Domowa musztarda Habanero-Peach-Honey

27 marca 2017 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin735 Udostępnij16 Yum3 Tweetnij Email 754 Akcje Homemade Habanero-Peach-Honey Mustard

Stwórz w domu własną słodką i pikantną musztardę w domu z tym owocowym pieprzem habanero, słodką brzoskwinią i miodem. Domowa musztarda to jedyna droga.

Kryzys zażegnany. Prawie zabrakło musztardy w domu! O NIE!

Na szczęście dla nas trzymam zapas gorczycy z tyłu szafki. Robienie musztardy jest łatwiejsze niż myślisz. U podstawy musztarda to po prostu nasiona gorczycy zmiękczone w płynie na bazie octu.



Nasiona wchłaniają ocet i inne płyny, które można następnie wykorzystać w stanie obecnym lub przetworzyć na bardziej znany rodzaj do smarowania.

Oczywiście jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, aby zrobić musztardę, ale to są podstawy.

Różnice pojawiają się na zdjęciu, gdy weźmiesz pod uwagę same rodzaje gorczycy, płyn do namaczania i ogromny świat innych składników, które możesz dodać do mieszanki, aby jeszcze bardziej przyprawić musztardę.

Po zapoznaniu się z podstawami zaczniesz zdawać sobie sprawę, że świat musztardy jest szeroko otwartą przestrzenią gotową do podbicia przez twoją ogromną kreatywność. Więc chodźcie, kreatywni ludzie!

Zróbmy wszyscy twórcze musztardy.

Homemade Habanero-Peach-Honey Mustard - Recipe

Czy to nie wygląda pysznie? Kiedy zbliżam się do robienia musztardy, zastanawiam się, jak będę chciał użyć gotowego produktu przed wskoczeniem.

Musztardę używam jako prostego polewy do wielu potraw, takich jak grillowane mięso, kiełbaski i burgery, ale częściej używam jej jako składnika czegoś innego, np. Marynat lub przecierów, składników sosu, a nawet smaków zupy lub gulaszu.

Poważnie, spróbuj zmieszać kilka łyżek stołowych w gotującym się gulaszu i posmakuj ulepszonego smaku. Pyszne.

Dla mnie prawie zawsze dodaję jakiś rodzaj papryczki chili. OBVI.

Szukam trochę pikantności, ale nie musisz tutaj wysadzać kubków smakowych. Chodzi mi o to, oczywiście, chcę musztardę z widmowego pieprzu tak bardzo, jak następny facet, ale habaneros mają dobry poziom ciepła, który mi odpowiada.

Wypróbuj łagodniejszą paprykę, a uzyskasz podobne rezultaty przy dobrym smaku i poziomie ciepła, który wolisz. Tym razem szukałem słodszej musztardy, naprawdę bardziej w nastroju na słodycze, więc wybrałem brzoskwinię, która była w całym sklepie spożywczym, więc oczywiście musiałem kupić pęczek i naturalny miód, aby podnieść poziom Słodkie.

Homemade Habanero-Peach-HoneyMustard - Recipe

Istnieją różne rodzaje nasion gorczycy - czarne, żółte i brązowe. Żółty jest prawdopodobnie bardziej znany większości, chociaż jestem pewien, że widziałeś brązową musztardę w przejściu do sklepu spożywczego.

Nasiona czarnej gorczycy są takie same, ale o wiele ciemniejsze, i powodują ostrzejszą gorczycę. Uwielbiam używać wszystkich nasion, w tym nasion gorczycy czarnej, ale jeśli masz trudności ze znalezieniem ich, po prostu użyj żółtego i brązowego.

Dostaję moje nasiona gorczycy przez Amazon - nasiona gorczycy brązowej, nasiona gorczycy żółtej, nasiona gorczycy czarnej - to są linki partnerskie, moi przyjaciele! Do Twojej wiadomości

Jak zrobić Habanero-Brzoskwiniową Musztardę Miodową - Metoda Przepisu

Odmierz nasiona i zanurz je w mieszance octu i płynu. Najczęściej używam aromatycznego piwa, chociaż możesz użyć wody, a nawet wina. Ocet jest bardzo ważny dla zachowania.

przepisy kulinarne z pieprzu tabasco

Moczyć je przez noc, a nasiona puchną, gdy wchłaniają płyny. Gdy będzie gotowy, ugotuj habanero i brzoskwinie, aby je zmiękczyć, a następnie przetworz w robocie kuchennym.

