Marynata Z Kurczaka Z Grilla

27 listopada 2019 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin34 Udostępnij2 Tweetnij E-mail Pycha 36 Udostępnień Grilled Chicken Marinade

Ten post został sponsorowany przez Kingsford®. Wszystkie myśli i opinie są moje.



Ten przepis na marynatę z kurczaka z grilla nadaje typowej marynacie z kurczaka azjatyckiego smaku, z japońską przyprawą togarashi, olejem sezamowym i nie tylko. Idealny do każdego kawałka kurczaka!

Carmen Sweet Pepper

Byliśmy w Fall, gdzie mieszkam, a to oznacza zimniejsze temperatury, ale to nie znaczy, że odłożyłem grill. Nie ma mowy! Uwielbiam grillować przez cały rok, zwłaszcza z węglem drzewnym, ponieważ dzięki temu posiłek jest jeszcze bardziej wyjątkowy.



Na szczęście dla mnie, pracuję z Kingsford® Original Charcoal. To, co uwielbiam w węglu drzewnym Kingsford, to dymny smak, który można uzyskać tylko dzięki wspaniałemu węglowi drzewnemu. Węgiel Kingsford nadaje entuzjastom grillowania, takim jak ja, dymny, opalany drewnem smak, którego pragną.



A bag of Kingsford Charcoal

Uwielbiam grillować na podwórku z widokiem na staw. Rozmraża z nocnego zamrożenia, gdy temps wpadł do nastolatków. Ale gdy popołudniowe słońce znów się nagrzewa, lubię wyciągać mały grill węglowy i rozpalać go.

Jest to idealny rozmiar dla Patty i dla mnie, gotując tylko dla nas dwojga. Dzisiaj robię grillowane skrzydełka z kurczaka, a wiesz, jaki jestem fanatykiem skrzydeł. Tam są DWA TAJEMNICE aby te skrzydła były jak najlepsze: węgiel drzewny Kingsford dla tego dymnego smaku i niesamowita marynata z kurczaka z grilla, która podnosi skrzydła.

Istnieje wiele sposobów marynowania kurczaka, przy tak wielu możliwych kombinacjach smakowych. Omówię kilka moich ulubionych kombinacji w sekcji Porady i uwagi na temat przepisów, ale w przypadku tego przepisu daję typowej marynacie z kurczaka z grilla azjatycką nutę, wprowadzając japońskie składniki, w szczególności mieszankę przypraw o nazwie Shichimi Togarashi, która jest popularną japońską mieszanką przypraw wykonaną z 7 różnych przypraw.

Togarashi seasoning blend

To jest takie dobre! Uwielbiam połączenie smaku papryczki chili, pieprzu, czarnego i białego sezamu, imbiru, skórki pomarańczowej i suszonych wodorostów. Myślę, że to pokochasz.

Porozmawiajmy o tym, jak przygotowujemy ten przepis, prawda?

Grilled chicken on the grill, nicely charred

Marynata Z Kurczaka Z Grilla Składniki

  • PODSTAWOWA MARYNADA Z KURCZAKA Z GRILLA
  • i frac12; szklanka oliwy z oliwek
  • i frac14; szklanka octu balsamicznego
  • i frac14; szklanka sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
  • Sól i pieprz do smaku
  • MIKES INSPIROWANE JAPOŃSKIE GRILLOWANE MARINADY Z KURCZAKA
  • i frac12; szklanka oleju sezamowego
  • i frac14; szklanka octu ryżowego
  • i frac14; szklanka sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju chili
  • 2 łyżki ostrego sosu
  • 3 łyżki przyprawy shichimi togarashi
  • Sól i pieprz do smaku
  • DO GRILLOWANIA
  • 3 funtowe skrzydełka kurczaka, oddzielone, usunięte końce skrzydeł (do tej marynaty możesz użyć dowolnego kawałka kurczaka)

Grilled Chicken Marinade ingredients

Jak zrobić tę marynatę z kurczaka z grilla - metoda przepisu

Wymieszaj wszystkie składniki razem w średniej wielkości misce, aż dobrze się połączy.

Grilled Chicken Marinade in a bowl, ready for the chicken

Marynuj swojego kurczaka w torebce lub w dużej misce, szczelnie zamkniętej, co najmniej 1 godzinę w lodówce lub przez noc w celu uzyskania większej penetracji smaku. 24 godziny są świetne na marynatę z kurczaka.

Marinating the chicken wings in a bowl with my grilled chicken marinade

DO GRILLOWANIA WĘGLA

Otwórz dolny otwór wentylacyjny Twojego grilla.

Układaj brykiety z węgla drzewnego Kingsford w piramidzie na dolnym ruszcie grillowym. rozpalanie węgla jest łatwe, możesz użyć komina węglowego lub zapalniczki Kingsford® Charcoal.

Kingsford Charcoal in my grill, ready to light

Rozpal węgiel drzewny. Pozostaw grill odsłonięty. Płonąć, aż płomienie zgasną, a płonący węgiel drzewny zacznie opadać.

Getting a good fire going with my charcoal

Rozłóż brykiety w jednej warstwie, gdy są pokryte popiołem.

