Zwęglona Sałatka Kukurydziana Z Zielonymi Chili

18 czerwca 2016 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Udostępnij Share2K Pin911 Yum4 Tweet E-mail Udziały 3K Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles

Orzeźwiający letni przepis na sałatkę kukurydzianą z zwęglonej kukurydzy, zielonych chilli Hatch prosto z Nowego Meksyku, pomidorkami koktajlowymi i pokruszonym serem cotija. Czas rozpalić grilla!


Ten post jest sponsorowany przez The Hatch Chile Store - https://www.hatch-green-chile.com

sos bawole od podstaw

Tam, gdzie mieszkamy, lato to kukurydza. Byliśmy w sercu Środkowego Zachodu i jest tu interesujący, ponieważ możemy jechać 10 minut w jednym kierunku i trafić w przyzwoite miasto, a 10 minut w przeciwnym kierunku i trafić w pole kukurydzy. Jeździmy na naszych rowerach po ścieżce rowerowej, która przecina duże pole kukurydzy, a łodygi zwykle sięgają kolan wysoko do czwartego lipca & rdquo ;.

Sklepy spożywcze są zapchane paletami wypełnionymi kukurydzą. Pojawiają się stojaki przy drodze, w których można wrzucić swoje pieniądze do drewnianego pudełka i zabrać świeżą kukurydzę na kolbę. To świetne miejsce do życia dla miłośnika kukurydzy!

Nie mamy jednak świeżych papryczek chili Hatch. Mogę oczywiście dostać papryczki chili i uprawiam dużo, ale jedyne miejsce, w którym można uzyskać prawdziwe, autentyczne papryczki chili Hatch, pochodzi bezpośrednio z Nowego Meksyku.


Chile wylęgowe są wyjątkowe. Uprawia się je w Nowym Meksyku, gdzie warunki glebowe są jak nigdzie indziej na ziemi, co powoduje, że chile nigdy nie smakowały. W połączeniu z dumą i szczególną uwagą hodowcy dbają o pielęgnację tych wspaniałych papryki, a masz coś naprawdę wyjątkowego.

Ci z rejonu Nowego Meksyku wiedzą o tym i to pokazuje.


Chociaż mogę nie mieć dostępu do lokalnej papryki chili w miejscu, w którym mieszkam, MOGĘ zamówić je online. Gdy sezon kukurydzy był w pełni, potrzebowałem przystawki na przyjęcie i wiedziałem, że chcę zrobić zwęgloną sałatkę kukurydzianą. Są łatwe do przygotowania i mogę odpalić grilla.

Premia!


Dodatkowo, możesz dodać tak wiele smaków i stylów gotowania do takiego dania i wszyscy je uwielbiają. Chciałem, aby ta sałatka kukurydziana naprawdę się wyróżniała, więc zamówiłem porcję pieczonej papryki ze sklepu Hatch Chile.

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Paczka dotarła do styropianowego pojemnika i wciąż były fajne i fajne. Dostałem 5 funtową partię, podzieloną na 1 funtową torbę i zamroziłem to, czego nie użyłbym do przyszłego użytku. Mam je wstępnie upieczone.

habanero galaretka mango

Mniej pracy dla mnie! Ten prażony chile zapach, kiedy otworzyłem torbę… ahhhh… powiem ci. Nic podobnego. #Wciągający.


Z 16-uncjowym pakietem gorących papryczek w ręku zabrałem się do pracy i zebrałem składniki.

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Spójrz na całą tę wspaniałość. Tak świeże i żywe! Nie potrzebujesz dużo dla tego przepisu, ale będziesz zaskoczony efektem końcowym. Głównymi składnikami są pieczone papryczki chilli, kukurydza, pomidory koktajlowe, ser cotija i kolendra.

Utrzeć uszy kukurydzy i podpalić grilla. Zaoszczędź jedno lub dwa kłosy kukurydzy, abyśmy mogli włączyć do przepisu trochę świeżej, niegotowanej kukurydzy. Dodaje dodatkowy świeży POP smaku.

Przetrzyj kukurydzę odrobiną oleju i grilluj, aż będą ładnie zwęglone. Możesz zwęglić je do pożądanego poziomu, tak ciemnego, jak wolisz. Kiedy będą już prawie gotowe, blister pomidorów koktajlowych wraz z kukurydzą, a następnie przenieś wszystko na deskę do krojenia.

Czy kukurydza nie wygląda świetnie? Ładne i złote z atrakcyjnym char.

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Usuń ziarna z całej kukurydzy i dodaj je do miski do miksowania. Przytnij łodygi i nasiona z chili i grubo posiekaj paprykę. Do miski idą razem z cotija i pomidorami w blistrze. Oto oni wszyscy, po prostu spędzają czas.

