Domowe Rub Rub
Skorzystaj ze swojego odwadniacza, aby stworzyć własny przepis na domowe pocieranie żeber przy użyciu świeżej papryki lub użyj swoich ulubionych chili w proszku. Zrobiłem tę mieszankę z papryki uprawianej we własnym ogrodzie. To jedyny sposób na stworzenie najbardziej unikalnych mieszanek.
Będę z entuzjazmem wychwalał zalety posiadania i używania odwadniacza, moi przyjaciele. Przygotuj się. Odwadniacz WSPANIAŁY jest nie tylko do robienia domowej roboty jerky, różnego rodzaju przekąsek, konserwowania żywności i TAK DUŻO WIĘCEJ, ale jest także doskonałym narzędziem do tworzenia własnych domowych mieszanek przypraw!
TAK!
Mówiono o pikantnych, smacznych przyprawach, których nigdy nie będzie można kupić nigdzie indziej na świecie. Dlaczego? Ponieważ zrobiłeś to z własnych składników!
Robiąc żeberka z odwodnionej papryki
Jak ten. Zrobiłem sobie lekko pikantne domowe pocieranie żeberka z papryki, którą wyhodowałem we własnym ogrodzie. W tym roku wyhodowałem ponad 20 odmian o różnych poziomach ciepła, wiele z nich słodkich, niektóre superhothot, ale większość z nich w środkowym przedziale, które mają duży smak.
pies w stylu chicago
Użyłem kilku moich ulubionych do robienia tego żebra, w tym mieszanki arroz con pollo papryki, aji cito i hawajskiej ostrej papryki. Odwodnienie jest bardzo łatwe - wystarczy umyć i posiekać papryki, a następnie wysuszyć je przez kilka godzin, aż będą kruche i idealne do rozdrobnienia.
Udostępniam więcej szczegółów poniżej, ale oto kilka linków w celach informacyjnych:
- Jak odwodnić papryczki chili
- Jak odwodnić papryczki chili i zrobić proszki i mieszanki chili - dłuższy film przeze mnie lub obejrzyj krótszy poniżej
- Umyj i wysusz papryczki chili. Wybierz tylko świeżą paprykę. Jeśli wykazują oznaki gnicia, wyrzuć je.
- W rękawiczkach zdejmij łodygi i pokrój grubszą paprykę w pierścienie, a cieńszą paprykę na pół. Pozostaw je w całości, jeśli wolisz, ale odwodnienie zajmie im znacznie więcej czasu. Rękawice są ważne podczas pracy z papryką, ponieważ oleje z papryki mogą poparzyć skórę, a ból może pozostać. Potrzebuję pomocy? Jak zatrzymać palenie papryki chili na skórze.
- Umieść papryki na tacach odwadniacza. Rozłóż je równomiernie, aby ciepło mogło prawidłowo rozprowadzać.
- Włącz odwadniacz w temperaturze 135-140 stopni F, lub w jakimkolwiek innym ustawieniu, w którym odwadniacz będzie działał. UWAGA: Lubię umieszczać mój odwadniacz w garażu, ponieważ z czasem uwalnia opary i zauważysz zapach. Pozwól odwadniaczowi usiąść w dowolnym miejscu od 5 godzin do nocy. Prawdopodobnie zajmie to więcej niż 5 godzin, ale wiele zależy od grubości ścianek pieprzu i liczby papryki, z którą pracujesz. Osobiście włączam mój, kiedy idę spać i sprawdzam go rano. Papryki są zwykle suszone do rana, ale jeśli nie, zostaw je na dłużej, aż wyschną.
- Po wysuszeniu wyjmij je i przechowuj w workach lub pojemnikach lub używaj według własnego uznania. Trzymaj je w ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia, dla świeżości.
Dokonywanie domowej roboty żeberka
Aby zrobić właściwą mieszankę, użyj młynka do przypraw, aby zmielić odwodnioną paprykę i inne składniki. Używam Magic Bullet, który działa WIELKO do tego. Dołączyłem również granulowany czosnek, brązowy cukier (który zawsze wspaniale komponuje się z żeberkami), sól i pieprz.
Połącz wszystko i używaj w razie potrzeby.
