Domowe Ciastka Cheddar-Jalapeno
To mój ulubiony przepis na domowe ciastka z serem cheddar i papryką jalapeno, idealny na szybkie poranne śniadanie lub brunch, do serwowania z chili, a nawet na szybki deser.
Wiesz, domowe ciastka NIE są trudne do zrobienia, ale udało mi się je spieprzyć przez lata. Nie mam pojęcia dlaczego. Czasami czuję, że z mojego ciała emanuje niewidzialna siła, która aktywnie zakłóca wszystko, co wymaga mąki. W przeszłości strasznie nie udawało mi się robić chleba ani niczego z drożdżami, a to nieszczęście rozciągało się na ciastka z jakiegoś powodu. Do teraz! Z przyjemnością informuję, że dzięki kilku drobnym rzeczom nie mam już problemu z robieniem ciastek.
Po pierwsze, poprawnie zmierzyłem! ŁAŁ. Czy wiesz, że kiedy coś upiec, musisz upewnić się, że twoje proporcje są prawidłowe? Pieczenie różni się od gotowania tym, że potrzebujesz precyzji. Nie możesz po prostu rzucić trochę więcej tego & rdquo ;, trochę więcej & ldquo; that & rdquo; jak możesz, powiedzmy, domowy sos do makaronu lub garnek chili. Nie! Musisz zmierzyć lub zmierzyć się z konsekwencjami. Jak ja zrobiłem. *Narzekać*
Ślady rękawiczek z owczej skóry i spencer
scoville habanero czekolada
Po drugie, zrobiłem małe korekty tych stosunków i skończyłem z pomiarami, które najlepiej dla mnie działają. Inne wskazówki obejmują stosowanie zimnego masła prosto z lodówki, co pomoże uzyskać najlepszą konsystencję ciasta. Użyj również maślanki. Zrobiłem je z mlekiem i okazują się w porządku, ale coś w maślance sprawia, że są o wiele lepsze, a my chcemy tego, co najlepsze, prawda? Maślanka przez całą drogę. Na koniec użyj dobrego foremki do ciastek. Nie musisz, ale nóż pomaga zachować okrągły kształt lepiej niż ręczne formowanie, a my jemy również naszymi oczami. Nie potrzebujesz fantazyjnego noża. Niedrogi da sobie radę! Tak jak ten, którego używam - 3,5-calowy okrągły nóż ze stali nierdzewnej
(Link partnerski Amazon, FYI).
Możesz pominąć cheddar, czosnek i papryczki jalapeno i postępować zgodnie z nim jako przepis na domowe ciasteczka z gołą kością. Są DANG dobrze same z odrobiną masła. Ładne i łuszczące się. Tak zacząłem. Ale kiedy już dopracujesz ten niesamowity przepis, będziesz gotowy rozpocząć eksperymenty, dodając różnego rodzaju zabawne, ciekawe i smaczne składniki. Podobnie jak papryczki jalapeno i ser cheddar, dwa składniki, które zawsze są świetne.
Zwykle mogę to zrobić w 15-20 minut. UWIELBIAM TO! Super szybki! Super łatwe! Super łuszcząca się! Możesz oczywiście podać im tradycyjne śniadanie, polać je masłem, nazwać to rano. Nie ma w tym nic złego! Ale herbatniki są dość niesamowite i można je podawać na wiele różnych sposobów.
jakie filmy są na Boże Narodzenie?
Zrób sobie kanapkę z bekonem, jajkiem i serem. A może skropić je sosem bekonowym lub kiełbasianym? A może polać je lekko gotowanymi jajkami i pozwolić, aby grube żółtko spłynęło po bokach? Podawaj je jako stronę słynnego, nagradzanego chili. Lub bądź taki jak ja i podawaj je jako alternatywę dla tradycyjnych deserów. Kto potrzebuje ciasta, gdy można zjeść ciastko skropione miodem lub nektarem agawy? Och, herbatniki, jak cię kocham.
Mam nadzieję, że podoba Ci się domowe ciastko!
5 z 1 głosu
Drukuj Domowe herbatniki Cheddar-Jalapeno Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 9 minut Całkowity czas 14 minut To mój ulubiony przepis na domowe ciastka z serem cheddar i papryczkami jalapeno, idealne na szybkie poranne śniadanie lub brunch, do serwowania z chili, a nawet na szybki do przygotowania deser. Kurs: przekąska, śniadanie, deser, przystawka, przekąska Kuchnia: amerykańska Porcje: 12 kalorii: 175 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki - 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 6 łyżek zimnego masła pokrojonego w kostkę
- ¾ szklanki maślanki
- 1 duża papryka jalapeno drobno pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 szklanka posiekanego sera cheddar
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni.
- Dodaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną do miski do mieszania. Dobrze wymieszać.
- Dodaj masło i mieszaj ręcznie, aż masło zostanie dokładnie rozprowadzone. Mieszanka powinna być lekko ziarnista.
- Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj ręcznie, aby uformować ciasto. Jeśli jest zbyt lepki, dodaj kolejną łyżkę mąki.
- Wciśnij do ¾ cala grubości i pokrój w 2-calowe rundy. Nóż do ciastek jest tutaj idealny.
- Piec przez 7-9 minut lub do złotego koloru.