Char-Dog w stylu Chicago

3 maja 2019 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin49 Udostępnij27 Tweetnij E-mail Yum 76 akcji Chicago-Style Char Dog

Ten post został sponsorowany przez Kingsford®. Wszystkie myśli i opinie są moje.



Poczuj prawdziwy smak Chicago dzięki temu przepisowi na hot-dogi w stylu chicago: grillowane char, pełne wołowiny hot dogi z musztardą, przyprawami i sportową papryką. To prawdziwy klasyk.

Zbliża się wiosna, moi przyjaciele, a to oznacza, że ​​jestem gotowa na wygranie grilla i grilowanie! Mieszkanie w okolicach Chicago utrudnia grillowanie przez cały rok. Wiesz, szalone zimy w Chicago i tak dalej. Kiedy więc nadchodzi wiosna, jestem podekscytowany! I jestem podekscytowany, że mogę podzielić się przepisem znanym mojej części świata: Hot Dog w stylu Chicago.

Chicago Style Hot Dogs with loads of mustard

Na szczęście dla mnie, pracuję z Kingsford® Original Charcoal, aby uczynić je najlepszymi, jakie mogą być - czyli z grilla. W Kingsford Charcoal uwielbiam ten dymny smak, który otrzymujesz tylko dzięki wspaniałemu węglowi drzewnemu. Węgiel drzewny Kingsford nadaje miłośnikom grilla dymnego, opalanego drewnem smaku, którego pragną.

Kingsford Charcoal next to my grill

Puerto Rico Sofrito przepis

Jest wysoce zalecane, nie tylko dla twoich zwęglonych psów, ale także do grillowania. Wszystko zależy od tego smaku.

Uwielbiam grillować na podwórku z widokiem na staw, z włączonym radiem i słuchaniem gry w baseball. Nic lepszego. Mam nadzieję, że to będzie nasz rok. Kingsford współpracuje z Major League Baseball i stworzył unikalną książkę kucharską przedstawiającą słynne potrawy MLB z przepisami na grillowanie na węgiel drzewny dla wszystkich 30 drużyn.

Dowiedz się więcej o tym tutaj: www.kingsford.com/MLB.

Co jest w książce kucharskiej dla mojego zespołu? Zgadłeś - słynny styl Hot Dog w stylu Chicago. Mogę zagwarantować jej autentyczność. Oto, abyś mógł spróbować w domu.

Chicago Style Hot Dogs with loads of mustard

Porozmawiajmy o tym, jak to robimy, prawda? Ale najpierw musisz przejść do lokalnego Walmart i złap trochę Kingsford Charcoal. Walmart zawsze ma to, czego potrzebujesz do grillowania. Znalazłem węgiel drzewny Kingsford w Garden Centre. Chwyć trochę!

Kingsford Charcoal next to my Walmart bag

Co to jest Hot Dog w stylu Chicago?

Hot-dog w stylu chicagowskim to hot-dog z wołowiną, zwykle podawany na bułce z makiem. Dodatki obejmują żółtą musztardę, posiekaną białą cebulę, jasnozielony słodki marynowany smak, pomidory, marynowane papryki sportowe, koperkową włócznię i sól z selera.

Ze względu na tak wiele dodatków określa się go mianem „przeciągania przez ogród”.

Sam hot dog można przygotować na różne sposoby, gotować na wolnym ogniu, gotować na parze lub można grillować go na węglu drzewnym, aby uzyskać wspaniały char. Po zwęgleniu określa się go jako zwęglarza w stylu Chicago. To mój ulubiony sposób, z tym smakiem dymu z grilla.

Naprawdę trudne do pokonania.

Chicago Style Hot Dogs, ready to eat

Oczywiście możesz urozmaicić przepis według własnych preferencji, wykluczając niektóre składniki lub dodając inne. Po prostu nie dodawaj żadnych keczupów! Być może zostaniesz wyrzucony z Chicago za włożenie keczupu do swojego hot-doga w stylu Chicago.

Jak zrobić psa w stylu Chicago

Najpierw rozpal węgiel drzewny do bezpośredniego grillowania za pomocą węgla drzewnego Kingsford® i rozgrzania do 400 stopni Fahrenheita.

Pouring Kingsford Charcoal into my grill

Lekko naolej ruszty aby zapobiec przywieraniu.

Motyl hot dogi przecinając je wzdłuż, bez przecinania.

Slicing an all beef hot dog open to make Chicago style char dogs

Splitting an all beef hot dog open to make Chicago style char dogs

Delikatnie otwórz, aby leżały płasko na grillu. Gotuj przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą zwęglone w miejscach i gorące.

Split hot dogs on the grill

Lubię lekki char na moich hot dogach, ale możesz je zwęglić według własnych upodobań.

