Zwęglona Sałatka Kukurydziana Z Zielonymi Chili

18 czerwca 2016 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Udostępnij Share2K Pin911 Yum4 Tweet E-mail Udziały 3K Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles

Orzeźwiający letni przepis na sałatkę kukurydzianą z zwęglonej kukurydzy, zielonych chilli Hatch prosto z Nowego Meksyku, pomidorkami koktajlowymi i pokruszonym serem cotija. Czas rozpalić grilla!

scoville tajskiego chilli

Ten post jest sponsorowany przez The Hatch Chile Store - https://www.hatch-green-chile.com

Tam, gdzie mieszkamy, lato to kukurydza. Byliśmy w sercu Środkowego Zachodu i jest tu interesujący, ponieważ możemy jechać 10 minut w jednym kierunku i trafić w przyzwoite miasto, a 10 minut w przeciwnym kierunku i trafić w pole kukurydzy. Jeździmy na naszych rowerach po ścieżce rowerowej, która przecina duże pole kukurydzy, a łodygi zwykle sięgają kolan wysoko do czwartego lipca & rdquo ;.



Sklepy spożywcze są zapchane paletami wypełnionymi kukurydzą. Pojawiają się stojaki przy drodze, w których można wrzucić swoje pieniądze do drewnianego pudełka i zabrać świeżą kukurydzę na kolbę. To świetne miejsce do życia dla miłośnika kukurydzy!

Nie mamy jednak świeżych papryczek chili Hatch. Mogę oczywiście dostać papryczki chili i uprawiam dużo, ale jedyne miejsce, w którym można uzyskać prawdziwe, autentyczne papryczki chili Hatch, pochodzi bezpośrednio z Nowego Meksyku.

Chile wylęgowe są wyjątkowe. Uprawia się je w Nowym Meksyku, gdzie warunki glebowe są jak nigdzie indziej na ziemi, co powoduje, że chile nigdy nie smakowały. W połączeniu z dumą i szczególną uwagą hodowcy dbają o pielęgnację tych wspaniałych papryki, a masz coś naprawdę wyjątkowego.

Ci z rejonu Nowego Meksyku wiedzą o tym i to pokazuje.

Chociaż mogę nie mieć dostępu do lokalnej papryki chili w miejscu, w którym mieszkam, MOGĘ zamówić je online. Gdy sezon kukurydzy był w pełni, potrzebowałem przystawki na przyjęcie i wiedziałem, że chcę zrobić zwęgloną sałatkę kukurydzianą. Są łatwe do przygotowania i mogę odpalić grilla.

Premia!

Dodatkowo, możesz dodać tak wiele smaków i stylów gotowania do takiego dania i wszyscy je uwielbiają. Chciałem, aby ta sałatka kukurydziana naprawdę się wyróżniała, więc zamówiłem porcję pieczonej papryki ze sklepu Hatch Chile.

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Paczka dotarła do styropianowego pojemnika i wciąż były fajne i fajne. Dostałem 5 funtową partię, podzieloną na 1 funtową torbę i zamroziłem to, czego nie użyłbym do przyszłego użytku. Mam je wstępnie upieczone.

galaretka z mango habanero

Mniej pracy dla mnie! Ten prażony chile zapach, kiedy otworzyłem torbę… ahhhh… powiem ci. Nic podobnego. #Wciągający.

Z 16-uncjowym pakietem gorących papryczek w ręku zabrałem się do pracy i zebrałem składniki.

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Spójrz na całą tę wspaniałość. Tak świeże i żywe! Nie potrzebujesz dużo dla tego przepisu, ale będziesz zaskoczony efektem końcowym. Głównymi składnikami są pieczone papryczki chilli, kukurydza, pomidory koktajlowe, ser cotija i kolendra.

Utrzeć uszy kukurydzy i podpalić grilla. Zaoszczędź jedno lub dwa kłosy kukurydzy, abyśmy mogli włączyć do przepisu trochę świeżej, niegotowanej kukurydzy. Dodaje dodatkowy świeży POP smaku.

Przetrzyj kukurydzę odrobiną oleju i grilluj, aż będą ładnie zwęglone. Możesz zwęglić je do pożądanego poziomu, tak ciemnego, jak wolisz. Kiedy będą już prawie gotowe, blister pomidorów koktajlowych wraz z kukurydzą, a następnie przenieś wszystko na deskę do krojenia.

Czy kukurydza nie wygląda świetnie? Ładne i złote z atrakcyjnym char.

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Usuń ziarna z całej kukurydzy i dodaj je do miski do miksowania. Przytnij łodygi i nasiona z chili i grubo posiekaj paprykę. Do miski idą razem z cotija i pomidorami w blistrze. Oto oni wszyscy, po prostu spędzają czas.

