Gorący Sos Miodowy Pieczony Ostry

3 listopada 2017 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin923 Udostępnij64 Yum55 Tweetnij e-mailem Akcje 1K Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce

Przepis na gorący sos z ulubionej ostrej papryki, czosnku, miodu i ciemnego rumu. Wystarczy odrobina słodyczy przy idealnym poziomie ciepła. Skrop to wszystko.



Dostaję kolejny gorący sos, moi przyjaciele. Tym razem nie fermentowaliśmy papryki - zobacz & ldquo; Jak fermentować papryczki chili & rdquo; jeśli jesteś zainteresowany tym tematem - ale zamiast tego pracujesz ze świeżą papryką chili, która dobrze się upiecze.

Pieczenie papryki to dobry sposób na nakłonienie dodatkowych smaków do powstałego gorącego sosu. Jest to bardzo prosty przepis na sos z zaledwie kilkoma krokami, choć będziesz szalenie szczęśliwy z końcowymi smakami.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Nazywam to bardziej ogólnym & ldquo; ostrym sosem pieprzowym & rdquo; przepis, jak widać, ponieważ możesz zrobić to z dowolnym pieprzem, który wybierzesz, realistycznie. W tym roku wyhodowałem tyle papryki w naszym ogrodzie i to ja w zasadzie wykorzystuję niektóre z nich.

Uwagi na temat gorącego sosu

Użyłem kolekcji Squash Red Peppers, Jamaican Hots i Brain Strain Peppers, które są niesamowicie GORĄCE, sklasyfikowane jako superhot chili.

Chciałem czegoś BARDZO gorącego, co mogę wlać do chili, które uwielbiam robić o tej porze roku, lub do wirowania w zupach i gulaszach, aby podnieść ciepło całego garnka.

wykluć zieloną zupę chili

Chili Pepper Zastępstwa

Możesz swobodnie używać dowolnej papryki chili, aby osiągnąć pożądany poziom ciepła. Nie musisz być szalonym mężczyzną jak ja, jedzącym superhoty. Będę musiał stworzyć łagodniejszą wersję dla Patty, używając kilku papryk habanero i dopełniając je słodszą papryką.

Uwielbia też dobry ostry sos, ale nie jest fanem superhotów. Za gorąco dla niej! Teraz mam dla niej trochę słodkiej papryki.

Oto ten przepis - sos chili ze słodkiej papryki.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Proces jest wystarczająco łatwy, aby zrobić ostry sos.

Przygotowanie tego gorącego sosu z miodem i ostrą papryką - metoda przepisu

Krótko mówiąc, posiekaj paprykę i wymieszaj wszystkie składniki oprócz octu razem w misce. Rozłóż wszystko na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 12 minut, aby wszystko nieco ugotować.

Lekko ostudzić, a następnie przetworzyć w robocie kuchennym z octem jabłkowym.

W tym momencie możesz odcedzić sos, jeśli chcesz uzyskać gładszy sos, ale jest już dość gładki. Nie obciążałem mojego. Nadal widać tam niektóre nasiona. Czasami tak mi się podoba. Sprawia, że ​​wydaje się bardziej rustykalny, choć wybierz swoje preferencje.

Na pewno dostaniesz preferowane ciepło wraz ze słodkim finiszem z miodu i brązowego cukru, choć nie jest ZBYT słodki. Zauważysz również ostrość czosnku, bazylii i ciemnego rumu dla złożoności.

Spróbujcie, moi przyjaciele! Daj mi znać, że się dla ciebie okaże. Mam nadzieję, że to lubisz! - Mike H.

Regulacja współczynnika ciepła gorącego sosu

Otrzymasz dobry zakres ciepła w zależności od wybranej papryki, ale pamiętaj, że miód i brązowy cukier łagodzą to ciepło. Jeśli szukasz ostrego sosu z BANG, wybierz z widmową papryką lub cieplejszą.

Często zadawane pytania na temat gorącego sosu

Oto odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących innych sosów:

Jak długo ten sos będzie trwał?

Powinien z łatwością przechowywać kilka miesięcy w lodówce, a nawet dłużej. Chodzi o kwasowość. Mówiąc technicznie, docelowy poziom ph dla produktów stabilnych na półce wynosi poniżej 4,6 ph, ale prawdopodobnie powinien być niższy dla kucharzy domowych, około 4,0, aby uwzględnić błędy. Jeśli się martwisz, dodaj więcej octu, aby obniżyć ph. Sosy przygotowane ze sfermentowanej papryki chili będą trwać jeszcze dłużej.

