Sos Barbecue Chipotle-Boczek-Bourbon

15 lipca 2016 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin352 Udostępnij42 Yum1 Tweetnij 395 akcji Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce

Ten domowy sos do grilla przynosi cudowną wędzoną przyprawę z papryką i bekonem, ale jest również lekko słodki z cukru i melasy. Jest bogaty i gęsty i ładnie przylega do żeber lub kurczaka. Przygotuj grille! Oto przepis.

Rozkręcam sosy do grilla tego lata, jakby wychodziły z mody. Nawet kiedy robię duże partie, one znikają tak szybko. W porządku. Nie chcę, aby moje partie były zbyt duże, ponieważ lubię różnorodność. Kiedy zabraknie mi jednej partii, zepsuję ją i pójdę w innym kierunku.

Ostatnim sosem, który zrobiliśmy, był sos brzoskwiniowo-burbonowy i był pyszny! Tym razem nie zmieniłem zbyt wiele, zachowując wspaniały smak bourbona, ale teraz przynosiłem wędzone papryczki chipotle i ulubione wszystkim - DUN DUN DUN - BACON!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe

O tak, chipotle, bourbon i bekon. To potężne trio pod względem smaku. Robiłem to już kilka razy. Poważnie podchodziłbym do konkursu sosu do grilla z pewnością, to dobrze.

Możesz zmieniać ilość bekonu i wiórków w zależności od osobistych upodobań. W rzeczywistości możesz różnicować DOWOLNY ze składników. To jedna z pięknych rzeczy na temat sosu do grillowania.

ostre papryki

WYJĄTKOWO wybaczają. Rozmawiałem z entuzjastami grilla, którzy nie mają żadnych przepisów na swoje sosy do grilla. Wchodzą do lodówek i zaczynają wyciągać wszystko i wszystko i zamieniają je w sos. Zwariowany! Ale szalenie dobrze, źle się założę.

Wolę jednak nieco więcej kontroli smaku.

Robię mój BARDZO gęsty. W ten sposób mogę rozcieńczyć, jeśli chcę, dodając odrobinę wody, bulionu z kurczaka lub więcej octu jabłkowego. Zwykle jest to połączenie wody i octu.

Po prostu zmieszaj wszystko razem na patelni i trochę podgrzej. Jest to najlepsze, gdy chcesz podawać go z tych fajnych ściśniętych butelek, z których korzystają wszyscy gracze telewizyjni, lub jak w restauracjach z grillem.

Wszystko super!

Podoba mi się ten konkretny sos do żeberek, choć idealnie nadaje się do kurczaka, a nawet krewetek. Mam nadzieję, że to lubisz! Cieszyć się! Wygraj z grilla!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe

Scoville Pepper Chart

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na sos do grilla

  • Brzoskwiniowo-Burbonowy Sos Grillowy
  • Pikantny Sos Miodowy BBQ
  • Szeroki sos do grilla
  • Łatwy sos do grilla
  • Sos z Musztardy Południowej Karoliny

Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe Drukuj Sos z grilla Chipotle-Boczek-Burbon - Przepis Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 40 minut Całkowity czas 45 minut Ten domowy sos grillowy zapewnia wspaniałą dymną przyprawę z papryką i boczkiem chipotle, ale jest również lekko słodki z cukru i melasy. Jest bogaty i gęsty i ładnie przylega do żeber lub kurczaka. Przygotuj grille! Oto przepis. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Porcje: 8 kalorii: 177 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 4 paski posiekanego boczku
  • 1 papryka jalapeno
  • 1 mała posiekana żółta cebula
  • 2 łyżeczki świeżego mielonego czosnku
  • 1 7- uncja może chipotle papryki w adobo
  • 6 uncji koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki octu jabłkowego
  • 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
  • 6 łyżek sosu Worcestershire
  • 4 łyżki Bourbon
  • 2 łyżki melasy
  • 1 łyżeczka proszku Cayenne
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka szerokiego proszku chili
  • ½ łyżeczki kminku
  • 1 łyżeczka mielonej musztardy
  • Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
  1. Rozgrzej duży rondel na średnim ogniu i dodaj boczek. Gotuj około 5 minut, często mieszając.
  2. Dodaj jalapeno i cebulę i gotuj jeszcze 3 minuty, często mieszając, aż bekon będzie przyjemny i chrupiący.
  3. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 minutę, aż czosnek się dobrze przyrumieni.
  4. Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
  5. Doprowadzić sos do wrzenia i zredukować ciepło do niskiego. Dusić 30 minut od czasu do czasu mieszając. Sos lekko zgęstnieje.

Przepis wideo

Uwagi na temat przepisów

Możesz podawać w ten sposób, ładnie i grubo, lub możesz dodać trochę wody, aby rozcieńczyć konsystencję.

Współczynnik ciepła: średni. Z papryczki chipotle w sosie adobo i innych składników uzyskasz sporo zingu i smaku.

Wartości odżywcze Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe Ilości na porcję Kalorie 177 kalorii z tłuszczu 36 % Dzienna wartość* Tłuszcz 4g6% Tłuszcz nasycony 1g5% Cholesterol 7mg2% Sód 851 mg35% Potas 532 mg15% Węglowodany 27g9% Błonnik 2g8% Cukier 22g24% Białko 2g4% Witamina A. 1135IU23% Witamina C 12,7 mg15% Wapń 54mg5% Żelazo 2,5 mg14% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin352 Share42 Yum1 Tweet E-mail 395 akcji