Czarna fasola - kubańska czarna fasola

2 czerwca 2017 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin305 Udostępnij1 Tweetnij E-mail Mniam 306 Akcji Frijoles Negros - Cuban Black Beans

Przepis na bogatą, ziemistą czarną fasolę przygotowaną po kubańsku, z wywarem warzywnym, papryką, cebulą, czosnkiem, octem czerwonego wina i dużą ilością ziół. To doskonała przystawka.

To pora roku, w której wszyscy potrzebujemy dobrych pomysłów na przystawki. Przybywają imprezy, planowane są spotkania, planowane kuchnie. Pytanie, które natychmiast przychodzi mi na myśl, któremu zwykle towarzyszy łagodna panika, brzmi: - Co do licha powinienem przynieść? & Rdquo; Ack!

WIESZ, że kuzynka Sissy przyniesie jej szalonego sukcotasha, a wujek Ralph jego typową 6-pak PBR, ale co zamierzasz przynieść, że wszyscy pokochają? Objąłem cię. Czy mogę przedstawić wam ...



Frijoles Negros! Tak! AKA - czarna fasola w stylu kubańskim.

Frijoles Negros - Cuban Black Beans - Recipe

dip z czerwonej papryki feta

Czy nie byłoby miło przynieść coś innego? Coś z pewnością będzie hitem? Te fasole będą UWIELBIONE, a bonus, są dość łatwe do zrobienia. Wymagają trochę namoczenia, ponieważ zaczynają się od suszonej fasoli, chociaż MOŻESZ zrobić je w szybkowarze.

Patrz: Szybkowar Przepis Kubańska czarna fasola.

Możesz również użyć do tego czarnej fasoli w puszkach, ale rozpoczęcie od suszonej fasoli spowoduje smaczniejsze danie. Głosuję na smaczniejszego!

Zróbmy czarną fasolę!

Jak zrobić Frijoles Negros - metoda przepisu

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to namoczyć czarną fasolę. Zalej je wodą i namocz przez noc. To je zmiękczy. Odcedź wodę i dodaj fasolę do dużego garnka.

Dodaj 8 szklanek wody lub wywaru i szybko zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aż fasola będzie ładna i delikatna. Wolę używać STOCK do tego przepisu, szczególnie wywaru z warzyw. Lubię zamrażać stare wióry warzywne, łodygi ziołowe, a nawet skórki parmezanu w zamrażarce do produkcji zapasów.

przepis na sałatkę z wędzonych ziemniaków

W ten sposób potrawy są o wiele bardziej aromatyczne, ale jeśli nie możesz zdobyć zapasów, woda będzie w porządku.

Następnie ugotuj cebulę, paprykę i czosnek, a następnie wrzuć je do garnka. Wymieszaj przyprawy, czerwone wino i cukier, a następnie gotuj kolejne pół godziny, aby umożliwić rozwój smaków.

Gdy fasola będzie gotowa, udekoruj odrobiną świeżych ziół, skropioną oliwą z oliwek i podawaj. Podróżuje naprawdę dobrze, więc zabierz go na imprezę! Zwykle serwuję to jako dodatek, z łatwością możesz podać to na ryż jako danie główne.

Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Frijoles Negros - Cuban Black Beans - Recipe

Wypróbuj niektóre z moich innych podobnych przepisów

  • Hoppin John - Cajun Black Eyed Peas and Rice
  • Szybkowar Kubańska czarna fasola
  • Czerwona fasola i ryż Cajun
  • Fasolka kowbojska

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Drukuj Frijoles Negros - Kubańska czarna fasola Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 1 godz. 35 min Całkowity czas 1 godz. 45 min Przepis na bogatą, ziemistą czarną fasolę przygotowaną w kubańskim stylu, z wywaru warzywnego, papryki, cebuli, czosnku, octu z czerwonego wina i dużo ziół. To doskonała przystawka. Kurs: Przystawka Kuchnia: kubańska Porcje: 4 kalorie: 275 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 funt czarnej fasoli
  • 8 szklanek wody lub wywaru Użyłem domowej roboty wywaru z warzyw
  • 3 łyżki oliwy z oliwek + więcej do wykończenia
  • 1 posiekana zielona papryka
  • 1 duża biała cebula posiekana
  • 4 ząbki czosnku posiekane
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżeczka kminku mielonego
  • 2 liście laurowe
  • ¼ szklanki czerwonego octu winnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • Świeże zioła do serwowania
Instrukcje
  1. Najpierw przygotuj suchą fasolę, całkowicie pokrywając ją wodą i mocząc przez noc. Odcedź wodę i dodaj fasolę do dużego garnka.
  2. Dodaj 8 filiżanek wody lub bulionu i szybko zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aż fasola będzie ładna i delikatna.
  3. Rozgrzej olej na dużej patelni i dodaj cebulę i paprykę. Gotuj je około 6-7 minut, aby zmiękły.
  4. Dodaj czosnek i zamieszaj. Gotuj jeszcze minutę.
  5. Wrzuć mieszankę warzywną do garnka z fasolą.
  6. Dodaj oregano, kminek, liście laurowe, ocet z czerwonego wina i cukier. Gotuj kolejne 20-30 minut, aby umożliwić rozwój smaków.
  7. Przed podaniem wyjmij liście laurowe.
  8. W razie potrzeby skrop oliwą z oliwek.
  9. Udekoruj odrobiną świeżych ziół i podawaj jako dodatek lub ryż jako danie główne.
Wartości odżywcze Frijoles Negros - Kubańska czarna fasola Ilość na porcję Kalorie 275 kalorii z tłuszczu 99 % Dzienna wartość* Tłuszcz 11g17% Tłuszcz nasycony 1g5% Sód 31mg1% Potas 528 mg15% Węglowodany 33g11% Błonnik 11g44% Cukier 2g2% Białko 10g20% Witamina A. 125IU3% Witamina C 26,9 mg33% Wapń 81mg8% Żelazo 3,4 mg19% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Frijoles Negros - Cuban Black Beans Pin305 Share1 Tweet E-mail Mniam 306 Akcji