Ładne i żywe! Chcę to zjeść właśnie tak!

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Twój dressing to prosta mieszanka octu i limonki. Jak już wspomniałem, naprawdę nie potrzebujesz do tego niczego więcej, oprócz odrobiny soli i pieprzu według osobistych upodobań. Składniki są tak świeże, że mówią same za siebie. Zrzuć to wszystko razem i możesz iść!

południowo-zachodni przepis chili powolna kuchenka

Pomidory w blistrze to smaczny przypływ smaku.

Przynieś to na następną imprezę lub podaj jako przystawkę. Lubię podawać smażone przegrzebki na sałatce kukurydzianej. To potężne połączenie. Lub podawaj jako salsę z frytkami. Różnego przeznaczenia. Doskonały!

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Odwiedź sklep Hatch Green Chile Store, aby zamówić świeże lub pieczone chili bezpośrednio z Nowego Meksyku.

  • Sieć: https://www.hatch-green-chile.com
  • Facebook: https://www.facebook.com/hatchgreenchile
  • Twitter: https://twitter.com/hatchgreenchile

Wypróbuj niektóre z naszych innych popularnych potraw z kukurydzy

  • Kapusta Cajun Corn Maque
  • Dip kukurydziany meksykański
  • Elotes Salad (meksykańska sałatka kukurydziana)
  • Grillowana Sałatka Kukurydziana Ze Słodką Papryką
  • Sałatka Kukurydziana Z Grilla Z Feta I Papryką
  • Pieczony Sos Habanero
Wydrukuj Sałatka z kukurydzą zwęgloną z zielonym lukrem Chiles Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 10 minut Całkowity czas 25 minut Odświeżający letni przepis na sałatkę kukurydzianą ze zwęglonej kukurydzy, zielonych chilli Hatch prosto z Nowego Meksyku, pomidorkami koktajlowymi i pokruszonym serem cotija. Czas odpalić grilla! Kurs: sałatka, przystawka Kuchnia: meksykańska Porcje: 8 kalorii: 118 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • Oliwa z oliwek w razie potrzeby
  • 8 kłosów kukurydzy wyrzuconych
  • 16-uncjowa torba Roasted Hatch Green Chile Peppers
  • 8 uncji pomidorów cherry
  • 2 uncje kruchego sera cotija
  • 1 garść kolendry i grubo posiekanej
  • Sok z 2 małych limonek
  • 3 łyżki białego octu winnego
  • Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
  1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i lekko naoliw ruszty.
  2. Przetrzyj 7 kłosów kukurydzy olejem i połóż je na grillu. Grilluj, obracając często, aż będą ładnie zwęglone i będą miały żywy żółty kolor. Zdjąć z ognia i ostudzić.
  3. Podczas gotowania kukurydzy lekko posmaruj pomidory czereśniowe i umieść je na grillu. Gotuj, aż się zwęglą i zaczną mięknąć, około 6 minut. Zdjąć z ognia.
  4. Pokrój ziarna z całej kukurydzy, w tym z niegotowanej kolby, i dodaj do dużej miski do miksowania.
  5. Grube posiekaj chili i dodaj do miski.
  6. Dodaj ser i kolendrę i wrzuć.
  7. Wyciśnij sok z limonki i dodaj ocet. Podrzucenie.
  8. Posmakuj i dopraw solą i pieprzem. Cotija może być nieco słona, więc możesz jej nie potrzebować.
  9. Obsługiwać!
Uwagi na temat przepisów

Służy 8-10

Wartości odżywcze Zwęglona Sałatka Kukurydziana z Ilością Zielonych Chiliów Na Porcję Kalorie 118 kalorii z tłuszczu 18 % Dzienna wartość* Tłuszcz 2g3% Tłuszcz nasycony 1g5% Cholesterol 6mg2% Sód 285 mg12% Potas 310mg9% Węglowodany 22g7% Błonnik 3g12% Cukier 8g9% Białko 4g8% Witamina A. 405IU8% Witamina C 20,5 mg25% Wapń 40mg4% Żelazo 0,7 mg4% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

To sponsorowana rozmowa napisana przeze mnie w imieniu The Hatch Chile Store. Wszystkie opinie i tekst są moje.

Charred Corn Salad Hatch Chiles - A refreshing summer corn salad recipe made with charred corn, Hatch green chiles direct from New Mexico, blistered cherry tomatoes, and crumbled cotija cheese. It’s time to fire up the grill! #hatchchiles #cornsalad Udostępnij2K Pin911 Yum4 Tweetnij Wyślij e-mailem do akcji 3K