Łatwy ryż z kurczakiem

3 maja 2016 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin652 Yum4 Share2 Tweetnij Email 658 akcji Easy Arroz con Pollo

Mój przepis na 'Arroz con Pollo & rdquo ;, klasyczny meksykański kurczak i ryż przygotowany z dużą ilością przypraw, gotowy za około 30 minut.



składniki gumbo z owoców morza

Arroz con Pollo, hiszpański dla & ldquo; Rice with Chicken & rdquo ;, to klasyczne danie z kuchni latynoskiej. Znajdziesz wersje tego dania na całym świecie z nieco innymi składnikami i metodami, chociaż bazy pozostają takie same.

Kurczak z ryżem.



To klasyczne połączenie, naprawdę dwa bardzo podstawowe składniki, które są obfite, łatwe do znalezienia i popularne wśród mas.



I szczerze mówiąc, są po prostu TAK. DARNED. DOBRY. To znaczy, jeśli zrobione dobrze, a dzięki temu przepisowi Arroz con Pollo, niezależnie od tego, jaki styl kraju wybierzesz, masz gwarancję satysfakcjonującego posiłku.

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Dzięki temu przepisowi poruszaliśmy się w kierunku MEKSYKAŃSKIM, wybierając tradycyjne meksykańskie przyprawy, ale ułatwiali to.

Łatwo jest dobrze, prawda? Lepsze niż trudne!

I tak nie jest to trudne danie, ale ten konkretny przepis sprawi, że Twój posiłek będzie na stole w niecałą godzinę. Przygotuj te widelce!

Dzisiaj gotowaliśmy z Hunts Tomatoes i świeżymi produktami z Walmart. Podjechaliśmy do naszego lokalnego Walmarta i wzięliśmy puszkę Pomidorów Pomidorowych.

Do wyboru jest sporo Pomidorów Hunts, ale zdecydowaliśmy się na Spicy Red Pepper, ponieważ, wiesz, podoba nam się pikantny. Super łatwe i bezstresowe.

Lubię to. Lubię używać konserwowanych pomidorów ze względu na soczystość i to, jak łatwo rozkładają się na cały posiłek.

Wielka wygrana!

Złapałem również potrzebne świeże produkty z sekcji produktów Walmart - cebulę, czosnek, jalapenos (oczywiście!), Kolendrę, limonki - które naprawdę sprawiają, że ten przepis jest POP.

Kiedy będziesz gotowy do gotowania, zbierz wszystkie składniki. Być przygotowanym! Oto ujęcie NAJBARDZIEJ składników, których będziesz używać do tego przepisu, bez przypraw i bulionu z kurczaka, jeśli w ogóle potrzebujesz.

To nie jest dużo. Widzieć? Łatwo!

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Zwróć uwagę na udka z kurczaka w szklanej misce. To nie tylko woda. Nazywa się to „solanką”, która jest roztworem słonej wody. Solenie to skuteczny sposób na dodanie smaku mięsom, zwłaszcza kurczętom.

O solance

Solenie pomaga sezonować mięso, a także utrzymuje kurczaka w wilgoci podczas gotowania. Typowy stosunek to 1 szklanka soli koszernej na galon wody, ale jeśli chcesz, możesz użyć mniej soli.

Więc prosty hack kuchenny & rdquo; dla tego przepisu: w dniu, w którym chcesz przygotować posiłek, włóż zamrożone udka z kurczaka do solanki, a następnie przykryj je i zostaw w lodówce tego ranka lub popołudnia.

Uda będą ładnie przyprawione i gotowe do powrotu, gdy wrócisz do domu, aby przygotować gotowanie.

Do tej solanki użyłem soli, ale także wrzuciłem kilka pieprzu i kilka ząbków zmiażdżonego czosnku dla dodatkowego smaku.

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Zalecane składniki

Chciałbym również wspomnieć o kilku składnikach, których nie mogę mieć, ale naprawdę POWINNY spróbować. Są szafranem i kurkumą. Szafran to maleńkie nitki zbierane ręcznie z kwiatu krokusa i mają niesamowicie niepowtarzalny ziemisty smak.

Jeśli nie możesz ich znaleźć, nie jest to przełom.

Zamiast tego użyj kurkumy. Przynosi łagodniejszy ziemisty smak, a jego jasnożółty odcień nasyca ryż żywym kolorem. Użyłem obu.

Easy Arroz con Pollo - Recipe - Saffron and Turmeric

Więc chodźmy!

Potrzebne składniki do tego przepisu

  • 4 udka z kurczaka
  • 4 łyżki soli
  • 2 ząbki czosnku zmiażdżone
  • 1 łyżka czarnego pieprzu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 duża posiekana cebula
  • 2 posiekane papryczki jalapeno
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 i frac12; szklanki ryżu Valencia lub ryżu krótkiego ziarna
  • 1 puszka Poluje pokrojonych w kostkę pomidorów. Użyłem pikantnej czerwonej papryki (14,5 uncji)
  • 2 szklanki jasnego piwa lub równoważny bulion z kurczaka - może potrzebować nieco więcej
  • SEZONOWANIE
  • 2 łyżki suszonego oregano
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka kminku
  • i frac12; łyżeczka kurkumy
  • 5 wątków szafranu opcjonalne, ale zalecane!
  • Sól i pieprz do smaku
  • DO SERWOWANIA
  • Świeże limonki, Posiekana kolendra, Pokruszony ser Cotija

Jak zrobić Arroz con Pollo - metoda przepisu

Po pierwsze, chcesz przyprawić i przyprawić udka z kurczaka. Uda z kością są bardziej tradycyjne, ale bez kości są WIELKIE, więc nie musisz po nich rozdrabniać mięsa. Po prostu podgrzej olej na patelni i podpal je.

