Przepis na szynkę pieczoną w miodzie chipotle

13 listopada 2019 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin123 Udostępnij31 Yum4 Tweetnij E-mail 158 Udostępnień Chipotle-Honey Baked Ham Recipe

Ten łatwy przepis na szynkę pieczoną w miodzie jest zakończony słodkim i lekko pikantnym polewą z miodu chipotle, która ma ogromny smak. Idealne na wakacje!



Święta już nad nami, moi przyjaciele, a to oznacza WIELKIE POSIŁKI. Chłodniejsza pogoda spada, a spotkania są planowane. Bez względu na to, czy spotykasz się z dalszą rodziną, czy ze wszystkimi bliskimi przyjaciółmi, prawdopodobnie potrzebujesz przepisu na coś, co nakarmi dużą grupę.

Turcja jest tak powszechna w okresie świątecznym, nie bez powodu, ale nie zapominaj o innej niezwykle popularnej opcji, którą ZAWSZE ŁATWIEJ jest zrobić - szynki pieczonej z miodem.



TAK!



Szynka Pieczona z Miodem znajduje się na szczycie listy receptur o tej porze roku z kilku powodów. Po pierwsze, jest pyszne. Każdy uwielbia trochę szynki. Po drugie, karmi tłum. Z łatwością. Większość tych ogromnych szynek ma 8-10 funtów, więc możesz wyżywić całą swoją załogę i nadal mieć trochę resztek. Po trzecie, jest bardzo łatwy do wykonania. Szynka ma dużo smaku i jest już ugotowana, więc naprawdę musisz ją tylko podgrzać do temperatury i podać.

Oczywiście istnieje wiele sposobów na rozwinięcie smaku dzięki pieczonej szynce, a szynka miodowa jest jednym z najpopularniejszych sposobów. Ja też to uwielbiam, ale jako miłośnik pikantnych potraw potrzebuję tylko odrobiny rozwoju.

Baked Ham with Chipotle-Honey Glaze on a plate

Jestem pewien, że jesteś taki jak ja, szalony miłośnik pikantnych potraw. Dlatego w tym przepisie wprowadzam kolejny element smakowy, który idealnie łączy się z miodem - chipotle.

W szczególności, chipotle w sosie adobo. O TAK! Chipotle w sosie adobo jest dymny i pikantny i ma ogromny OGROMNY smak. Miód słodzi go we właściwy sposób, idealny do pieczonej szynki, i w połączeniu daje to cudowną słodką i pikantną polewę, którą pokochają wszyscy.

Tak, to nie jest stara szynka pieczona w miodzie. To, co tu mamy, to szynka pieczona w miodzie Chipotle, a ty będziesz ją trzymać w tylnej kieszeni nie tylko na święta, ale na każdą porę roku, kiedy będziesz potrzebować gotować dla dużej grupy.

Porozmawiajmy o tym, jak przygotowujemy przepis, prawda?

The chipotle-honey ham glaze ingredients

Składniki potrzebne do zrobienia szynki pieczonej w miodzie chipotle

  • 1 w pełni ugotowana szynka z kością (8-10 funtów)
  • 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 7 uncji papryki chipotle w sosie adobo (1 mała puszka)
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka pikantnej brązowej musztardy
  • 1 łyżka proszku ancho (lub użyj ulubionej mieszanki chili w proszku)
  • 1-2 łyżki gorącego sosu (użyj swojego ulubionego!)
  • 1 łyżeczka kminku
  • Sól i pieprz do smaku
  • 12 uncji bursztynowego piwa (użyłem meksykańskiego piwa)

Baked Ham with Chipotle-Honey Glaze on a plate, ready to serve

Jak zrobić szynkę pieczoną z miodem chipotle - metoda przepisu

Najpierw rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Włóż szynkę do lekko naoliwionej patelni, przekrój stroną do dołu.

Użyj noża do zdobądź powierzchnię szynki z wzorem kreskowania. Piecz szynkę przez 90 minut bez przykrycia.