Usuń skrzydełka z kurczaka z marynaty i odrzuć marynatę. Grilluj skrzydełka z kurczaka przez 20 minut, obracając się raz w połowie.

Flipping the grilled chicken wings on the grill

sól cytrynowo-limonkowa

Miej je na oku, aby skórki nie paliły się. Skrzydła są wykonywane, gdy mierzą 165 stopni F. wewnętrznie.

Flipping the grilled chicken wings on the grill

Cieszyć się!

To wszystko, moi przyjaciele! BUM! Dać mu szansę. Nie podoba ci się ten smak? Jeden-dwa smakowe uderzenie węgla drzewnego Kingsford i moja niesamowita marynata z kurczaka z grilla sprawiają, że są to jedne z najlepszych skrzydełek z kurczaka, jakie kiedykolwiek miałem.

Idealny do KAŻDEGO kawałka kurczaka! Używaj piersi z kurczaka, udek z kurczaka, udek z kurczaka, cokolwiek wolisz. Czas na marynowanie!

Grilled chicken on the grill, nice and smoky

Przepis Wskazówki i uwagi

Oto kilka często zadawanych pytań na temat marynat i marynowanego kurczaka, a także dalsze wskazówki i uwagi dotyczące gotowania.

Dlaczego powinienem używać marynaty z kurczaka?

Większość marynat jest zasadniczo solona z dużą ilością dodanych składników budujących smak. Sól jest ważnym składnikiem solanki lub marynaty, ponieważ otwiera ściany komórkowe kurczaka, co pozwala na wejście większej ilości wody i pozostanie podczas gotowania. To da ci bardziej soczystego, bardziej aromatycznego kurczaka. To świetna rzecz!

Ile marynaty z kurczaka powinienem użyć?

Na dwa funty kurczaka wystarczy 1 szklanka marynaty z kurczaka z grilla na kurczaka. Czasami jednak lubię robić coś więcej, aby w trakcie gotowania móc trochę posmarować kurczaka.

Jak długo mam marynować kurczaka?

Większość przepisów nakazuje marynować kurczaka co najmniej 1 godzinę, ale noc jest lepsza. Powodem nocnej marynaty jest to, że osiągniesz lepszą penetrację smaku. Im dłużej kurczak będzie siedział w marynacie, tym większy będzie smak. Najlepszym sposobem na to jest przygotowanie marynaty z kurczaka poprzedniej nocy, a następnie przykrywanie kurczaka w dużej misce lub dodanie marynaty wraz z kurczakiem do torby, którą można zapieczętować.

Przechowuj w lodówce marynowanego kurczaka przez noc, a następnie wyciągnij go, gdy będziesz gotowy do rozpalenia grilla. Upiec tego kurczaka!

Jeśli nie masz czasu na marynowanie kurczaka tak długo, nadal możesz uzyskać penetrację smaku w zaledwie 30 minut, szczególnie jeśli pracujesz z mniejszymi kawałkami kurczaka. Zasadą jest jednak to, że dłuższa marynata jest lepsza dla kurczaka. Wolę 24 godziny.

Inne opcje marynaty

Jak wspomniano, w tym przepisie zastosowano przyprawę togarashi i mieszankę innych japońskich składników, ale oto kilka innych moich ulubionych kombinacji marynaty z kurczaka.

  • Pikantna Marynata Z Kurczaka. i frac12; szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, & frac14; ocet szklany, 3 łyżki sosu Worcestershire, 2 łyżki ostrego sosu habanero, 1 łyżka suszonej bazylii, 1 łyżka proszku pieprzowego w proszku, 1 łyżka wędzonej papryki, 1 łyżka proszku cebulowego, 1 łyżka proszku czosnkowego, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka czarnego pieprzu.
  • Marynata teriyaki. i frac12; szklany sos sojowy, & frac12; szklanka wody i & frac14; szklanka brązowego cukru, 1 posiekana papryka jalapeno, 1-2 posiekane zielone cebule, 2 łyżeczki mielonego czosnku, 1 łyżeczka mielonego świeżego imbiru, 1 łyżka płatków chili, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka oleju sezamowego, 3 łyżki białego octu
  • Jerk Marynata. 4-6 posiekanych papryki Scotch Bonnet, 1 mała posiekana czerwona cebula, 4-6 posiekanych ząbków czosnku, 4 posiekane szalotki, 1/4 szklanki sosu sojowego, 1/4 szklanki octu, 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z 1 dużej pomarańczy, sok z pół limonki, 1 łyżka startego imbiru, 2 łyżki brązowego cukru, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka ziela angielskiego, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka suszonego tymianku, sól i pieprz do smaku

Czas gotowania kurczaka

Czasy gotowania będą różne dla różnych kawałków kurczaka. Większe kawałki mogą wymagać dłuższego czasu gotowania. Najlepiej wybrać temperaturę. Kurczak jest robiony, gdy mierzy 165 stopni F. temperatura wewnętrzna.

Odwiedź rządową stronę bezpieczeństwa żywności, aby poznać bezpieczne minimalne temperatury gotowania kurczaka.