Ładne i żywe! Chcę to zjeść właśnie tak!

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Twój dressing to prosta mieszanka octu i limonki. Jak już wspomniałem, naprawdę nie potrzebujesz do tego niczego więcej, oprócz odrobiny soli i pieprzu według osobistych upodobań. Składniki są tak świeże, że mówią same za siebie. Zrzuć to wszystko razem i możesz iść!

Przepis na guacamole pikantny

Pomidory w blistrze to smaczny przypływ smaku.

Przynieś to na następną imprezę lub podaj jako przystawkę. Lubię podawać smażone przegrzebki na sałatce kukurydzianej. To potężne połączenie. Lub podawaj jako salsę z frytkami. Różnego przeznaczenia. Doskonały!

Charred Corn Salad with Hatch Green Chiles - Recipe

Odwiedź sklep Hatch Green Chile Store, aby zamówić świeże lub pieczone chili bezpośrednio z Nowego Meksyku.

  • Sieć: https://www.hatch-green-chile.com
  • Facebook: https://www.facebook.com/hatchgreenchile
  • Twitter: https://twitter.com/hatchgreenchile

Wypróbuj niektóre z naszych innych popularnych potraw z kukurydzy

  • Kapusta Cajun Corn Maque
  • Dip kukurydziany meksykański
  • Elotes Salad (meksykańska sałatka kukurydziana)
  • Grillowana Sałatka Kukurydziana Ze Słodką Papryką
  • Sałatka Kukurydziana Z Grilla Z Feta I Papryką
  • Pieczony Sos Habanero
Wydrukuj Sałatka z kukurydzą zwęgloną z zielonym lukrem Chiles Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 10 minut Całkowity czas 25 minut Odświeżający letni przepis na sałatkę kukurydzianą ze zwęglonej kukurydzy, zielonych chilli Hatch prosto z Nowego Meksyku, pomidorkami koktajlowymi i pokruszonym serem cotija. Czas odpalić grilla! Kurs: sałatka, przystawka Kuchnia: meksykańska Porcje: 8 kalorii: 118 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • Oliwa z oliwek w razie potrzeby
  • 8 kłosów kukurydzy wyrzuconych
  • 16-uncjowa torba Roasted Hatch Green Chile Peppers
  • 8 uncji pomidorów cherry
  • 2 uncje kruchego sera cotija
  • 1 garść kolendry i grubo posiekanej
  • Sok z 2 małych limonek
  • 3 łyżki białego octu winnego
  • Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
  1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i lekko naoliw ruszty.
  2. Przetrzyj 7 kłosów kukurydzy olejem i połóż je na grillu. Grilluj, obracając często, aż będą ładnie zwęglone i będą miały żywy żółty kolor. Zdjąć z ognia i ostudzić.
  3. Podczas gotowania kukurydzy lekko posmaruj pomidory czereśniowe i umieść je na grillu. Gotuj, aż się zwęglą i zaczną mięknąć, około 6 minut. Zdjąć z ognia.
  4. Pokrój ziarna z całej kukurydzy, w tym z niegotowanej kolby, i dodaj do dużej miski do miksowania.
  5. Grube posiekaj chili i dodaj do miski.
  6. Dodaj ser i kolendrę i wrzuć.
  7. Wyciśnij sok z limonki i dodaj ocet. Podrzucenie.
  8. Posmakuj i dopraw solą i pieprzem. Cotija może być nieco słona, więc możesz jej nie potrzebować.
  9. Obsługiwać!
Uwagi na temat przepisów

Służy 8-10

Wartości odżywcze Zwęglona Sałatka Kukurydziana z Ilością Zielonych Chiliów Na Porcję Kalorie 118 kalorii z tłuszczu 18 % Dzienna wartość* Tłuszcz 2g 3% Tłuszcz nasycony 1g 5% Cholesterol 6mg 2% Sód 285 mg 12% Potas 310mg 9% Węglowodany 22g 7% Błonnik 3g 12% Cukier 8g 9% Białko 4g 8% Witamina A. 405IU 8% Witamina C 20,5 mg 25% Wapń 40mg 4% Żelazo 0,7 mg 4% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

To sponsorowana rozmowa napisana przeze mnie w imieniu The Hatch Chile Store. Wszystkie opinie i tekst są moje.

Charred Corn Salad Hatch Chiles - A refreshing summer corn salad recipe made with charred corn, Hatch green chiles direct from New Mexico, blistered cherry tomatoes, and crumbled cotija cheese. It’s time to fire up the grill! #hatchchiles #cornsalad Udostępnij2K Pin911 Yum4 Tweetnij Wyślij e-mailem do akcji 3K