Scored ham, ready to bake

Podczas gdy szynka się piecze, zrób glazurę z miodu chipotle. Dodaj do robota kuchennego następujące składniki: brązowy cukier, miód, ocet, chipotles w adobo, czosnek, musztarda, proszek ancho, ostry sos, kminek i odrobinę soli i pieprzu.

scoville z papryki pequin

Przetwarzaj, aby utworzyć gęstą pastę.

The processed chipotle-honey ham glaze

Przenieś mieszaninę do dużej patelni i zamieszaj piwo, aby dodać. Doprowadzić glazurę do szybkiego wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aby go nieco zmniejszyć. Zarezerwuj połowę glazury, aby podawać ją z gotową szynką.

słodki ostry sos

Po 90 minutach posmaruj szynkę polewą następnie piecz kolejne 30 minut, dodając jeszcze kilka glazury kilka razy podczas końcowego gotowania.

Glazing the baked ham

Kontynuuj gotowanie, aż zmierzy się temperatura wewnętrzna szynki 140 stopni F mierzone termometrem do mięsa.

UWAGA: Podczas gotowania wstępnie ugotowanej szynki należy ją gotować od 15 minut do 20 minut na funt, aż do osiągnięcia żądanej temperatury wewnętrznej.

Measuring the internal temperature of the baked ham - 140 degrees F.

lubię korzystać z mojego Termometr do mięsa Thermapen od ThermoWorks (jestem partnerem). Działa świetnie! Wygląda na to, że to gotowanie!

Wyjmij szynkę i delikatnie ją ostudź. Wytnij i podawaj z dodatkowym polewą.

Baked Ham with Chipotle-Honey Glaze being served

BUM! Gotowy! Łatwo, prawda? Jedyną prawdziwą pracą tutaj jest podniesienie szynki do brytfanny, a następnie zrobienie glazury. OK, ty też musisz to wyrzeźbić. Nie takie trudne! Najlepsza jest szynka glazurowana miodem, zwłaszcza z dodatkiem wiórków.

Jest ogromny i naprawdę służy tłumowi.

Przepis Wskazówki i uwagi

  • Szynka. Podniosłem gotowaną szynkę z lokalnego sklepu spożywczego i sam ją wyrzeźbiłem. Jeśli chcesz zaoszczędzić trochę czasu, kup szynkę pokrojoną w spirale, która jest wstępnie pocięta na cienkie plasterki. Działa doskonale do serwowania i późniejszego przygotowywania kanapek.
  • Chipotle. Możesz użyć dowolnej marki chipotli w sosie adobo znalezionym w sklepie spożywczym. Możesz także znaleźć pokruszone chipotles w adobo, co działa tutaj dobrze, ponieważ wszystko i tak jest przetwarzane. Idź po to!
  • Chili w proszku. W tym przepisie używam proszku ancho, ponieważ jest to jeden z moich ulubionych proszków chili. Poza tym ładnie łączy się z chipotle. Poprostu wspaniale. Jeśli jednak nie możesz go znaleźć, wybierz ulubioną mieszankę chili w proszku.
  • Resztki. Szynka bardzo ładnie się zamraża. Lubimy dzielić szynkę po pokrojeniu na porcje 6 i 8 uncji, a następnie albo pakować je do worków zamrażających, albo uszczelniać próżniowo do zamrażania. W ten sposób trwają kilka miesięcy i tworzą ładne szybkie kanapki, ale można je również posiekać i wrzucić do zup i gulaszu. Szynka jest WIELKA na resztki!

To wszystko, moi przyjaciele. Mam nadzieję, że spodoba ci się mój przepis na szynkę pieczoną w miodzie Chipotle. Całkowicie SKAJE i nie boję się tego powiedzieć. Dopraw go tak, jak chcesz. Pamiętaj tylko, aby ostrzec babcię.

Jeśli tworzysz ten przepis, oto kilka pomysłów na przystawki.

