Habanero Pepper Jam

17 czerwca 2015 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin34K Udostępnij517 Yum12 Tweetnij Wyślij 35 000 akcji Habanero Pepper Jam

Przepis na słodki i pikantny dżem paprykowy habanero z dużą ilością papryki habanero.

Dżem paprykowy Habanero nadchodzi! Nie chciałem robić dżemów i galaretek. Nie jestem pewien dlaczego. W rzeczywistości byłem dość nudny. Wszystko, co kiedykolwiek jadłem, to galaretka z winogron. Masło orzechowe i galaretka były codziennością, a jeśli podałeś mi galaretkę winogronową z nasionami, zapomnij o tym!

I nawet nie każ mi zaczynać od dżemu truskawkowego.



Przewiń do przodu o kilka lat - dobrze, WIELE LAT - i oto jestem, robiąc dżem habanero. Popatrz na to! Czy to nie jest piękne? Jestem bardzo szczęśliwy, że moje kubki smakowe ewoluowały.

hiszpańska ostra papryka

Papryki Habanero są jednymi z najlepszych do pracy. Są ładne i pikantne, mają naturalną owocowość i słodycz, dzięki czemu można je smarować jak dżemy lub galaretki. Uwaga na ten temat - największą różnicą między galaretką a dżemem jest to, że dżem zawiera w sobie kawałki owoców.

Galaretka zazwyczaj używa tylko soku lub esencji składnika aromatyzującego, takiego jak sok winogronowy lub sok truskawkowy. Wolę prawdziwy pieprz habanero w środku do smarowania, więc technicznie jest to dżem.

Porozmawiajmy o tym, jak robimy ten dżem habanero, prawda?

Jak zrobić dżem Habanero - metoda przepisu

Najpierw dodaj papryczki habanero do robota kuchennego i pulsuj, aż będą bardzo drobno posiekane. Nie przesadzaj, bo skończysz z puree.

Następnie wybierz paprykę i dodaj do dużej patelni wraz z cukrem, octem, sokiem z cytryny i solą.

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Przywróć ciepło do wysokiej i zagotuj mieszaninę. Mieszaj pektynę i gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia.

Jeśli używasz barwników spożywczych, dodaj go teraz i zamieszaj.

Nalej płyn do sterylizowanych słoików i przykryj.

Przetwarzaj słoiki we wrzącej łaźni z gorącą wodą przez 10 minut.

Wyjmij i ostudź przez noc. Płyn zgęstnieje w przyjemny dżem habanero. Tak pyszne!

Do czego służy dżem habanero?

Używaj go tak, jak innych galaretek lub dżemów, rozprowadzając go na serze śmietankowym na grzance, na chlebie dla słodszych kanapek, ale jest również świetny do ryb. Lubię podawać na łososie lub białe ryby. Łyżka, gdy ryba będzie gorąca i trochę się stopi. Nie ma potrzeby sosu.

To także dobry prezent! Na koniec krótka uwaga na temat zawartości cukru. Niektóre przepisy wymagają prawie dwukrotności ilości cukru, którą tu zawarłem. Możesz dodać więcej cukru, ale tak naprawdę nie potrzebujesz tak dużo. To dużo, dużo słodyczy z zawartością Ive.

Pattys Perspective

Do czego służy dżem habanero, pyta Mike? Moja odpowiedź - do czego to nie jest dobre? Cóż, może 8-letni PB&J Mike odpowiedziałby inaczej, ale tak naprawdę nie traktuj tego jako słodkiego dżemu.

Jeśli myślisz o nim bardziej jak o sosie, staje się bardzo wszechstronny. Zamiast sięgać po butelkę słodkiego gorącego sosu, spróbuj tego. Chcę tego spróbować na gorących skrzydłach. Nie mogę się doczekać!

przepis na paczkę stóp

Habanero Pepper Jam - So Pretty, So Sweet, a Bit Spicy

Oto link do słoików z dżemem, których osobiście używam i preferuję. Wysoce polecany. Link partnerski - FYI: Pikowane słoiki z kulkami Mason 8oz z pokrywkami i opaskami, zestaw 12 sztuk

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na galaretki i dżemy

  • Scotch Bonnet-Peach-Pepper Jam
  • Dżem Paprykowo-Mango
  • Dżem Kiwi-Jalapeno
  • Habanero Pepper Jam
  • Galaretka Jalapeno
  • Przepisy Pieprzowe Galaretki

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

4.94 z 31 głosów Habanero Pepper Jam - Recipe Drukuj Habanero Pepper Jam - przepis Przygotowanie Czas 5 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 25 minut Przepis na słodki i pikantny dżem z papryki habanero z dużą ilością papryki habanero. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: habanero, dżem, pikantne Porcje: 64 Kalorie: 50 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1/2 funta pokrojonej papryki habanero
  • 4 szklanki granulowanego cukru
  • 1 1/4 szklanki octu jabłkowego
  • 1/4 szklanki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 uncje pektyny płynnych owoców
  • 4 krople barwnika spożywczego, jeśli preferowane
Instrukcje
  1. Dodaj papryczki habanero do robota kuchennego i pulsuj, aż będą bardzo drobno posiekane. Nie przesadzaj, bo skończysz z puree.
  2. Zbierz paprykę i dodaj do dużej patelni.
  3. Dodaj cukier, ocet, sok z cytryny i sól.
  4. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
  5. Przywróć ciepło do wysokiej i zagotuj mieszaninę. Mieszaj w pektynie i gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia.
  6. Jeśli używasz barwników spożywczych, dodaj go teraz i zamieszaj.
  7. Dżem z kadzi do sterylizowanych słoików i przykryć.
  8. Przetwarzaj słoiki we wrzącej łaźni z gorącą wodą przez 10 minut.
  9. Wyjmij i ostudź przez noc.

Uwagi na temat przepisów

Robi około 1 kwarty (32 uncje).

Poziom ciepła: średni. Cukier oswaja wiele ciepła habanero. Dodaj więcej habaneros dla cieplejszej wersji.

Wartości odżywcze Habanero Pepper Jam - ilość przepisu na porcję Kalorie 50 * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

Habanero Pepper Jam - Get the Rercipe

Habanero Pepper Jam - Recipe | ChiliPepperMadness.com Pin34K Share517 Yum12 Tweet E-mail 35 000 akcji