Ognisty Sos Mango

25 maja 2018 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin182 Udostępnij7 Yum3 Tweet E-mail 192 Udostępnienia Fiery Mango Salsa

Smaczny przepis na salsę mango ze słodkich mango i pikantnych papryczek chili, w tym jalapenos, serranos i papryki habanero. To jest gotowana wersja salsy. Jest to idealna przekąska lub jedzenie na imprezę, i możesz łatwo dostosować ją do własnego upału i przypraw. Świetnie nadaje się również do uzupełniania grillowanych mięs.



ostra papryka w oleju

Lato jest już na dobrej drodze i dla mnie lato oznacza SALSA, więc ostatnio przygotowywałem świetne przepisy na salsę. Niedawno opublikowałem pikantny przepis na salsę Habanero, który okazał się NIESAMOWITY, btw, a także przepis na świeżą salsę z mango, który zrobiłem z papryką habanero, jalapenos i serranos.

Pokochałem to!!



Jest to kontynuacja tej salsy Fresh Mango, tylko poszliśmy o krok dalej i przetwarzaliśmy, a następnie gotowaliśmy salsę.



Gotowanie? Tak!

Jaka jest różnica między Fresh vs. Gotowana Salsa?

Świeża salsa składa się z surowych składników, które zostały posiekane lub przetworzone za pomocą jakiegoś kwasu, zwykle octu lub cytrusów, a następnie podane jako przekąska. Nie wiąże się to z gotowaniem.

Z drugiej strony ugotowana salsa podgrzewa przetworzone składniki i gotuje na wolnym ogniu, aby smaki zmieszały się i rozwijały.

Po co gotować salsę?

Świeże salsy świetnie nadają się do ich czystych, prawie surowych smaków, ale gotowanie salsy łączy je wszystkie w pewną harmonię, umożliwiając im wspólną pracę. Po zmieszaniu smaku każdego składnika ogólny smak salsy staje się łagodniejszy i bardziej zrównoważony.

Nadal zauważysz indywidualne smaki każdego składnika, ale każdy będzie bardziej subtelny.

Jak zrobić salsę z mango - przepis / metoda

Wykonanie tej salsy wymaga nieco więcej czasu niż przygotowanie świeżej wersji salsy, ale niewiele więcej. To dość proste.

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zebrać składniki, w tym mango, papryczki chili, cebulę, pomidory, czosnek, kolendrę, sok z limonki, ocet z czerwonego wina oraz odrobinę soli i pieprzu.

Fresh Mango Salsa Recipe Ingredients

Obierz i posiekaj mango, a następnie posiekaj paprykę, cebulę, czosnek i kolendrę. Wszystko czego potrzebujesz to szorstki kotlet.

Włóż je do blendera lub robota kuchennego i przetwarzaj, aż mikstura będzie ładna i gładka.

Świeżą salsę możesz pozostawić bardziej chrupiącą, jeśli chcesz, ale w przypadku gotowanej salsy chcesz płynniejszej konsystencji, aby smaki były bardziej równomierne. UWAGA: Jeśli uważasz, że salsa jest zbyt gęsta, dodaj trochę octu lub wody, aby ją rozrzedzić.

Następnie dodaj składniki na patelnię i szybko zagotuj. Zmniejsz ciepło i pozwól, by całość gotowała się na wolnym ogniu przez około 20 minut. Usuń go z ognia i pozwól mu ostygnąć.

Dostosuj go do swojego osobistego gustu z odrobiną soli i pieprzu, a następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Lubię przechowywać gotowane salsy w lodówce w zamykanym pojemniku, aby smaki mieszały się i rozwijały jeszcze bardziej. Jeszcze lepiej następnego dnia, więc zrób dobrą porcję przed czasem, jeśli masz przyjęcie.

serki nadziewane papryką poblano

Kilka uwag na temat robienia salsy.

Wybór papryki chili do salsy z mango - poprawianie receptury

Jak już wiecie, UWIELBIAM swoją salsę miłą i SPICY. Uwielbiam dobry współczynnik ciepła, więc zdecydowałem się na 1 pieprz jalapeno, 2 papryki serrano i 1 paprykę habanero. Na pewno dostaniesz tutaj trochę CIEPŁA.

Jeśli jednak chcesz cofnąć poziom ciepła, pomiń pieprz habanero. Możesz także zmniejszyć lub pominąć serranos i iść tylko z papryką jalapeno. Nadal dostaniesz od nich niezły kopniak.