Dodatki do serwowania z szynką pieczoną w miodzie

  • Puree Ziemniaczane Chipotle
  • Nadzienie Kiełbasowe
  • Sos kukurydziany
  • Jalapeno Popper dwa razy pieczone ziemniaki
  • Papas con Chile - Ser Tex-Mex Puree Ziemniaczane
  • Pikantne Pieczone Ziemniaki Paluszki
  • Pikantne Jajka Deviled z Boczkiem i Jalapeno

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na chipotle

  • Sos Chipotle
  • Łatwy kurczak z wiórkami
  • Chipotle Chicken Enchilada Zapiekanka
  • Kurczak Tinga (kurczak rozdrobniony na wiórkach)
  • Krewetki w Ognistym Sosie Chipotle-Tequila

Sliced Chipotle-Honey Glazed ham on a plate

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 1 głosu Glazing the baked ham Drukuj Szynka pieczona z miodem przepis Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 2 godz. Ten łatwy przepis na szynkę miodową jest zakończony słodką i lekko pikantną polewą z miodu chipotle, która ma ogromny smak. Idealne na wakacje! Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: chipotle, szynka, święto, przepis, pikantne Porcje: 20 kalorii: 52 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 w pełni ugotowana szynka z kością 8-10 funtów
  • 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 7 uncji papryki chipotle w sosie adobo 1 mała puszka
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka pikantnej brązowej musztardy
  • 1 łyżka proszku ancho lub użyj ulubionej mieszanki proszku chili
  • 1-2 łyżki gorącego sosu użyj ulubionego!
  • 1 łyżeczka kminku
  • Sól i pieprz do smaku
  • 12 uncji bursztynowego piwa Użyłem meksykańskiego piwa
Instrukcje
  1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Włóż szynkę do lekko naoliwionej patelni, przekrój stroną do dołu.
  2. Użyj noża, aby wyciąć powierzchnię szynki wzorem kreskowania. Piecz szynkę przez 90 minut bez przykrycia.
  3. Podczas pieczenia szynki przygotuj glazurę z miodu chipotle. Dodaj do robota kuchennego następujące składniki: brązowy cukier, miód, ocet, chipotles w adobo, czosnek, musztarda, proszek ancho, ostry sos, kminek i odrobinę soli i pieprzu. Przetwarzaj, aby utworzyć gęstą pastę.

  4. Przenieś mieszaninę do dużej patelni i zamieszaj piwo, aby dodać. Doprowadzić glazurę do szybkiego wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aby go nieco zmniejszyć. Zarezerwuj połowę glazury, aby podawać ją z gotową szynką.
  5. Po 90 minutach posmaruj szynkę glazurą, a następnie kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut, dodając jeszcze kilka glazury kilka razy podczas końcowego gotowania, aż temperatura wewnętrzna szynki osiągnie 140 stopni F przy pomiarze za pomocą termometru do mięsa.
  6. Wyjmij szynkę i delikatnie ją ostudź. Wytnij i podawaj z dodatkowym polewą.
Uwagi na temat przepisów

Współczynnik ciepła: łagodny-średni. Dostaniesz odrobinę kopyta z chipotle w sosie adobo, ale niezbyt dużego. Jeśli szukasz ostrzejszego, dodaj pikantne płatki chili lub cieplejsze chili w proszku. Dla mnie ten przepis dotyczy bardziej smaku niż ciepła i wiele będzie zależeć od ludzi, którym służysz.

Wartości odżywcze Chipotle-Honey Pieczona szynka Przepis Ilość na porcję Kalorie 52 kalorii z tłuszczu 9 % Dzienna wartość* Tłuszcz 1g2% Tłuszcz nasycony 1g5% Cholesterol 1mg0% Sód 202mg8% Potas 46mg1% Węglowodany 12g4% Błonnik 1g4% Cukier 11g12% Białko 1g2% Witamina A. 287IU6% Witamina C 2mg2% Wapń 13mg1% Żelazo 1mg6% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Chipotle-Honey Baked Ham Recipe - This easy honey baked ham recipe is finished with a sweet and slightly spicy chipotle-honey glaze that is huge on flavor. Perfect for the holidays! #HoneyBakedHam #BakedHam #Chipotle #HolidayMeal Pin123 Share31 Yum4 Tweet E-mail 158 akcji