Przepis na czekoladową arktyczną bułkę

Brązowy, Beżowy, Przekąska, Wypieki, Chleb, Przybory Kuchenne,Czekoladowa bułka Arctic Reklama - Czytaj dalej Poniżej Sprawia: 0 Czas przygotowania: 0 godzin 0 minut Czas gotowania: 0 godzin 0 minut Składniki 4 żółtka i 3 białka 45 g cukru pudru 200 ml śmietanki kremówki 75 g kremu z orzechów laskowych Nutella 75 g obranych orzechów laskowych , posiekane Do bułki szwajcarskiej 40 g mąki pszennej 30 g kakao 6 jajek (3 całe, 3 oddzielone) 110 g cukru pudru 45 g miękkiego jasnobrązowego cukru 200 g kremu z orzechów laskowych Nutella Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez firmę zewnętrzną i zaimportowane na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Przesiej mąkę i kakao do miski. Weź trzy jajka i trzy żółtka, włóż do miski z cukrem pudrem i ubij, aż będą jasne i podwoją objętość. Zacznij od nadzienia pralinowego. W mikserze elektrycznym lub za pomocą ręcznej trzepaczki wymieszaj żółtka i połowę cukru do bardzo bladożółtego, prawie białego koloru. Zajmie to około 10 minut. W innej nieskazitelnie czystej misce ubij białka jajek na sztywną końcówkę (miska i trzepaczka muszą być wolne od tłuszczu, w przeciwnym razie białko jaja nie będzie zawierało powietrza). Powoli ubij drugą połowę cukru, aż będzie sztywna. Będziesz wiedział, że jest gotowy, ponieważ będziesz mógł trzymać miskę nad głową. Jeśli zostanie w misce, jest gotowy; jeśli nie, posprzątaj bałagan i nikomu nie mów. W innej misce ubij śmietanę i Nutellę, aż po podniesieniu trzepaczki zostanie ślad wstążki (półubita). Delikatnie dodać masę z żółtek do śmietany. Wymieszaj jedną trzecią ubitych białek z kremową mieszanką. Dodać resztę, a następnie dodać posiekane orzechy, uważając, aby nie stracić zbyt dużej objętości. Wlej miksturę do foremki do bułeczek o wymiarach 23 x 33 cm i włóż do zamrażarki, aż ciasto się zetnie. W zależności od zamrażarki zajmie to co najmniej 4 godziny, ale najlepiej na noc. W międzyczasie zrób szwajcarską bułkę. Rozgrzej piekarnik do 210°C/gaz 6½. Wyłóż drugą puszkę Swiss Roll o wymiarach 23 x 33 cm papierem do pieczenia. Do miski przesiej mąkę i proszek kakaowy. Weź trzy jajka i trzy żółtka, włóż do miski z cukrem pudrem i ubij, aż będą jasne i podwoją objętość. Ubij 3 białka z brązowym cukrem, aż uformują się miękkie piki, a następnie ostrożnie dodaj je do masy z żółtek. Na koniec delikatnie dodaj przesianą mąkę i kakao w proszku. Ciasto wlać do wyłożonej foremki i równomiernie rozprowadzić. Piecz około 10 15 minut, następnie ostrożnie wyjmij z formy, wyjmij papier i połóż na czystej ściereczce. Gdy gąbka ostygnie, podgrzej Nutellę. Możesz umieścić słoik w garnku z dopiero co zagotowaną wodą (bez ognia) na 10 minut lub przełożyć go do miski i podgrzewać w mikrofalówce na 30 sekund, aż będzie miękki. Ostrożnie rozprowadź ciepłą Nutellę na gąbce (nie rozdzieraj). Aby złożyć rolkę, wyjmij parfait z zamrażarki i przytnij go tak, aby był trochę mniejszy niż gąbka, a następnie umieść parfait na wierzchu rolki. Używając ścierki do herbaty, aby ci pomóc, mocno i ciasno zwiń gąbkę. Po zwinięciu wyłożyć na tacę i przykryć folią spożywczą. Umieść w zamrażarce, aż będziesz gotowy do podania. Pokrój gorącym nożem i podawaj z kremem, śmietaną lub galaretką lub czymkolwiek zechcesz.Smacznie