Hot Pepper Ghost Pepper - Przepis

30 września 2016 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin4K Udostępnij849 Yum50 Tweet Wyślij e-mailem Udziały 5K Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe

Zrób własny ostry sos pieprzowy w domu dzięki temu przepisowi, który zawiera dużo posiekanej widmowej papryki, pomidorów, octu i soli. Wielki smak, duża przyprawa! Z przyjemnym podmuchem ciepła. Skrop to wszystko!

Ostry sos pieprzowy widmo nadchodzi, kochanie! GOTTA masz w lodówce sos z widmowego pieprzu na czas, gdy potrzebujesz dodatkowej ilości ciepła. Nasze rośliny papryki-widma nie były tak wydajne jak nasze rośliny 7-doniczkowe w tym roku, ale wciąż mamy mnóstwo strąków do przygotowywania gorącego sosu.

Gorące sosy to jedno z moich ulubionych potraw. Naprawdę stałem się trochę fanatykiem. Potrzebuję dużej różnorodności do wszystkich rodzajów posiłków, które przygotowuję. Możesz powiedzieć po rosnącej kolekcji Hot Sauce Recipes na stronie internetowej.



Zacząłem tworzyć smaki i kombinacje różnego rodzaju, ale dzięki temu sosowi było to bardzo proste. Czasami proste jest najlepsze.

Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe

Z zaledwie 7 składników możesz zrobić ten sos w około pół godziny, nie wliczając czasu siekania. Większość czasu spędza się, gotując składniki na wolnym ogniu, aby trochę się ugotowały i pozwoliły na połączenie smaków.

Jak zrobić ostry sos Ghost Pepper - metoda przepisu

Krótko mówiąc, etapy gotowania obejmują: siekanie, gotowanie, gotowanie na wolnym ogniu, przetwarzanie, butelkowanie. Gotowy! Łatwo!

Niefortunną częścią tego przepisu jest to, że najlepiej poczekać kilka dni lub nawet dłużej, aby smaki zmieszały się i delikatnie stapiały w butelce. Oczywiście możesz to zjeść od razu, ale smak bardziej mi się podoba po czekaniu.

Więc trochę cierpliwości, dobrze?

domowe pikantne guacamole

Smak jest z pewnością ostry, ale nieco owocowy od duchów i pikantny z pomidorami. To jedno z moich ulubionych.

Wskazówki bezpieczeństwa

Podczas pracy z cieplejszą papryką, w tym superhotami, ważne jest, aby nosić rękawiczki podczas obchodzenia się z papryką zarówno w postaci surowej, jak i suszonej. Oleje mogą dostać się na skórę i wywołać uczucie pieczenia. Patrz wyżej.

Potrzebuję pomocy? Jak zatrzymać palenie papryki chili na skórze.

Ponadto opary z papryczki chili i / lub drobnych proszków mogą dostać się do powietrza, jeśli nie pracujesz w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, więc możesz nosić maskę i okulary. Superhot chili peppers, tak naprawdę, są nazywane superhots z jakiegoś powodu.

Oto kilka odpowiedzi na podstawie wielu komentarzy na temat innych sosów. Tutaj idzie:

Jak długo utrzyma się ten gorący sos?

Powinien z łatwością przechowywać kilka miesięcy w lodówce, a nawet dłużej. Chodzi o kwasowość. Mówiąc technicznie, docelowy poziom ph dla produktów stabilnych na półce wynosi poniżej 4,6 ph, ale prawdopodobnie powinien być niższy dla kucharzy domowych, około 4,0, aby uwzględnić błędy. Nie zmierzyłem ph tego sosu, ale i tak nie będę go miał zbyt długo. Jeśli się martwisz, dodaj więcej octu, aby obniżyć ph.

zastępuje cayenne

Najlepsze mierniki ph, które polecam, pochodzą od Thermoworks. Kup sobie licznik ph od Thermoworks już dziś. Jestem szczęśliwym partnerem.

Czy dostałeś tę butelkę z gorącym sosem?

Czasami znajduję je lokalnie, ale zamawiam także przez Amazon. Oto link do niektórych butelek, które lubię (link partnerski, moi przyjaciele!): Swing Top Szklane Butelki, 8,5 Uncji - Zestaw 4. Jeśli lubisz mniejsze butelki, z których korzysta większość producentów gorących sosów, zapoznaj się z innym linkiem: Butelki z gorącym sosem, 5 uncji - opakowanie 24.

Czy mogę przetwarzać ten gorący sos w celu dłuższego przechowywania?

Absolutnie. Pamiętaj tylko, aby stosować odpowiednie procedury bezpieczeństwa konserwowania / zgrzytania.

