Mrożenie papryczek chili: jak poprowadzić

14 kwietnia 2014 Pin107 Share26 Tweet E-mail Mniam 133 Akcje Freezing Chili Peppers: A How to Guide

Mrożenie papryki to świetny sposób na zachowanie zbiorów papryki chili. Dowiedz się, jak zamrażać paprykę dowolnego rodzaju, aby cieszyć się nią przez cały rok.



Zamrażanie papryki jest dobrym pomysłem, jeśli masz duże plony i chcesz je zachować do późniejszego wykorzystania. Nie musisz gotować papryki chili przed zamrożeniem, chociaż możesz je skórować lub obierać w razie potrzeby.

Pamiętaj tylko, że po ich rozmrożeniu skórki zwykle łatwo się zdejmują.

W ten sposób możesz zamrozić każdy rodzaj papryczki chili, w tym papryczki, papryczki jalapeno, nawet najgorętsze z superhot chili.

Jak zamrażać paprykę - krok po kroku

  1. Najpierw wybierz świeżą paprykę, która nie wykazuje oznak gnicia.
  2. Paprykę umyj do czysta, a następnie całkowicie wysusz.
  3. Pokrój paprykę i usuń łodygi. W razie potrzeby usuń nasiona i błonę.
  4. Posiekaj paprykę, jeśli chcesz, lub możesz zamrozić je w całości.
  5. Przenieś paprykę do worków zamrażarki i usuń jak najwięcej powietrza.
  6. Umieść papryki w zamrażarce. Używaj w razie potrzeby.

Niektórzy ludzie lubią blanszować papryki przed zamrożeniem, ale nie jest to konieczne. Jeśli chcesz blanszować swoje paprykipo prostu włóż pokrojone papryki do wrzącej wody na 2 minuty. Odcedzić, schłodzić i wysuszyć, a następnie zamrozić w razie potrzeby.

Wskazówki dotyczące zamrażania papryki

Możesz usuń nasiona i błonę z papryki jeśli chcesz, zdrapując je łyżką, lub zatrzymaj je, jeśli chcesz. Większość ciepła z większości papryk jest utrzymywana w białawym wnętrzu, więc wybierz odpowiednio.

Możesz również ustawić posiekaną lub całą świeżą paprykę na blasze do pieczenia i umieścić ją w zamrażarce przed pakowaniem. Następnie, gdy są zamrożone, przenieś je do worków nadających się do zamrażania i uszczelnij.

wykluć zieloną zupę chili

Wskazówka bezpieczeństwa

Podczas pracy z ostrą papryczką chili zaleca się noszenie rękawiczek. Kapsaicyna, substancja chemiczna, która powoduje, że papryczki chili są gorące, jest olejem, który może dostać się na skórę i wywołać uczucie pieczenia. Rękawiczki ochronią cię przed poparzeniem.

Jeśli poczujesz pieczenie, dokładnie umyj ręce. Istnieje wiele metod pomocy. Dowiedz się więcej o jak zatrzymać palenie papryczki chili.

Jak długo trwają mrożone papryki?

Po zamrożeniu papryczek chili zaleca się ich spożywanie w ciągu 6 miesięcy w celu utrzymania najlepszej jakości. Po około 6 miesiącach zaczynają tracić jakość i mogą cierpieć z powodu poparzenia w zamrażarce.

Jak rozmrażać mrożone papryki

Po prostu rozmrażaj mrożone papryki usuń potrzebną ilość z zamrażarki i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową. Dobrze jest zamrozić je w porcjach, których zwykle używasz, ale jeśli zamrozisz je w bardzo dużej torbie, powinny one dość łatwo się rozdzielić, abyś mógł zatrzymać niepotrzebną część zamrożoną.

Korzystanie z Frozen Peppers - Jak gotować z Frozen Peppers

Gotowanie z mrożoną papryką jest łatwe. Wystarczy rozmrozić część z nich wymaganą do przepisu i użyć ich tak, jak świeżą paprykę. Najprawdopodobniej będą jednak bardziej miękkie niż świeża papryka, więc zastanów się nad tym, co robisz według przepisu. Gotuj je na wszystko, od zup i gulaszu, mieszając frytki i wiele innych. Mrożonej papryki można używać do robienia sosów i gorących sosów, można je również bez problemu odwadniać w celu przygotowania proszków i mieszanek przyprawowych.

Czy można ponownie zamrozić rozmrożone papryki lub warzywa wcześniej zamrożone?

Według FoodSafety.gov możesz bezpiecznie ponownie zamrozić rozmrożone lub częściowo rozmrożone jedzenie, jeśli nadal zawiera kryształy lodu lub w temperaturze 40 ° F lub niższej. Częściowe rozmrożenie i ponowne zamrożenie może jednak negatywnie wpłynąć na jakość żywności. Ale będą bezpieczne do jedzenia.

Cieszyć się!

Dalsza konserwacja i informacja o pieprzu

Zobacz poniżej inne informacje, które pomogą ci w zbiorach papryki chili. Istnieją odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań na stronie.

  • Jak zamrażać pieczoną paprykę
  • Jak zamrażać nadziewane papryki
  • Odwodnienie Papryki Chili
  • Jak marynować papryczki chili - przewodnik
  • Jak dojrzewać niedojrzałe papryki
  • Jak fermentować papryki
  • Zapisywanie nasion pieprzu do uprawy później
  • Jak zamrażać paprykę
  • Jak Can Peppers
  • Jak przechowywać paprykę
Pin107 Share26 Tweet E-mail Mniam 133 Akcje