Ciastka Krabowe z Kremowym Sosem Cajun

1 grudnia 2018 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin2K Udostępnij73 Yum6 Tweetnij Wyślij 2 000 akcji Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce

Mój ulubiony przepis na ciasto krabowe na delikatne, puszyste ciasta krabowe z mnóstwem mięsa kraba, doprawione mieszanką przypraw Cajun, a następnie skropione aromatycznym kremowym sosem Cajun. Spróbuj tego, aby uzyskać świetną opcję obiadu.



Kto ma ochotę na ciasta z kraba? Z pewnością jestem! Ciasta krabowe to miły przepis na Twoje menu. Są w pewien sposób fantazyjne, więc jeśli chcesz zaimponować randce romantyczną kolacją w środku, zawsze możesz podawać ciasta krabowe jako danie główne lub jako mały talerz.

Prawdę mówiąc, są dobrą opcją na świąteczne posiłki, ale kiedy już zaczniesz je przygotowywać, mogą stać się dla ciebie łatwym posiłkiem w ciągu tygodnia.



Szczerze mówiąc, nie są bardzo trudne do wykonania. Kluczową rzeczą do zejścia jest przybicie konsystencji ręcznie uformowanych pasztecików przed ich ugotowaniem, aby się nie rozpadły. Poza tym możesz je mieć na stole za około pół godziny.



TAK, nawet dla powolnego kucharza takiego jak ja.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

Dobre ciasta krabowe są lekkie i delikatne, a nie gęste. Są one wykonane z dużej ilości kraba, z wystarczającą ilością innych składników, które pomagają utrzymać je razem.

Realistyczne wykonanie ich jest tak proste, jak zmieszanie składników razem w misce, uformowanie pasztecików i ugotowanie ich na patelni.

Kremowy sos cajun można szybko połączyć razem, gdy ciasta krabowe będą dla Ciebie gotować.

Porozmawiajmy o tym, jak je robimy, prawda?

gorący sos truskawkowy

Jak zrobić ciastka z kraba z kremowym sosem cajun - metoda przepisu

W dużej misce połącz trochę bułki tartej z przyprawami Cajun, czosnkiem w proszku oraz odrobiną soli i pieprzu.

W osobnej misce połącz jajko z majonezem, ostrym sosem, musztardą, sosem Worcestershire, sokiem z cytryny, selerem, szalotką, serrano i pietruszką.

Wlej mokre składniki na sucho i wymieszaj wszystko widelcem. Dodaj mięso kraba i wymieszaj ręcznie.

Crab Cakes mixture

Uformuj je w 6 dużych ciast krabowych i połóż na dużym talerzu. Alternatywnie uformuj je w mniejsze placki na przystawkę lub małe talerze.

Hand formed crab cakes, ready to cook

W przypadku kremowego sosu cajun wystarczy przetworzyć w robocie kuchennym majonez, musztardę, ostry sos, ocet jabłkowy, marynowane jalapenos, seler, przyprawę cajun, sok z cytryny i mielony czosnek.

Cajun Cream Sauce in a food processor

pikantne curry wołowe

Wlać do miski i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Pouring Cajun Cream Sauce into a bowl

Podgrzej dużą patelnię do średniego i dodaj masło. Dodaj ciasta krabowe i gotuj przez 3 do 4 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą ładnie zrumienione po obu stronach.

Cooking crab cakes in pan with some olive oil

Podawaj z kremowym sosem Cajun i klinami cytrynowymi.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

Współczynnik ciepła

Te ciastka krabowe mają średnio-średni zakres pikantności. Możesz nieco podgrzać ciepło za pomocą dodatkowej papryki serrano i / lub przypraw Cajun lub użyć ostrzejszej mieszanki Cajun. Lubię robić je ze szczyptą proszku-ducha.

Sprawdź mój domowy przepis na mieszankę przypraw Cajun.

Obiad lub małe talerze

Jak wspomniano, napisałem przepis na zrobienie 6 dobrej wielkości ciastek z kraba. Możesz podać jeden lub dwa z nich jako obiad. Wystarczy dodać przystawkę, aby uzyskać pełniejszy posiłek.

Jednak ciasta krabowe zawsze stanowią przyjemną przystawkę. Zazwyczaj zamawiam je w restauracji jako przystawkę lub, jeśli mam ochotę na kilka małych talerzy na obiad. Jeżeli byś chciał

Jakiego rodzaju kraba użyć do robienia ciastek z kraba?