Ułatwi to rozprzestrzenianie się w mieszance gorczycy.

W tym momencie możesz pokręcić przetworzonym habanero i brzoskwinią wraz z miodem w nasiona gorczycy i używać go takim, jakim jest, najlepiej jednak, jeśli nieco przetworzysz całą musztardę, aby była bardziej kremowa.

Na podstawie zdjęć możesz powiedzieć, że wolę, aby moje były bardziej ziarniste. Lubię teksturę.

Jeśli jednak będziesz przetwarzać musztardę, skończysz z super kremową musztardą, którą możesz rozprowadzić na czymkolwiek. To, ile przetworzysz, zależy od Ciebie.

Przenieś musztardę do sterylizowanych słoików i trzymaj w lodówce. Z upływem czasu smaki będą się rozwijać, a musztarda będzie z czasem ostrzejsza.

Mam nadzieję, że ci się spodoba! Daj mi znać, jak się okazuje!

Zobacz także: Jak zrobić musztardę domowej roboty.

Sprawdź niektóre z naszych innych popularnych domowych przepisów na musztardę

  • Domowa musztarda z miodu chipotle
  • Domowa musztarda Habanero
  • Pieczony Lukier Chile-Piwo Musztarda

Homemade Habanero-Peach-Honey Mustard - Recipe

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że zostawisz komentarz w GWIAZDACH. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Drukuj Domowa musztarda Habanero-brzoskwiniowo-miodowa - przepis Czas przygotowania 12 godzin Czas gotowania 10 minut Całkowity czas 12 godzin 10 minut Zrób własny domowy słodki i pikantny musztardę w domu z tym przepisem z owocowymi paprykami habanero, słodką brzoskwinią i miodem. Domowa musztarda to jedyna droga. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Porcje: 8 osób Kalorie: 1709 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1/2 szklanki brązowej gorczycy
  • 1/2 szklanki żółtej gorczycy
  • ½ szklanki gorczycy czarnej - UWAGA: Jeśli nie możesz znaleźć gorczycy czarnej, użyj 2/3 szklanki gorczycy żółtej
  • 1 szklanka octu jabłkowego
  • 1 szklanka twojego ulubionego piwa pale ale Niestety resztę musisz wypić!
  • 3 posiekane papryki habanero (wnętrzności usunięte dla nieco mniejszego ciepła - lub użyj łagodniejszej papryki, jeśli są zbyt gorące)
  • 1 duża brzoskwinia obrana, bez pestek i posiekana
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki wody
  • Sól dla smaku
Instrukcje
  1. Do dużej miski miksującej dodaj nasiona gorczycy z octem i piwem. Dobrze wymieszać. Wlać do dużego słoika i uszczelnić.
  2. Ustaw słoik w suchym miejscu na noc, aby nasiona mogły wchłonąć płyn, co najmniej 12 godzin. Zauważysz, że nasiona rosną, ale mieszanka nadal wygląda jak nasiona gorczycy unoszące się w cieczy.
  3. Do małej doniczki dodaj papryki habanero, posiekaną brzoskwinię, miód i wodę. Ogrzać do średnio niskiego i gotować, aż mieszanina zmięknie, około 10 minut.
  4. Dodaj do robota kuchennego i przetwarzaj, aż będzie gładkie.
  5. Dodaj mieszankę musztardy i przetwórz według własnych upodobań. Możesz tylko trochę przetworzyć, aby zachować większość nasion lub udać się do miasta i naprawdę wymieszać. Przetworzyłem moje do około 80 procent, zatrzymując tam kilka nasion.
  6. Włóż musztardę do sterylizowanego słoika i podawaj! Z biegiem czasu smaki będą się rozwijać.
  7. Cieszyć się!
Uwagi na temat przepisów

To mniej więcej jedna czwarta.

Wartości odżywcze Domowa musztarda Habanero-brzoskwinia-miód - ilość przepisu na porcję Kalorie 1709 kalorii z tłuszczu 828 % Dzienna wartość* Tłuszcz 92g142% Tłuszcz nasycony 5g25% Sód 61mg3% Potas 2501mg71% Węglowodany 151g50% Błonnik 33g132% Cukier 84g93% Białko 69g138% Witamina A. 775IU16% Witamina C 71,1 mg86% Wapń 695 mg70% Żelazo 24,9 mg138% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin735 Share16 Yum3 Tweet E-mail 754 akcje