Kurczak Vindaloo

20 kwietnia 2018 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin2K Udostępnij295 Yum28 Tweetnij Wyślij 2 000 akcji Chicken Vindaloo

Przepis na popularne pikantne indyjskie danie, to pikantne, pikantne curry z kurczaka vindaloo to szybki i łatwy dodatek kuchenny. Moja wersja jest cudownie ognista, choć możesz łatwo dostosować ciepło i przyprawę do swoich preferencji.

chili z serem

Jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych potraw, tak jak ja, musisz dać smakołykom smakołyki i wypróbować ten niesamowity przepis na kurczaka Vindaloo. Ma wszystko, czego może potrzebować ognisty miłośnik jedzenia - smak, upał, pikantność, czystą satysfakcję.

Jest to zdecydowanie jeden z moich ulubionych przepisów i jest to super jedzenie, aby ubić razem w kuchni przy bardzo małym wysiłku i czasie gotowania.



To OGROMNY PLUS dla powolnego kucharza takiego jak ja!

Chicken Vindaloo - Plated and Ready to Eat

Co to jest Vindaloo?

& ldquo; Vindaloo & rdquo; to popularne indyjskie danie curry, które wymaga marynowania mięsa w bardzo aromatycznej pikantnej mieszance z octem, a następnie szybkiego przygotowania, gdy będziesz gotowy do jedzenia.

Możesz go łatwo przygotować z kilku różnych mięs - wieprzowiny, kozy, wołowiny, a nawet ziemniaków w wersji wegetariańskiej. Uwielbiam to z kurczakiem, szczególnie udkami z kurczaka, które tutaj zawarłem dla tego przepisu.

Spicy Chicken Vindaloo - Plated and Read to Eat

Jak zrobić kurczaka Vindaloo (przepis) - marynata

Marynata vindaloo jest najważniejszą częścią tego dania, ponieważ nadaje ogromną ilość smaku, którego pragną wszyscy nasi miłośnicy pikantnych potraw.

Ocet jest koniecznością, podobnie jak czosnek. Stamtąd dodawaliśmy wiele ostrych przypraw, aby uczynić to niesamowite, w tym paprykę, imbir, kolendrę, kurkumę, musztardę, kminek, cynamon i zdrową dawkę pikantnych czerwonych płatków chili.

Nie zapomnij o smaku soli i czarnego pieprzu.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

Wypróbuj tę domową mieszankę przyprawową Vindaloo.

Zwiększenie współczynnika ciepła i przypraw

Dla dzikich chilijczyków, takich jak MNIE, możesz używać płatków chili z widmowym pieprzem, tak jak ja. Jeśli papryka-widmo jest dla ciebie za gorąca, użyj typowych czerwonych płatków chili lub pieprzu cayenne, które znajdziesz w sklepie, które są doskonale WIELKIE dla tego przepisu.

Na pewno dostaniesz z nimi dużo ciepła i chcę, aby to danie zadowalało twoje osobiste podniebienie, a nie moje! Wybierz więc poziom ciepła, w którym czujesz się komfortowo.

Możesz również dodać odrobinę cukru, jeśli chcesz, cukier biały lub brązowy. Tym razem ich nie użyłem.

Wymieszaj wszystkie przyprawy razem z octem, a następnie polej je bezkostnym kurczakiem w misce. Lub użyj plastikowej torby, którą możesz zamknąć. To jest twoja pasta curry. Kurczaka należy pokroić na kawałki wielkości kęsa.

Przechowuj kurczaka w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, ale uzyskasz lepsze wyniki, jeśli pozwolisz mu marynować przez noc.

Więcej marynaty = więcej smaku.

Lubię wymieszać ten przepis razem poprzedniej nocy i pozwolić mu siedzieć w lodówce do kolacji następnego wieczora. To sprawia, że ​​posiłek jest bardzo szybki i łatwy, ale tak, wymaga trochę uprzedzenia.

Fiery Chicken Vindaloo - Served Over Rice

Jak zrobić kurczaka Vindaloo (przepis) - metoda

Tworzenie autentycznego kurczaka Vindaloo jest proste. Najpierw rozgrzej olej na dużej patelni do średnio wysokiej temperatury.

Następnie ugotuj cebulę i papryczkę chili kilka minut, aby je zmiękczyć. Użyłem tu pikantnych papryczek serrano, chociaż można użyć łagodniejszych papryczek w wersji o mniejszej temperaturze.

Następnie dodaj kurczaka (wraz z marynatą) i zamieszaj. Gotuj przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodaj pastę pomidorową i gotuj trochę mieszając, wraz z około 1/2 szklanki wody lub bulionu z kurczaka, aby uzyskać sos. Ładne pomidory pokrojone w kostkę są również miłym dodatkiem.

Niech cała patelnia gotuje się na wolnym ogniu około 20 minut, aż kurczak się ugotuje i smaki się rozwiną. Jeśli chcesz, możesz dłużej gotować na wolnym ogniu.

Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, po prostu dodaj trochę wody lub bulionu, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Zagęstnieje na patelni. Powinna to być konsystencja dobrego sosu.