Jak już wspomniano, jeśli uważasz, że salsa jest zbyt gęsta dla twoich upodobań, dodaj trochę octu lub trochę wody, aby ją rozrzedzić.

Podawanie salsy z mango

Chcesz wygrać z frytkami, prawda? Ja też! Ale! Rozważ podanie takiej salsy do potraw z grilla. To naprawdę dodaje potrawie ciepła i smaku wielu potrawom. Spróbuj na grillowanym kurczaku lub wieprzowinie lub wrzuć kilka gałek do grilla z krewetkami.

przepis na indyjską kormę

Wypróbuj też na tacos. To idealne uzupełnienie!

Czy możesz zamrozić salsę mango?

Tak! Świeża salsa z mango niestety nie zamarza bardzo dobrze, ale gotowaną salsę można bez problemu zamrozić. Użyj pojemnika odpornego na zamrażanie lub wlej salsę do worków zamrażających i uszczelnij.

Wyjmij go z zamrażarki dzień wcześniej, aby mógł się rozmrozić i podawać jak zwykle.

Mam nadzieję, że spodoba ci się tak samo jak ja! Jeśli to zrobisz, zrób zdjęcie, udostępnij je światu! Proszę oznaczyć #ChiliPepperMadness. Będę cię zawsze kochać!

Sprawdź nasze inne przepisy na salsę, moi kochający salsę przyjaciele.

Fiery Mango Salsa - Grab Yourself Some Chips and Enjoy

Sprawdź te powiązane przepisy

Jest to drugi przepis z trzech różnych przepisów, które możesz przygotować z tych samych składników. Widzieć:

  • Świeży Sos Mango
  • Gorący Sos Mango-Habanero
  • Salsa Fresh Ghost Pepper

Skomentuj i napisz recenzję w poniższym formularzu, jeśli Ci się spodoba! Chciałbym usłyszeć od ciebie. Dzięki!

Fiery Mango Salsa Recipe Drukuj Salsa Fiery Mango Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 35 minut

Smaczny przepis na salsę mango ze słodkich mango i pikantnych papryczek chili, w tym jalapenos, serranos i papryki habanero. To jest gotowana wersja salsy. Jest to idealna przystawka lub przyjęcie na imprezę, i możesz łatwo dostosować ją do własnego upału i przypraw.

Kurs: zakąska Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: przekąska, habanero, mango, salsa, pikantne Porcje: 10 Kalorii: 43 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 2 małe mango obrane i posiekane
  • 2 posiekane papryki serrano
  • 1 posiekaną paprykę jalapeno
  • 1 posiekany pieprz habanero
  • 1 mała posiekana słodka cebula
  • 2 średnie czerwone pomidory posiekane
  • 4 ząbki czosnku posiekane
  • ¼ szklanki posiekanej kolendry
  • Sok z 1 limonki
  • 1/2 szklanki octu z czerwonego wina lub więcej dla uzyskania cieńszej konsystencji
  • Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
  1. Dodaj wszystkie składniki do robota kuchennego. Impulsuj mieszaninę kilka razy, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
  2. Wlej świeżą salsę na patelnię i szybko zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  3. Schłodzić, a następnie przechowywać w lodówce w szczelnych pojemnikach. Smaki będą się rozwijać, im dłużej pozwolisz mu usiąść.
Uwagi na temat przepisów

Robi około 2 filiżanek.

Współczynnik ciepła: gorący. Możesz zmniejszyć ogólne ciepło, pomijając pieprz habanero. Jak jakieś dodatkowe ciepło? Wrzuć dodatkowe habanero.

Sprawdź te powiązane linki:

  • Świeży Sos Mango
  • Przepisy Sos
  • Sos Habanero Recipe
Wartości odżywcze Fiery Mango Salsa Ilość na porcję Kalorie 43 % Dzienna wartość* Sód 119mg5% Potas 239 mg7% Węglowodany 9g3% Błonnik 1g4% Cukier 7g8% Białko 1g2% Witamina A. 515IU10% Witamina C 24,6 mg30% Wapń 34mg3% Żelazo 1mg6% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Fiery Mango Salsa | ChiliPepperMadness.com. A tasty mango salsa recipe made with sweet mangos and spicy chili peppers, including jalapenos, serranos, and habanero peppers. This is a cooked version of the salsa. It Pin182 Share7 Yum3 Tweet E-mail 192 akcje