Charred hot dogs on the grill

Podczas gdy grill się nagrzewa, a hot dogi gotują, szybko upiec bułki na bezpośrednim ogniu, aż lekko tostowane - około 1 minuty.

Poppy seed buns on the grill

Umieść jednego hot doga w każdej bułcei posyp ćwierć musztardą, przyprawą, cebulą, pomidorami i jedną zalaną włócznią. Dodaj do smaku paprykę sportową i posyp solą selerową. Powtórz z pozostałymi hot dogami i podawaj natychmiast.

Chicago Style Hot Dogs, ready to eat

Uwaga Pitmastera: Hot-Dogi i bułeczki z makiem sprawiają, że jest to prawdziwa rdquo; Hot dog w Chicago. Jeśli nie możesz ich znaleźć, zwykłe psy z wołowiną i zwykłe bułeczki będą w porządku. Bułki można grillować, a nie gotować na parze, aby zaoszczędzić czas.

Lubię drobno siekać moje dodatki, aby nie tylko łatwiej przylegały do ​​bułki, ale aby móc dostać trochę każdego z nich. Uwielbiam kombinację.

BUM! Łatwe, prawda? Właśnie tutaj poczułeś prawdziwy smak Chicago. Następnie będziesz szukał pizzy w stylu Chicago.

To wszystko, moi przyjaciele! Mam nadzieję, że to lubisz. Daj mi znać!

Nie zapomnij zabrać węgla drzewnego Kingsford z lokalnego sklepu Walmart Super Store. To praktycznie wszystko, czego potrzebujesz. Z Kingsford Charcoal stworzysz najlepsze psy char w stylu chicagowskim, dzięki czemu będziesz grillować przez całą wiosnę i lato.

Mike taking a Chicago Style Hot Dog

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 1 głosu Chicago Style Hot Dog Recipe Drukuj Przepis na hot doga w stylu chicago Czas przygotowania 10 minut Całkowity czas 13 minut Poczuj prawdziwy smak Chicago dzięki temu przepisowi na hot doga w stylu chicago: grillowane na węgiel, hot-dogi z dodatkiem musztardy, przypraw i sportowej papryki. To prawdziwy klasyk. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: Chicago, grillowanie, hot dogi, przepis Porcje: 4 Kalorie: 309 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 4 hot-dogi z wołowiną
  • 4 bułeczki z hot dogami
  • 2 łyżki żółtej musztardy
  • 1/4 szklanki jasnozielonego słodkiego marynowanego smaku
  • 1/2 małej białej cebuli pokrojonej w kostkę
  • 2 małe pomidory Roma pokrojone w cienkie kliny
  • 4 koperkowe włócznie do marynowania
  • Marynowane sportowe papryki do smaku
  • Sól selera do smaku
Instrukcje
  1. Zbuduj ogień na węgiel drzewny do bezpośredniego grillowania za pomocą oryginalnego węgla drzewnego Kingsford® i rozgrzej do 400 stopni Fahrenheita. Lekko nasmaruj ruszty, aby zapobiec przywieraniu.
  2. Hot-dogi w kształcie motyla, krojąc je wzdłuż, bez przecinania. Delikatnie otwórz, aby leżały płasko na grillu. Gotuj przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą zwęglone w miejscach i gorące.
  3. Gdy grill się nagrzewa, a hot dogi gotują, szybko upiecz bułki na bezpośrednim ogniu, aż będą lekko opiekane - około 1 minuty. W każdym bułce umieść jednego hot doga, a następnie posyp ćwierć musztardą, przypraw, cebuli, pomidorów i jednej włóczni. Dodaj do smaku paprykę sportową i posyp solą selerową. Powtórz z pozostałymi hot dogami i podawaj natychmiast.
Uwagi na temat przepisów

Uwaga Pitmastera: hot-dogi z wołowiną i bułki makowe są „prawdziwym” hot dogiem z Chicago. Jeśli nie możesz ich znaleźć, zwykłe psy z wołowiną i zwykłe bułeczki będą w porządku. Bułki można grillować, a nie gotować na parze, aby zaoszczędzić czas.

Wartości odżywcze Przepis na hot doga w stylu chicagowskim Ilość na porcję Kalorie 309 kalorii z tłuszczu 135 % Dzienna wartość* Tłuszcz 15g23% Tłuszcz nasycony 6g30% Cholesterol 25mg8% Sód 1453 mg61% Potas 276 mg8% Węglowodany 32g11% Błonnik 2g8% Cukier 10g11% Białko 10g20% Witamina A. 565IU11% Witamina C 6,4 mg8% Wapń 116mg12% Żelazo 2,6 mg14% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin49 Udostępnij27 Tweetnij E-mail Mniam 76 Akcji