BUM! GOTOWY! Lepsze niż jakakolwiek indyjska restauracja. Jest tak cudownie pachnący. Kocham to. Taki świetny przepis. Indyjskie jedzenie jest pełne niesamowitej przyprawy i smaku.

Do serwowania

Podawaj na ryżu i udekoruj świeżymi ziołami i wyjątkowo pikantnymi płatkami chili. Ryż Basmati jest dobrym wyborem, podobnie jak strona chleba naan. Niech pada deszcz, moi przyjaciele!

Przypraw to dziecko!

Jeśli zrobi się ZBYT ostry, podawaj go razem z tradycyjną indyjską receptą Raita, która jest zrobiona z przyprawionego jogurtu. Ma przyjemny efekt chłodzenia.

To naprawdę niesamowite danie. Spróbuj i daj mi znać, jak podoba ci się ten przepis na curry. Jak ostry zrobiłeś swój?

Wysłać zdjęcia! Uwielbiam je widzieć. Do następnego razu!!! - Mike H.

Fiery Chicken Vindaloo - Get Yourself a Plate Now

Wypróbuj niektóre z moich popularnych przepisów na danie curry

  • Jagnięcina Vindaloo
  • Curry z kurczakiem Ghost Pepper
  • Pikantna Tajska Zupa Z Kurczaka Curry
  • Domowy proszek curry Vindaloo
  • Khao Soi - północno tajska zupa kokosowa z curry
  • Korma z kurczaka

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych potraw z kurczaka

  • Grillowane udka z kurczaka Harissa
  • Kurczak Koreański
  • Dragon Chicken
  • Kurczak Enchiladas Verdes z Serem
  • Szybki i łatwy kurczak Chipotle
  • Juicyst Shredded Chicken

Jeśli spróbujesz tego przepisu, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go i oznacz zdjęcie #ChiliPepperMadness na Instagramie, abyśmy mogli rzucić okiem. Zawsze uwielbiam widzieć wszystkie twoje pikantne inspiracje.

4.95 z 20 głosów Chicken Vindaloo Recipe - A Spicy Indian Curry Dish Drukuj Chicken Vindaloo - Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 30 minut

Przepis na popularne pikantne indyjskie danie, to pikantne, pikantne curry to szybki i łatwy dodatek kuchenny. Moja wersja jest cudownie ognista, choć możesz łatwo dostosować ciepło i przyprawę do swoich preferencji.

Danie: danie główne Kuchnia: indyjska Słowo kluczowe: kurczak, curry, przepis, pikantne Porcje: 6 kalorii: 346 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 2 funty udka z kurczaka posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 żółta cebula posiekana
  • 2 posiekane papryki serrano (lub użyj papryki indyjskiej, jeśli możesz je uzyskać)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • Sól i pieprz do smaku
NA MARINADĘ
  • ½ szklanki białego octu
  • 6 ząbków czosnku mielonych
  • 2 łyżki pikantnych czerwonych płatków chili Użyłem płatków papryki ghost do kopnięcia EXTRA
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku
  • ½ łyżeczki kminku
  • ½ łyżeczki cynamonu
DO PODANIA: Gotowany ryż, świeże zioła, dodatkowe płatki chili Instrukcje
  1. Dodaj kurczaka do dużej miski.

  2. Wymieszaj marynatę, mieszając razem ocet i wszystkie przyprawy. Polej kurczaka i wcieraj w mięso. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Im dłużej, tym lepiej z dnia na dzień.
  3. Podgrzej dużą patelnię do średniego i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i paprykę i gotuj około 4-5 minut, aż zmiękną.
  4. Dodaj kurczaka wraz z marynatą i gotuj kolejne 5 minut, aby dobrze przyrumienić kawałki.

  5. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj jeszcze minutę, mieszając.
  6. Dodaj ½ szklanki wody (lub bulionu z kurczaka w celu uzyskania dodatkowego smaku) i mieszaj, aż mieszanina rozrzedzi się i stanie się sosem. W razie potrzeby możesz dodać więcej wody. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, aż kurczak się ugotuje.
  7. Podawaj jako ryż lub na ryż ze świeżymi ziołami i posypanymi płatkami chili. Spraw, żeby padało!
Uwagi na temat przepisów

UWAGI: To zdecydowanie gorące i pikantne danie. Niektórzy powiedzieliby, że jest bardzo gorąco, chociaż można cofnąć ciepło, używając łagodniejszych papryczek chili i łagodnie jedząc czerwone płatki chili. Jeśli szukasz jeszcze bardziej GORĄCEJ wersji, skorzystaj z papryki habanero lub ognistej papryki duchów, która NAPRAWDĘ nagrzeje.

Bezglutenowe.

Wartości odżywcze Chicken Vindaloo - Kwota przepisu na porcję Kalorie 346 * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

Ten przepis jest bezglutenowy.

Chicken Vindaloo - Recipe | ChiliPepperMadness.com #IndianCuisine #Curry #IndianFood #Spicy #SpicyFood Chicken Vindaloo Recipe - A recipe for the popular spicy Indian dish, this spicy, tangy curry is a quick and easy kitchen staple. My version is wonderfully fiery, though you can easily adjust the heat and spice to your preference. #Vindaloo #Curry Pin2K Share295 Yum28 Tweet Wyślij 2 000 akcji