Stek Fajitas z Grilla Tri-Tip

21 września 2016 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin379 Udostępnij13 Tweetnij E-mail Mniam 392 Akcje Grilled Tri-Tip Steak Fajitas

Każdej nocy jest stek fajita z tym przepisem na doskonale grillowanego stek z tri-tip, przetarty domową przyprawą fajita, podawany z rozgrzanymi tortillami z mąki, guacamole i dużą ilością grillowanej papryki.



Wzywając wszystkich fanów fajita steków! Czas na obiad. Jeśli kochasz stek fajitas, ten przepis jest dla Ciebie. Nigdy więcej nie będziesz chciał iść do restauracji na fajitas.

sprzedaż papryki chili

Gotowaliśmy nasze fajitas w tradycyjnym stylu, ale zmienialiśmy kilka rzeczy.

Po pierwsze, nie używali steków ze spódnicy. WIEM, co zamierzasz powiedzieć. & ldquo; Ale Mike, stek ze spódnicy jest absolutnym KRÓLEM świata steków fajita. & rdquo; Masz rację!

Fajitas ze steków spódnicy są przepyszne, ale nigdy nie wrócisz, gdy spróbujesz ich z napiwkiem. Tri-tip? O tak!

Tri-tip to niedrogi kawałek wołowiny wycięty z dolnej polędwicy, z grupy mięśni, która kontroluje sterowane tylne nogi. Jest to idealny krój ze względu na jego smak i soczystość, dobrze trzyma się naszej mieszanki przypraw fajita.

Grilled Tri-Tip Steak Fajitas - Recipe

Po drugie, używaliśmy naszego własnego przepisu na przyprawy Fajita Mix Przepis, więc z pewnością uzyskamy smak, który wolimy. Oczywiście możesz użyć własnej, preferowanej, kupionej marki, ale wypróbuj tę.

To tylko odpowiednia równowaga składników. Muszę to cały czas trzymać w domu.

Homemade Fajita Seasoning Recipe2

Po trzecie, podawali im mieszankę pikantnych papryczek chili smażonych na żeliwnej patelni tuż przy grillu.

Tradycyjne fajitas podawane są z grillowaną papryką i znowu możesz je podać w ten sposób, jeśli wolisz, ale lubisz dodatkowe kopnięcie, które towarzyszy ostrzejszej papryce.

Osobiście użyłem mieszanki papryczek jalapeno, szkarłatnych czerwieni i czerwonego habanero wrzuconego do mieszanki.

Gotowanie steków

Porozmawiajmy trochę o gotowaniu tri-tip. Typowy stek z trzema tipami ma około 2 funtów, a ze względu na trójkątny kształt często gotuje się nieco nierównomiernie.

To nie jest problem.

Puryści twierdzą, że gotują je tylko średnio-rzadko, ale są pyszne przyrządzone na średnim poziomie i zachowują wiele z charakterystycznej soczystości.

Jak zrobić Fajitas stek Tri-Tip

Najpierw przetrzyj stek dużą porcją przyprawy fajita.

Następnie przeszukaj go na gorącym grillu po kilka minut z każdej strony. Przenieś go na chłodniejszą stronę i pozwól mu gotować kolejne 15-20 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni F. Jest to bardzo ważny krok. Pozwala stekowi odpowiednio ugotować i osiągnąć żądaną temperaturę.

Teraz pozwól gotowanemu stekowi odpocząć, a następnie pokrój go na ziarno. TAK DOBRZE DOBRZE! Jeśli jeszcze nie próbowałeś tri-tip, spróbuj najpierw w ten sposób.

Grilled Tri-Tip Steak Fajitas - Recipe

Podczas gdy tri-tip odpoczywa, następnym krokiem jest gotowanie papryki i cebuli. Przynoszą cudowną słodycz do twoich fajitas. Grilluj je nad tym samym rusztem co stek lub na tej samej patelni, jeśli używasz patelni. Kiedy skończysz, dodaj im odrobiny soli.

Podawaj wszystko z rozgrzanymi tortillami i wszystkimi ulubionymi mocowaniami. Poniżej zamieściłem kilka linków do niektórych z NASZYCH ulubionych dodatków.

Mam nadzieję, że wypróbujesz je wszystkie. Miłej nocy fajita!

Stek Fajita Marynata

Jeśli chcesz marynować swój stek przed grillowaniem, użyj mieszanki soku z limonki zmieszanej ze świeżo posiekanym czosnkiem i kolendrą, pikantnych płatków chili lub proszku chili, odrobiny kminku i odrobiny miodu dla słodyczy.

