Mrożenie Pieczonej Papryki Chili

21 sierpnia 2015 Pin106 Share40 Tweet E-mail Mniam 146 Akcji Freezing Roasted Chili Peppers

Dowiedz się, jak zamrażać pieczone papryki, aby zachować je przez zimę i cieszyć się nimi w dowolnym momencie.



Często, gdy sadzisz ogród z papryczką chili, twoja papryka eksploduje i wytworzy wiele z nich naraz. Możesz rozdać trochę, ale realistycznie, chcesz zatrzymać ich jak najwięcej, aby móc cieszyć się nimi przez cały rok. Możliwości jest mnóstwo, ale zamrażanie jest popularne.

Jednak po wyjęciu ich z zamrażarki miąższ jest zwykle bardziej miękki i nie nadaje się doskonale do pieczenia. Dlaczego nie upiec ich przed zamrożeniem? Tak, jest to świetna opcja dla tych, którzy lubią smak pieczonej papryki chili.



Ta metoda działa na każdy rodzaj papryki chili, chociaż papryki o cieńszym miąższu będzie trudniej obrać. W porządku. Po prostu zamroź je ze skórkami. Proces pieczenia jest dość prosty.



Mam wiele informacji, które możesz przejrzeć tutaj - Jak upiec paprykę - ale ogólnie, oto kilka instrukcji.

Jak zamrażać pieczoną paprykę

Najpierw zdecyduj, jak chcesz je upiec.

Możesz je upiec na otwartym ogniu, obracając je często, aż skórki zwęgną się i zaczerwienią. Możesz je grillować lub piec lub smażyć. Tutaj postanowiłem je upiec.

Pokrój paprykę na pół wzdłuż. Usuń łodygi. Połóż je na blasze do pieczenia, przełóż skórą do góry i lekko posmaruj olejem. Poniżej mam papryczki jalapeno i zielone papryki Marconi, które właśnie wybrałem dzisiaj. Tak wiele!

How to Freeze Roasted Chili Peppers

Ustaw piekarnik na 350 stopni F. i piec je około 20-25 minut. Podnieś nieco temperaturę, aby skrócić czas gotowania, lub smaż je, aby jeszcze bardziej zmniejszyć.

Chcemy zwęglić skórki, a nie spalić miąższ pieprzu. Pieczenie prawdopodobnie zapewni ci najbardziej równomierną pieczeń, chociaż lubię metodę otwartego ognia. Gdy będą już dobrze zwęglone, wyjmij je z piekarnika.

How to Freeze Roasted Chili Peppers

Zobacz, jak zwęglone są skórki? Pozwól im nieco ostygnąć.

Teraz możesz przykryć je ręcznikami papierowymi lub przenieść do plastikowej lub papierowej torby. Zamknij to. Umożliwi to ciepło parze papryki, rozluźniając skórki, ułatwiając ich odrywanie. Niech parują około 15-20 minut.

Następnie usuń skórki i wnętrzności, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś.

Pokrój pieczoną paprykę i umieść je w torebkach z możliwością uszczelnienia, w ten sposób.

pikantną skórkę i jedz przepis na krewetki

How to Freeze Roasted Chili Peppers

Usuń jak najwięcej i uszczelnij. Umieść je w zamrażarce. Będą tak utrzymywać przez rok.

Podczas gdy rozkoszujesz się świeżą papryką z ogrodu, te wspaniałe pieczone papryczki chili będą na Ciebie czekać w zimie.

Są idealne do wielu potraw - zup, gulaszów, sosów, potraw w jednym garnku - wszelkiego rodzaju dobroci.

Cieszyć się!

Pin106 Share40 Tweet E-mail Mniam 146 Akcji