Czy dostałeś tę butelkę sosu?

Czasami znajduję je lokalnie, ale zamawiam także przez Amazon. Oto link do niektórych butelek, które lubię (link partnerski, moi przyjaciele!): Swing Top Szklane Butelki, 8,5 Uncji - Zestaw 4. Jeśli lubisz mniejsze butelki, z których korzysta większość producentów gorących sosów, zapoznaj się z innym linkiem: Butelki z gorącym sosem, 5 uncji - opakowanie 24.

Czy mogę przetwarzać ten gorący sos w celu dłuższego przechowywania?

Absolutnie. Pamiętaj tylko, aby stosować odpowiednie procedury bezpieczeństwa konserwowania / zgrzytania.

Co mam zrobić z ostrym sosem?

Poza mżeniem się na cokolwiek zechcesz, oto post, który napisałem o tym, jak gotować z ostrym sosem. Tak jakbyś potrzebował WIĘCEJ powodów, by jeść ostry sos. Mam nadzieję, że będzie to dla ciebie pomocne!

Sprawdź te powiązane przepisy:

  • Słodki Sos Chili Habanero
  • Sos Sos Ananasowo-Jalapeno
  • Ti-Malice - Haitański Kreolski Gorący Sos
  • Sos Mango-Habanero w stylu karaibskim
  • Ostry sos pieprzowo-ananasowo-mango
  • Domowy słodki sos chili w karaibskim stylu
  • Sos Chili ze Słodkiej Papryki
  • Hawajska papryka chili

Sprawdź więcej przepisów na gorący sos lub dowiedz się więcej o tym, jak zrobić gorący sos.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Jeśli spróbujesz tego przepisu, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go i oznacz zdjęcie #ChiliPepperMadness na Instagramie, abyśmy mogli rzucić okiem. Zawsze uwielbiam widzieć wszystkie twoje pikantne inspiracje. Dzięki! - Mike H.

4.67 z 9 głosów Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Drukuj Gorący sos z gorącej papryki miodowej - przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 15 minut Całkowity czas 25 minut Przepis na gorący sos z ulubionych ostrych papryczek, czosnku, miodu i ciemnego rumu. Wystarczy odrobina słodyczy przy idealnym poziomie ciepła. Skrop to wszystko. Danie: danie główne, salsa Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: habanero, ostry sos Porcje: 20 kalorii: 29 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 8 uncji posiekanej ostrej papryki
  • 5 ząbków czosnku posiekanych
  • 2 łyżki świeżej posiekanej bazylii
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • ¼ szklanki miodu
  • 3 łyżki ciemnego rumu
  • 1-1 / 2 szklanki octu jabłkowego 12 uncji
  • Sól dla smaku
  • Sok z 1 limonki
Instrukcje
  1. Do dużej miski dodaj ostrą paprykę, czosnek, bazylię, brązowy cukier, miód i rum. Dobrze wymieszać.
  2. Rozłóż miksturę na blasze do pieczenia, zachowując resztki płynu z miski.
  3. Piecz w piekarniku przez 12 minut w temperaturze 350 stopni F.
  4. Lekko ostudzić, a następnie dodać mieszaninę do robota kuchennego z zarezerwowanym płynem, ocet jabłkowy i sól do smaku. Przetwarzaj do uzyskania gładkości.
  5. Zamieszaj w soku z limonki i wlej sos do szklanego pojemnika lub butelki. Przykryj i pozostaw na co najmniej 24 godziny lub dłużej, aby smaki się zmiksowały.
Uwagi na temat przepisów

Cieszyć się! Robi około 2 filiżanek.

Poziom ciepła: gorący.

Wartości odżywcze Miód Pieczony Ostry Sos Paprykowy - Ilość Przepisu na Porcję Kalorie 29 % Dzienna wartość* Sód 1mg0% Potas 46mg1% Węglowodany 5g2% Cukier 5g6% Witamina A. 120IU2% Witamina C 16,5 mg20% Wapń 4 mg0% Żelazo 0,2 mg1% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - A hot sauce recipe made with your favorite hot peppers, garlic, honey and dark rum. Just a touch of sweet with your ideal level of heat. Drizzle it over everything. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Sauce # Pin923 Share64 Yum55 Tweetnij e-mailem 1 000 akcji