Nielegalny parking w hotelu Chocolat

Rozgrzej piekarnik do 140°C/gaz 2 i posmaruj masłem kwadratową tortownicę o średnicy 20 cm. W rondelku na małym ogniu rozpuść melasę, syrop, cukier i masło, a następnie dodaj posiekaną czekoladę, aby się rozpuściła. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia przez 5 minut.
W dużej misce przesiej i dokładnie wymieszaj mąkę, sól, cynamon, imbir, skórkę z ziela angielskiego lub pomarańczy, kawałki czekolady i płatki owsiane. Teraz wymieszaj tę przyprawioną mąkę z mieszanką syropu chłodzącego. Wbij jajka i mleko. Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec przez 1 godzinę i 10 minut, aż będzie jędrne w dotyku. Wyjąć z piekarnika i luźno przykryć folią, a następnie pozostawić do ostygnięcia w formie.
zielony pomidor chili
Po ostygnięciu ciasto należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Przechowa do 4 dni i najlepiej jest spożywać po dniu lub dwóch, gdy smaki dojrzeją.
Przepis zaczerpnięty z Hotelu Chocolat: Nowy sposób gotowania z czekoladą, nagłówek. Zdjęcie: Nassima Rothacker
Wydajność: 12