Prosty! Łatwo! Pyszne!
domowe chipsy tortilla kukurydziana
Nawet jeśli nie uprawiasz własnej papryki, możesz łatwo kupić w sklepie unikalną różnorodność składników, aby zrobić własne, świeże domowe przetarcia. Idź po to! Świat czeka na Ciebie!
Następnym razem mogę dodać odrobinę odwodnionej pomarańczy, aby uzyskać cytrusowy podmuch na moich żebrach. Czas się załamać, moi przyjaciele! Jakiego rodzaju pocierać żeberka lub inne domowe mieszanki przyprawowe zamierzasz zrobić?
jak zrobić gorditas
Sprawdź niektóre z moich innych domowych mieszanek przyprawowych
- Przepisy na domowe przyprawy / proszki
- Przyprawa do steków Mix
- Domowa mieszanka przypraw Cajun
- Domowa przyprawa Fajita
- Domowa przyprawa do taco
UWAGA: Jestem autorem & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & rdquo ;. Mam nadzieję, że zapoznasz się z moją książką, w której możesz nauczyć się różnych sposobów robienia ostrego suszonego pieprzu, wszelkiego rodzaju mieszanek przypraw, gorących sosów z suszonych składników, skór owocowych i wielu innych.
DZIĘKI!
MIKS POLECANE PRODUKTY
- Odwadniacz żywności Nesco Snackmaster Pro FD-75A - Do odwadniania papryki i innych produktów spożywczych.
- Magic Bullet MBR-1701 17-częściowy ekspresowy zestaw miksujący - Do mielenia papryki na proszki.
INNE ZASOBY
- Jak odwodnić papryczki chili i zrobić proszki i mieszanki chili - dłuższy film przeze mnie lub obejrzyj krótszy poniżej
- Konserwowanie papryczek chili
Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.
Wydrukuj domowe pocieranie żeberka ze świeżej papryki ogrodowej - przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 10 minut Czas odwodnienia 8 godzin Całkowity czas 12 minut Użyj odwadniacza, aby przygotować własny przepis na domowe pocieranie żeberka ze świeżych papryczek lub użyj swoich ulubionych proszków chili. Zrobiłem tę mieszankę z papryki uprawianej we własnym ogrodzie. To jedyny sposób na stworzenie najbardziej unikalnych mieszanek. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: odwadniacz, przyprawy, przyprawy Porcje: 10 Kalorii: 170 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki- 4 uncje arroz con pollo papryki lub 1 uncja suszone
- 8 uncji aji papryki cytrynowej lub 2 uncje suszone
- 6 uncji hawajskiej ostrej papryki lub 1,5 uncji suszonej
- 1 łyżka granulowanego czosnku, możesz również zrobić czosnek w proszku z czosnku uprawianego w ogrodzie
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżeczka granulowanej soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- Paprykę umyć i pokroić w plastry ¼ cala. Rozłóż je na tacach do odwadniania i susz przez 8-10 godzin w temperaturze 125 stopni F lub do całkowitego ich wysuszenia. Powinny pęknąć, kiedy je zginasz.
- Wymieszaj papryki w młynku do przypraw lub maszynce, aż będą tak gładkie, jak to możliwe. Odsiewaj większe kawałki i przetwarzaj je, dopóki nie rozbijesz strąków tak bardzo, jak to możliwe.
- Połącz chili w proszku z czosnkiem, brązowym cukrem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.
- Używaj tak, jak do każdego natarcia chili lub mieszanki przypraw.
Robi około 1 ćwierć filiżanki.
Wartości odżywcze Domowe przetarcie żeberka ze świeżej papryki ogrodowej - ilość przepisu na porcję Kalorie 170 kalorii z tłuszczu 18 % Dzienna wartość* Tłuszcz 2g 3% Sód 279 mg 12% Potas 963 mg 28% Węglowodany 36g 12% Błonnik 14g 56% Cukier 21g 23% Białko 5g 10% Witamina A. 13515IU 270% Witamina C 16mg 19% Wapń 23mg 2% Żelazo 3,2 mg 18% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin223 Share12 Yum8 Tweet E-mail 243 akcji