Guacamole z pestkami granatu

13 listopada 2015 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin630 Udostępnij26 Tweetnij E-mail Mniam 656 Akcji Guacamole with Pomegranate Seeds

Na początku tego roku Patty i ja wybraliśmy się z rodziną na Wielki Kanion. Przylecieliśmy do Phoenix i zostaliśmy na noc, żebyśmy mogli zobaczyć miasto. Phoenix to całkiem fajne miejsce. Przez fajne mam na myśli GORĄCĄ. Cieplej niż kiedyś, choć na pewno dobrze będę szukał tego ciepła w zimie.



Patty przeprowadziła trochę badań, gdzie wszyscy moglibyśmy zjeść kolację, i znalazła miejsce o nazwie El Barrio. Sprawdź to tutaj: http://www.barriocafe.com/. Wspaniałe miejsce! Jest to niewielka sąsiedzka restauracja w niepozornej części miasta, niedaleko lotniska, z wybornymi, południowymi meksykańskimi potrawami o nowoczesnym wyglądzie.

spaść z kości skrzydełka kurczaka w piekarniku

Szef kuchni, szef kuchni Silvana, był czterokrotnie nominowany do nagrody Jamesa Bearda, a El Barrio zdobył wiele nagród, w tym najlepszą meksykańską restaurację Republiki Arizony kolejno od 2002 do 2010. SO! To znaczy, że są całkiem niezłe, OK? Wysoce polecany.



I! Celem tego postu jest rozmowa o czymś, w czym się zakochaliśmy w tej restauracji. Guacamole. Miałem guacamole tyle razy, że nie mogę nawet policzyć. Wszędzie miałem guacamole, różne odmiany, ale nigdy nie miałem go z pestkami granatu.



Czy ty? Łał! Nigdy nawet nie zastanawiałem się nad parowaniem, ale tak właśnie serwują w El Barrio. Widząc to w menu, oczywiście musieliśmy zamówić i wszyscy się z tego cieszyli. To naprawdę ważne, te małe porcje słodko-kwaśnych nasion, które towarzyszą twojemu kęsowi grubego guacamole.

Uwielbiam małe wybuchy owoców. Poważnie, tak dobrze. A teraz, gdy granaty są w sezonie, mogę stworzyć własną wersję!

Guacamole with Pomegranate Seeds - Get Your Pomegranates Today!

Zobacz, jak wspaniałe są te nasiona. Naprawdę, rewelacja. Wydobycie nasion jest wyzwaniem, jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś. Istnieje wiele metod. Widziałem wiele postów i nagrań wideo reklamujących własne metody, każdy z deklaracją, że TO jest najlepsza metoda.

pikantna tinga z kurczaka

Prawdę mówiąc, bez względu na to, jakiej metody użyjesz, w końcu zawsze spotkasz trudnego granatu. Zasadniczo oceniam je wokół zewnętrznej krawędzi, a następnie ręcznie dzielę je na połowy, odsłaniając nasiona. Następnie pociągnij lekko boki do tyłu, aby je poluzować, i stuknij w plecy drewnianą łyżką nad miską.

Większość nasion wypada od razu, ale niektóre z nich zachowają życie. Daj kilka dodatkowych ciosów, a wydostaniesz te dzieci.

Guacamole with Pomegranate Seeds - Recipe - Serve with Tortilla Chips

To jeden z moich ulubionych przepisów na guacamole. Uwielbiam to upraszczać i uwielbiam krem ​​z guacamole, więc szukam dojrzałych awokado.

Jeśli podoba ci się twój bardziej masywny, wybierz awokado, które nie są tak dojrzałe, lub dodaj trochę chunkierowych składników, takich jak czerwona cebula, świeżo posiekany pomidor lub TAK, świeże lub pieczone papryczki jalapeno. Jednak skupiłem się tutaj na nasionach granatu. Będziesz zadowolony, że tak zrobiłeś. Cieszyć się!

Pattys Perspective

Kiedy wywrócili wózek z guacamole do naszego stolika w El Barrio i zobaczyłem na nim nasiona granatu, z ciekawością uniosłem brew. Gdy gryzłem, nie mogłem przestać i musiałem to dalej jeść. Bałam się, że nie dostanę mojej części!

Nie mogłem się doczekać, aż Mike zrobi JEGO wersję, co jest zawsze wielką przyjemnością wśród naszych przyjaciół.

Sprawdź moje inne popularne przepisy na guacamole i salsę

  • Ekstremalnie kremowe pieczone Jalapeno Guacamole
  • Guacamole z Jalapeno-Mango
  • Meksykański zielony sos stołowy
  • Domowy zielony sos Enchilada z pieczonymi pomidorami
  • Czerwony sos
  • Ognisty Sos Mango
  • Sos Habanero
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Domowy Pikantny Sos
  • Jak zrobić Guacamole

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

zgrzyt ostra papryka
5 z 2 głosów Guacamole with Pomegranate Seeds - Recipe Drukuj Guacamole z pestkami granatu - przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 10 minut Całkowity czas 20 minut Postaw nowy obrót guacamole dzięki tej prostej recepturze, która zawiera soczyste nasiona granatu. Super pyszne! Kurs: Przekąska Kuchnia: Meksykańska Porcje: 10 Kalorii: 66 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 2 dojrzałe awokado obrane i bez pestek - super dojrzałe jest ważne dla kremowości!
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry + więcej w razie potrzeby
  • Sok z połowy limonki
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • Nasiona z 1 granatu
Instrukcje
  1. Do dużej miski dodaj awokado i sok z limonki. Zacier z widelcem.
  2. Dodaj kolendrę i sól. Dobrze wymieszać.
  3. Skosztuj i dostosuj do soku z limonki i soli.
  4. Posyp pestkami granatu i podawaj!
Uwagi na temat przepisów

To powinno wystarczyć na 10 osób jako małą przekąskę, ale jeśli masz imprezę pełną miłośników guacamole, lepiej ją zwiększyć!

Wartości odżywcze Guacamole z pestkami granatu - ilość przepisu na porcję Kalorie 66 kalorii z tłuszczu 45 % Dzienna wartość* Tłuszcz 5g8% Sód 119mg5% Potas 202mg6% Węglowodany 4g1% Błonnik 2g8% Witamina A. 85IU2% Witamina C 4,5 mg5% Wapń 5mg1% Żelazo 0,2 mg1% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin630 Share26 Tweet E-mail Mniam 656 akcji