak odwodnić papryczki chili - Krótszy film z dłuższą dyskusją na temat suszenia papryki chili w ogóle.
• Konserwowanie papryczek chili
• The Spicy Dehydrator Cookbook - autor: Michael Hultquist

Więcej o odwodnieniu

Jeśli lubisz odwadniać papryczki chili i inne potrawy, mam nadzieję, że sprawdzisz moją książkę kucharską i Spicy Dehydrator Cookbook & ldquo ;. Jest pełen przepisów, informacji i technik przygotowywania nie tylko domowych proszków chili i innych mieszanek przypraw, ale także przepisów na robienie skórek z suszonej skóry, owoców i gorących sosów, zdrowych przekąsek, całych posiłków i wielu innych.

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

4,93 z 13 głosów Drukuj Jak odwodnić papryczki chili, aby przygotować chili w proszku - Metoda przepisu Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 5 godzin Całkowity czas 5 godzin 10 minut

Dowiedz się, jak odwodnić papryczki chili za pomocą odwadniacza i zmiel je na domowe proszki chili. Oto metoda przepisu.

Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: papryka chili, proszek, przyprawy, przyprawy Porcje: 10 kalorii: 14 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki

• 1 funt strąków świeżej papryki chili

Instrukcje

1. Umyj i wysusz papryczki chili. Wybierz tylko świeżą paprykę. Jeśli wykazują oznaki gnicia, wyrzuć je.

2. W rękawiczkach zdejmij łodygi i pokrój grubszą paprykę w pierścienie, a cieńszą paprykę na pół. Pozostaw je w całości, jeśli wolisz, ale odwodnienie zajmie im znacznie więcej czasu. ZOBACZ NOTATKI.

3. Umieść papryki na tacach odwadniacza. Rozłóż je równomiernie, aby ciepło mogło prawidłowo rozprowadzać.

4. Włącz odwadniacz w temperaturze 135-140 stopni F lub w jakimkolwiek innym ustawieniu zalecanym przez odwadniacz.

5. Po wysuszeniu usuń je i zmielić za pomocą młynka do przypraw, aż będą drobnym proszkiem. Proszki przechowuj w workach lub pojemnikach lub używaj, jak chcesz. Trzymaj je w ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia, dla świeżości.

Przepis wideo

Uwagi na temat przepisów

1 funt świeżej papryki chili da około 4 uncji suszonych strąków. Zmielony, powinien dać 3/4 szklanki chili w proszku.

UWAGA: Lubię umieszczać mój odwadniacz w garażu, ponieważ z czasem uwalnia opary i zauważysz zapach. Pozwól odwadniaczowi usiąść w dowolnym miejscu od 5 godzin do nocy. Prawdopodobnie zajmie to więcej niż 5 godzin, ale wiele zależy od grubości ścianek pieprzu i liczby papryki, z którą pracujesz. Osobiście włączam mój, kiedy idę spać i sprawdzam go rano. Papryki są zwykle suszone do rana, ale jeśli nie, zostaw je na dłużej, aż wyschną.

UWAGA 2: Rękawiczki są ważne podczas pracy z papryką, ponieważ oleje z papryki mogą poparzyć skórę, a ból może pozostać. Potrzebuję pomocy? Jak zatrzymać palenie papryki chili na skórze.

Wartości odżywcze Jak odwodnić papryczki chili, aby przygotować chili w proszku - Metoda przepisu Ilość na porcję Kalorie 14 % Dzienna wartość* Sód 4 mg 0% Potas 138mg 4% Węglowodany 3g 1% Błonnik 1g 4% Cukier 1g 1% Witamina A. 425IU 9% Witamina C 20,4 mg 25% Wapń 5mg 1% Żelazo 0,4 mg 2% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

Ten post został zaktualizowany 28.08.2018 o nowe zdjęcia i kartę przepisu. Pierwotnie opublikowane 14.04.14.

północne tajskie curry

Pin672 Share130 Yum2 Tweet E-mail 804 akcje