Octy Chili Pepper

6 kwietnia 2014 Pin31 Udostępnij Tweetnij E-mail Mniam 31 Akcje Chili Pepper Vinegars

Zaparzanie octu papryczkami chili

Ogólnie rzecz biorąc, zawsze wybieraj najświeższe papryczki chili do swoich naparów. Suszone papryczki chili również działają świetnie. Umyj papryki i pokrój je wzdłuż, aby się nie unosiły. Możesz również pokroić je na mniejsze kawałki, aby uzyskać mocniejszy napar.



Papryczki Habanero są idealne do naparów, ponieważ pakują dużo ciepła i smaku, ale możesz realistycznie użyć dowolnego rodzaju papryczki chili, na przykład bajecznego jalapeno lub dymnego chipotle.

pieprz pico de gallo

Octy z papryki chili różnią się od zaparzania napojów alkoholowych papryczkami chili tylko tym, że ocet jest podgrzewany na kuchence. Aby zrobić ocet z papryką chili, możesz i powinieneś użyć większej ilości papryki chili niż z naparem alkoholowym. Ryc. 16 uncji papryki chili do pojemnika do przechowywania o wielkości ćwiartki oraz 16 uncji białego octu. Na dużej patelni zagotuj ocet, a następnie gotuj na wolnym ogniu. Dodaj pokrojoną paprykę chili i zdejmij z ognia. Przykryć i schłodzić do temperatury pokojowej. Wlać zawartość do zamykanego pojemnika o wielkości ćwiartki, pozostawiając około 1/2 cala wolnej przestrzeni. Przed użyciem przechowuj marynowane papryki w lodówce przez 2 tygodnie. Wlewany ocet będzie się z wiekiem nagrzewał, a do posiłków można również jeść marynowane papryki. Możesz również używać słoików ze sterylizowanymi pokrywkami do przechowywania zaparzonego octu i marynowanej papryki na zewnątrz lodówki. Pamiętaj tylko o przestrzeganiu wszystkich instrukcji bezpieczeństwa.



Octy z papryczki chili można stosować w każdym przepisie, który wymaga octu, i zapewnia doskonały poziom ciepła i smaku. Pamiętaj, że jest to podstawowy przepis na marynowanie papryki. Możesz łatwo dodać inne składniki smakowe, takie jak sól do marynowania, cukier, cebula, zioła i inne.



Pin31 Udostępnij Tweetnij E-mail Mniam 31 Akcje