Checking the temperature of my grilled chicken wings

To wszystko, moi przyjaciele! Mam nadzieję, że spodoba ci się mój marynowany kurczak z grilla. I grillowany kurczak! Nie zapomnij o węglu Kingsford. Skieruj się do lokalnego sklepu spożywczego i weź sobie torbę. Twój kurczak i kubki smakowe Ci za to podziękują!

Dzięki, Kingsford, za pomoc w grillowaniu przez cały rok!

Mike standing in his backyard, ready to fire up the grill

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na skrzydełka z kurczaka

  • Skrzydełka Kurczaka Jalapeno-Cheddar
  • Grillowane Skrzydełka Kurczaka Z Cytryną
  • Grillowane Skrzydełka Kurczaka
  • Grillowane Skrzydełka Kurczaka z Pieprzem
  • Lepkie skrzydełka kurczaka Habanero
  • Solone skrzydełka z kurczaka z białym sosem Alabama
  • Zdobądź więcej przepisu na skrzydełka z kurczaka tutaj

Grilling Chicken Wings with Kinsford Charcoal

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Nie zapomnij się tym podzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 1 głosu Grilled chicken on the grill, nicely charred Drukuj Grillowany przepis na marynatę z kurczaka Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 20 minut Czas marynowania 1 d Ten przepis na grillowaną marynatę z kurczaka nadaje azjatyckiej typowej marynacie z kurczaka, z japońską przyprawą togarashi, olejem sezamowym i innymi. Idealny do każdego kawałka kurczaka! Danie: przekąska, danie główne, sos Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: skrzydełka z kurczaka, kurczak z grilla, grillowanie, Kingsford, marynata Porcje: 6 Kalorii: 675 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki PODSTAWA GRILLOWANA KURCZAK MARINADE
  • ½ szklanki oliwy z oliwek
  • ¼ szklanki octu balsamicznego
  • ¼ szklanki jestem sosem
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku mielone
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
  • Sól i pieprz do smaku
Marynowana Kurczak Z GRILLA INSPIROWANA MIKE
  • ½ szklanki oleju sezamowego
  • ¼ szklanki octu ryżowego
  • ¼ szklanki jestem sosem
  • 2 łyżki oleju chili
  • 2 łyżki ostrego sosu
  • 3 łyżki przyprawy shichimi togarashi
  • Sól i pieprz do smaku
DO GRILLOWANIA
  • 3 funty oddzielone skrzydełka z kurczaka, zdjęte końcówki skrzydeł (do marynaty można użyć dowolnego kawałka kurczaka)
Instrukcje DLA MARINADE
  1. Wymieszaj wszystkie składniki razem w średniej wielkości misce, aż dobrze się połączą.
  2. Marynuj kurczaka w baggie lub dużej misce, zapieczętowanej, co najmniej 1 godzinę w lodówce lub przez noc, aby uzyskać większą penetrację smaku. 24 godziny są świetne na marynatę z kurczaka.
DO GRILLOWANIA WĘGLA
  1. Otwórz dolny otwór wentylacyjny grilla.
  2. Ułóż brykiety z węgla drzewnego Kingsford w piramidzie na dolnym ruszcie grillowym. Dodaj lżejszy płyn (zgodnie ze wskazówkami produktu) lub użyj rozrusznika kominowego.
  3. Rozpal węgiel drzewny. Pozostaw grill odsłonięty. Płonąć, aż płomienie zgasną, a płonący węgiel drzewny zacznie opadać.
  4. Rozłóż brykiety w jednej warstwie, gdy są pokryte popiołem.
  5. Usuń skrzydełka z kurczaka z marynaty i odrzuć marynatę. Grilluj skrzydełka z kurczaka przez 20 minut, obracając raz w połowie. Miej je na oku, aby skórki nie paliły się. Skrzydła są wykonywane, gdy mierzą wewnętrznie 165 stopni F.
  6. Cieszyć się!
Uwagi na temat przepisów

Czasy gotowania będą różne dla różnych kawałków kurczaka. Większe kawałki mogą wymagać dłuższego czasu gotowania. Najlepiej wybrać temperaturę. Kurczak jest wykonywany, gdy mierzy wewnętrznie 165 stopni F.

Wartości odżywcze Grillowany kurczak Marynata Przepis Kwota na porcję Kalorie 675 kalorii z tłuszczu 549 % Dzienna wartość* Tłuszcz 61g94% Tłuszcz nasycony 11g55% Cholesterol 94mg31% Sód 1409 mg59% Potas 374 mg11% Węglowodany 7g2% Błonnik 2g8% Cukier 3g3% Białko 25g50% Witamina A. 1422IU28% Witamina C 8mg10% Wapń 43mg4% Żelazo 3 mg17% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Grilled Chicken Marinade - This grilled chicken marinade recipe gives your typical chicken marinade an Asian spin, with Japanese togarashi spice, sesame oil, and more. Perfect for any cut of chicken! #grilledchicken #chickenmarinade Pin34 Share2 Tweet E-mail Mniam 36 Akcji