Świąteczne piernikowe herbatniki Springerle

Metal, moneta, mosiądz, medal, odznaka, godło, brąz,Kyle Books Pochodzące z Niemiec herbatniki są wykonane z ręcznie rzeźbionych drewnianych form. Możesz kupić wspaniałe formy lub wałki do ciasta w sklepach z antykami. Reklama - Kontynuuj czytanie Poniżej Marka: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 45 minut Czas gotowania: 0 godzin 0 minut Całkowity czas: 0 godzin 45 minut Składniki 1/4 łyżeczki. proszek do pieczenia 2 łyżki. mleko 3 średnie jajka z wolnego wybiegu 375 g cukru pudru 75 g niesolonego masła, zmiękczona skórka z 1 niewoskowanej cytryny 1 łyżeczka. mielony imbir 1/2 łyżeczki. mielony cynamon 1/4 łyżeczki. mielona gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki. mielone goździki 1/2 łyżeczki. sól 450 g mąki pszennej plus dodatek do posypania Ten moduł zakupów składników został stworzony i jest utrzymywany przez firmę zewnętrzną i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki

Potrzebna będzie foremka Springerle, około. Średnica 12 cm x głębokość 1,5 cm. Wyłóż 2 duże blachy do pieczenia silikonowymi blachami do pieczenia lub papierem do pieczenia. Wymieszaj proszek do pieczenia z 1 łyżką mleka i odstaw na 30 minut, aż się rozpuści.


Włóż jajka do miski miksera stojącego i ubij na wysokich obrotach przez 10 minut, aż będą gęste i blade. Powoli dodaj cukier puder, ubijając do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj masło, skórkę, przyprawy i sól i ponownie ubijaj, aż będą gładkie i połączone. Dodaj pozostałe mleko i mieszaj, aż się połączą. Na wolnych obrotach stopniowo dodawaj mąkę partiami, aż ubijak nie będzie mógł już miksować. Wyłóż na czystą powierzchnię i zagniataj więcej mąki, aby uzyskać sztywne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut. Posyp powierzchnię mąką i rozwałkuj pierniki na 1cm. Do formy springerle wsyp sporą ilość mąki. Delikatnie wyszczotkuj nadmiar pędzlem do ciasta. Odciśnij ciasto za pomocą formy i pokrój wokół formy ostrym nożem lub użyj krajalnicy do ciastek podobnej wielkości. Prasować, kroić i przekładać pojedynczo na wyłożone blachy do pieczenia, aby po naciśnięciu następnego nie zniekształcić pierwszego. Pozostaw do wyschnięcia na powietrzu bez przykrycia na 24 godziny – pomaga to zachować szczegóły wzoru powierzchni. Rozgrzej piekarnik do 160C/wentylator 140C/gaz 3. Lekko posmaruj pozostałym mlekiem i piecz w piekarniku przez 10–15 minut w zależności od wielkości, aż będzie lekko zarumieniony. Pozostaw do ostygnięcia na tackach przez 5 minut, a następnie przenieś na ruszty, aby całkowicie ostygły.
Czas gotowania: 10-15 minut
Wydajność: na 12 ciastek