Marynuj stek przez 4 godziny, aby uzyskać jak najlepszy smak, jednak możesz łatwo uzyskać smak dzięki szybkiej 10-minutowej marynacie.

Ten konkretny przepis nie wymaga marynaty. Zamiast tego użyłem przypraw fajita, aby dodać smaku. Uwielbiam sposób, w jaki się okazuje. Marynowanie jest opcjonalne.

Jaki jest najlepszy stek do steków Fajitas?

Większość fajitas steków jest zrobiona z marynowanego steku ze spódnicy lub steku z flanki. Są one grillowane cienkie i krojone, a następnie podawane na tortillach. Jednak osobiście wolę tri-tip, ponieważ ma podobną konsystencję i wyjątkowy smak.

Stek ze spódnicy, kochanie!

Pattys Perspective

Potrzebuję tego WIĘCEJ częściej! Fajity są zawsze takie same w restauracjach. Kiedy robisz je w domu, możesz zrobić je tak, jak chcesz, z własnymi smakami i własnym poziomem ciepła. To są najlepsze.

Grilled Tri-Tip Steak Fajitas - Recipe

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 3 głosów Drukuj Fajitas z grillowanym stekiem - przepis Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 50 minut Całkowity czas 55 minut Każdej nocy jest fajita noc z tym przepisem na doskonale grillowane pieczone tri-tip pieczone z domową fajita przyprawą, podawane z podgrzewanymi tortillami z mąki, guacamole i dużo grillowanej papryki chili. Danie: danie główne Kuchnia: meksykańska Porcje: 8 kalorii: 268 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 2-funtowy stek Tri-Tip
  • ½ filiżanka przypraw Fajita - skorzystaj z naszej domowej mieszanki przepisu na przyprawy Fajita
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4-6 plasterków czerwonej i zielonej papryki - Dzwony są tradycyjne, ale użyłem równoważnej mieszanki jalapenos i pikantnej czerwonej papryki
  • 1 duża cebula w plasterkach
  • Świeże pokrojone pomidory do podania
  • 16 tortilli z mąki rozgrzanych
  • Guacamole do serwowania
  • Sos Picante do serwowania - Wypróbuj ten przepis na sos Picante
  • Inne dodatki, takie jak posiekany ser, kwaśna śmietana, ostry sos…
Instrukcje
  1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
  2. Przetrzyj stek z trzech końcówek przyprawami fajita. Przypalaj z każdej strony grilla, około 5 minut na stronę.
  3. Zamknij pokrywę i wyreguluj ciepło do 350 stopni. Gotuj stek z trzech końcówek około 15 minut, a następnie odwróć i grilluj dodatkowe 15-20 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna wyniesie 135 dla średnio rzadkich.
  4. Zdjąć z ognia i pozwolić odpocząć 10 minut.
  5. Podczas gdy stek odpoczywa, ustaw żeliwną patelnię na grillu i podgrzej. Dodaj oliwę z oliwek.
  6. Dodaj paprykę i cebulę i smaż je, aż będą miękkie, ale jeszcze lekko chrupiące.
  7. Zdjąć z ognia.
  8. Pokrój potrójny stek na ziarno i włóż do gorącej patelni. Możesz podrzucić stek z dodatkowymi przyprawami fajita, jeśli chcesz i dać plasterkom dodatkowe przyprawy, zgodnie z życzeniem.
  9. Podawaj z rozgrzanymi pomidorami tortillas i dodatkami.
  10. MONTAŻ: Ułóż tortillę z kilkoma paskami steku z trzema tipami, następnie z papryką i cebulą, a następnie polej sosem, guacamole i czymkolwiek innym. Cieszyć się!
Uwagi na temat przepisów

Służy 8

Wartości odżywcze Grillowany stek Fajitas z trzema końcówkami - Kwota przepisu na porcję Kalorie 268 kalorii z tłuszczu 72 % Dzienna wartość* Tłuszcz 8g12% Tłuszcz nasycony 1g5% Sód 417 mg17% Potas 402 mg11% Węglowodany 44g15% Błonnik 8g32% Cukier 5g6% Białko 6g12% Witamina A. 470IU9% Witamina C 49,2 mg60% Wapń 309 mg31% Żelazo 7,7 mg43% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

Fajity stekowe są bezglutenowe z tortillami kukurydzianymi, niską zawartością węglowodanów i paleo.

pomarańczowa papryczka chili
Pin379 Share13 Tweet E-mail Mniam 392 Akcje