Lubię używać wielu przypraw, ale sól i pieprz też są w porządku.

Easy Arroz con Pollo - Recipe - Seared Chicken

Odłóż kurczaka na bok, a następnie ugotuj posiekane świeże produkty. Użyłem tu cebuli, papryki jalapeno i czosnku. Możesz użyć zielonej papryki w łagodniejszej wersji. Czerwona papryka będzie łagodniejsza i słodsza. Podoba mi się dodatkowy rzut z jalapenos.

dodaj przyprawy i ryż, piwo lub wywar z kurczaka, a następnie dopraw, dodaj kurczaka z powrotem i przykryj.

Zmniejsz ogień do wrzenia i poczekaj. Poważnie! To jest takie proste.

Oto, jak wygląda danie tuż przed rozpoczęciem gotowania na wolnym ogniu.

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Zajmuje to tylko około 20-30 minut, w zależności od ilości użytego ryżu. Sprawdź to widelcem. Kiedy ryż jest delikatny, jest gotowy.

Jeśli uważasz, że jest za suchy, dodaj odrobinę bulionu drobiowego lub wody i gotuj na wolnym ogniu dłużej, aż się wchłonie i zrobi to według twoich upodobań.

Więc… SERWISUJ GO! Nasze zwieńczyłem świeżo posiekaną kolendrą, pokruszonym serem Cotija i plasterkami limonki i OH YEAH! Pyszne.

To jest świetne na imprezę lub większą grupę, lub dla dużej rodziny na meksykańską kolację. Lub na resztki! Cudowne, klasyczne danie z ryżu.

Podaj ten przepis i daj mi znać, co myślisz!

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Wypróbuj niektóre z moich innych podobnych przepisów

  • Ryż z kurczaka z Puerto Rico
  • Ryż Meksykański z Chorizo ​​i Czarną Fasolą
  • Meksykański ryż
  • Chicken Enchiladas Verdes
  • Seriously Awesome Jambalaya
  • Grillowane udka z kurczaka Harissa

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Drukuj Łatwe Arroz z pollo Receptura Czas przygotowania 4 godz. 15 minut Czas pieczenia 35 minut Całkowity czas 4 godz. 50 min

Mój przepis na „Arroz con Pollo, klasyczny kurczak i ryż przyrządzony w stylu meksykańskim z dużą ilością przypraw, gotowy za około 30 minut.

Danie: danie główne Kuchnia: meksykańska Słowo kluczowe: uda z kurczaka, przepis, pikantne Porcje: 4 Kalorie: 623 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 4 udka z kurczaka
  • 4 łyżki soli
  • 2 ząbki czosnku zmiażdżone
  • 1 łyżka czarnego pieprzu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 duża posiekana cebula
  • 2 posiekane papryczki jalapeno
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 ½ szklanki ryżu Valencia lub ryżu krótkiego ziarna
  • 1 puszka Pomidorów Pokrojonych w kostkę Użyłem Pikantnej Czerwonej Papryki (14,5 uncji)
  • 2 szklanki jasnego piwa lub równoważny bulion z kurczaka - może potrzebować nieco więcej
SEZONOWANIE
  • 2 łyżki suszonego oregano
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka kminku
  • Asp łyżeczki kurkumy
  • 5 wątków szafranu opcjonalne, ale zalecane!
  • Sól i pieprz do smaku
DO SERWOWANIA
  • Świeże limonki
  • Posiekana kolendra
  • Pokruszony ser Cotija
Instrukcje
  1. Ułóż udka z kurczaka, umieszczając je w dużej misce. Zalej je wodą i dodaj 4 łyżki soli, 2 zmiażdżone ząbki czosnku i 1 łyżkę czarnego pieprzu. Przykryć i schłodzić co najmniej 4 godziny.
  2. Usuń kurczaka i osusz. Doprawić odrobiną oregano, papryki, cayenne i proszku czosnkowego.
  3. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj uda z kurczaka i gotuj kilka minut z każdej strony. Usuń i odłóż na bok.
  4. Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i papryczki jalapeno. Gotuj około 5 minut, aby zmięknąć. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze minutę, lekko mieszając.
  5. Dodaj pozostałe przyprawy wraz z ryżem i zamieszaj. Gotuj około minuty, mieszając, aby bardzo lekko tostować ryż.
  6. Dodaj pomidory, piwo lub bulion i zarezerwowane udka z kurczaka. Zakryj i zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Gotować pod przykryciem przez 20-30 minut, aż ryż wchłonie cały płyn. Jeśli wydaje się zbyt suchy, dodaj trochę bulionu i gotuj na wolnym ogniu, aż zostanie wchłonięty i ugotowany według własnych upodobań.
  7. Zdjąć z ognia i posypać pokrojonymi limonkami, serem Cotija i posiekaną kolendrą. Aby podać, wyciśnij trochę świeżego soku z limonki i ciesz się!
Wartości odżywcze Łatwy Arroz z Pollo Przepis Przepis Ilość na porcję Kalorie 623 kalorii z tłuszczu 207 % Dzienna wartość* Tłuszcz 23g35% Tłuszcz nasycony 5g25% Cholesterol 110mg37% Sód 7074mg295% Potas 503 mg14% Węglowodany 71g24% Błonnik 5g20% Cukier 1g1% Białko 25g50% Witamina A. 1290IU26% Witamina C 11,6 mg14% Wapń 90 mg9% Żelazo 6mg33% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin652 Yum4 Share2 Tweetnij Email 658 akcji