Co mam zrobić z ostrym sosem?

Poza mżeniem się na cokolwiek zechcesz, oto post, który napisałem o tym, jak gotować z ostrym sosem. Tak jakbyś potrzebował WIĘCEJ powodów, by jeść ostry sos. Mam nadzieję, że będzie to dla ciebie pomocne!

Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe

Czy umierasz od jedzenia Ghost Peppers?

Możliwe jest przedawkowanie kapsaicyny, substancji chemicznej, która powoduje, że papryczki chili są gorące. Jednak jedynym sposobem, aby umrzeć zjadając duchowe papryki, jest zjedzenie ich w wystarczającej ilości. Badanie przeprowadzone w 1980 r. Obliczyło, że zabicie osoby ważącej 150 funtów pochłonęłoby 3 funty proszku superhot pieprzu, takiego jak proszek pieprzu-widma. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek mógł spożyć tę ilość, ponieważ ich ciało zareagowałoby przed osiągnięciem takiego limitu.

Smak Pieprzu Duchów

Widmowa papryka oferuje intensywny słodki smak papryki, który jest dość owocowy. Upał jest bardziej kwitnącym upałem, którego uruchomienie zajmuje 30 sekund lub dłużej. Gdy mierzą ponad 1 milion SHU, możesz sobie wyobrazić, że jest dość gorąco. Na ogół intensywność spalania wzrasta w ciągu następnych 10–15 minut, a następnie ustępuje po 30–40 minutach.

Sprawdź te powiązane przepisy:

  • Domowy ostry sos chili z papryką
  • Słodki Sos Chili Habanero
  • Sos Sos Ananasowo-Jalapeno
  • Ti-Malice - Haitański Kreolski Gorący Sos
  • Sos Mango-Habanero w stylu karaibskim
  • Ostry sos pieprzowo-ananasowo-mango
  • Domowy słodki sos chili w karaibskim stylu
  • Sos Pieczony Duch Pieprzu
  • Sos Chili ze Słodkiej Papryki
  • Hawajska papryka chili
  • Salsa Fresh Ghost Pepper
  • Ghost Pepper Salsa
  • Galaretka z Pieprzu Duchów

Sprawdź więcej przepisów na gorący sos lub dowiedz się więcej o tym, jak zrobić gorący sos.

przepis chili z papryką

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

4.98 z 48 głosów Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe Drukuj Ostry sos z ostrą papryką - przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 35 minut Całkowity czas 45 minut Zrób własny ostry sos pieprzowy w domu dzięki temu przepisowi, który zawiera dużo posiekanej widmowej papryki, pomidorów, octu i soli. Wielki smak, duża przyprawa! Z przyjemnym podmuchem ciepła. Skrop to wszystko! Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: widmowa papryka, ostry sos, przepis, pikantny, wideo Porcje: 20 kalorii: 12 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 6 bhut papryczki jolokia papryki-widma, posiekane
  • 1 mała cebula pokrojona w kostkę
  • 2 średnie posiekane pomidory (użyłem Czarnych Krimsów z ogrodu)
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ szklanki wody
Instrukcje
  1. Rozgrzej olej na patelni i dodaj paprykę i cebulę. Wymieszać.
  2. Dodaj pomidory i zamieszaj. Gotuj około 10 minut.
  3. Dodaj ocet, sól i wodę. Dusić 20 minut, aby umożliwić rozwój smaków.
  4. Przenieś zawartość do robota kuchennego i przetwarzaj do uzyskania gładkości.
  5. Przenieś do pojemnika. Uszczelnij i przechowuj w lodówce, aż będą gotowe do użycia.

Przepis wideo

Uwagi na temat przepisów

UWAGA: Smaki będą rosły intensywniej, im dłużej będziesz czekać.

Poziom ciepła: BARDZO GORĄCY. Widmowa papryka to jedna z najgorętszych papryczek chili na świecie, więc uważaj.

Robi około 2 szklanek gorącego sosu.

Wartości odżywcze Ostry sos z ostrą papryką - ilość przepisu na porcję Kalorie 12 % Dzienna wartość* Sód 117mg5% Potas 46mg1% Węglowodany 1g0% Witamina A. 130IU3% Witamina C 6,4 mg8% Wapń 2mg0% Żelazo 0,1 mg1% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Ghost Pepper Hot Sauce - Make your own ghost pepper hot sauce at home with this recipe, which includes plenty of chopped ghost peppers, tomatoes, vinegar and salt. Big flavor, big spice! | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #GhostPeppers #Spicy Pin4K Share849 Yum50 Tweet Wyślij e-mailem 5 000 akcji