Do robienia ciastek z kraba możesz użyć dowolnego rodzaju kraba. Lubię kupować Alaskan King Crab Legs z naszego lokalnego rynku, a następnie wydobywać mięso ze skorupek na ciasta z krabem w kawałkach. W ten sposób otrzymasz piękne ogromne kawałki kraba na każdym kęsie. Jest to jednak droga opcja.

Mięso z pazurów kraba jest również świetne do robienia grubych ciast z kraba. Robienie ciast z kraba z kraba w puszkach jest najbardziej przyjazną dla budżetu opcją. Nadal mają duży smak.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - On a plate, ready to Serve

Wypróbuj niektóre z tych innych popularnych przepisów na kraby

  • Nadziewane papryki kraba z masłem cytrynowo-bazyliowym
  • Pieczona czerwona papryka i bisque z niebieskiego kraba z zatoki Chesapeake
  • Może ci się spodobać ten chłopiec z grilla z krewetkami Po

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 8 głosów Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Eating with a Fork Drukuj Ciasta krabowe z kremowym sosem cajunowym - przepis Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 35 minut Mój ulubiony przepis na ciasto krabowe na delikatne, puszyste ciasta krabowe z dużą ilością mięsa kraba, doprawione mieszanką przypraw Cajun, a następnie skropione aromatyczny kremowy sos Cajun. Spróbuj tego, aby uzyskać świetną opcję obiadu. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: krab, owoce morza Porcje: 6 ciast krabowych Kalorie: 339 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • ¾ szklanki bułki tartej lub zmiażdżonych krakersów solnych
  • 2 łyżki przyprawy Cajun lub więcej do smaku
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 ubite jajko
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka ulubionego ostrego sosu
  • 1 łyżka pikantnej musztardy z pełnego ziarna
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire
  • Sok z cytryny
  • 1 posiekany seler naciowy
  • 1 szalotka posiekana
  • 1 posiekany pieprz serrano
  • 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki
  • 1 funt świeżego mięsa kraba w kawałkach
  • 2 łyżki masła
DO SOSU KREMOWEGO CAJUN
  • ½ szklanki majonezu
  • 1 łyżka pikantnej musztardy z pełnego ziarna
  • 1 łyżka ulubionego ostrego sosu
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • ¼ szklanki marynowanych papryczek jalapeno
  • 1 łyżka selera pokrojonego w kostkę
  • 1 łyżeczka przyprawy Cajun
  • Sok z połowy cytryny
  • 2 ząbki czosnku mielone
Instrukcje
  1. W dużej misce połącz bułkę tartą, przyprawę Cajun, proszek czosnkowy, sól i pieprz, aby zrobić ciasta krabowe. Dobrze wymieszać.
  2. W osobnej misce połącz jajko, majonez, ostry sos, musztardę, sos Worcestershire, sok z cytryny, seler, szalotkę, serrano i pietruszkę.
  3. Wlej mokre składniki na sucho i wymieszaj widelcem. Dodaj mięso kraba i wymieszaj ręcznie. Uformuj je w 6 ciastek kraba i połóż na dużym talerzu.
  4. Następnie przygotuj Cajun Cream Sauce, przetwarzając majonez, musztardę, ostry sos, ocet jabłkowy, marynowane jalapenos, seler, przyprawę Cajun, sok z cytryny i mielony czosnek w robocie kuchennym do uzyskania gładkości. Wlać do miski i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.
  5. Podgrzej dużą patelnię do średniego i dodaj masło. Dodaj ciasta krabowe i gotuj przez 3 do 4 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą ładnie zrumienione po obu stronach. Podawaj z kremowym sosem Cajun i klinami cytrynowymi.

Przepis wideo

Uwagi na temat przepisów

Współczynnik ciepła: łagodny-średni. Podgrzej trochę ciepło dzięki dodatkowym serranos i / lub przyprawom Cajun lub użyj ostrzejszej mieszanki Cajun.



Wartości odżywcze Ciastka krabowe z kremowym sosem cajun - przepis na ilość porcji Kalorie 339 kalorii z tłuszczu 207 % Dzienna wartość* Tłuszcz 23g35% Tłuszcz nasycony 5g25% Cholesterol 78 mg26% Sód 1113 mg46% Potas 297 mg8% Węglowodany 13g4% Błonnik 1g4% Cukier 2g2% Białko 17g34% Witamina A. 1595IU32% Witamina C 10,7 mg13% Wapń 73mg7% Żelazo 2,1 mg12% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce - My favorite crab cake recipe for tender, fluffy crab cakes made with loads of crab meat, spiced with a blend of Cajun seasonings, then drizzled with a flavorful creamy Cajun sauce. Try this for a great dinner option. #CrabCakes #Seafood Pin2K Share73 Yum6 Tweetnij Wyślij 2 000 akcji